辣子雞的家常做法

想起辣子雞的情況下我們便會滿是唾液，在許多的情況下大家也都會擔憂著我們自身的飲食搭配，有很多美味可口的食物我們大家都沒法吃，由于如今大家愈來愈高度重視健康養生，因此 針對辣子雞這家常小菜大家都不安心了，因此 很多人都要想戰地風云辣子雞的粉絲的做法，好讓自身在家里就可以做出去。

家常小炒十分的多，辣子雞便是在其中之一，辣子雞的味兒十分的好，因此 很多人都喜歡吃，針對辣子雞大伙兒應當了解十分的下飯菜的，那麼辣子雞的粉絲的做法是什么呢?實際上十分的簡易，大伙兒一看就會的。

辣子雞，是一道大家贊不絕口的人間美味，一般以雞為主要材料，再加蔥、辣椒干、麻椒、鹽、胡椒粉、雞精等多種多樣原材料特制而成，營養豐富，美味可口，盡管是同一家常小菜，全國各地制做也風格迥異，如，重慶歌樂山辣子雞、非常辣子雞、辣子雞塊、黔味菜式辣子雞、川香辣子雞丁、辣子雞丁等。

辣子雞的粉絲的做法

原材料：童子雞、辣椒干、麻椒、蔥蒜各少量，鹽、米酒、味精、白砂糖、油

1 將雞清洗后切割成2-3cm的一小塊，放到碗中，添加米酒、鹽翻拌，腌漬20分鐘進味

2 姜、蒜切成片，蔥切條預留

3 辣椒干裁成小段預留

4 鍋中倒進油，燒開

5 放進黑椒雞塊略炸，炸至橙黃色后，盛出瀝油

6 再度入鍋用火災炸一遍

7 炸至表層金黃色，肉質地更脆，隨后起鍋瀝油預留

8 在鍋中留底油，大火燒熱，放進姜、大蒜進行爆香，然后放進剪好的朝天椒段和麻椒，文火爆鍋出香辣香氣

辣子雞的粉絲的做法上邊詳細介紹的非常的清晰，在大伙兒的日常生活存有著各式各樣的菜，大伙兒一定要挑選一個合適我們自身的，自然在很多的情況下大家必須掌握這種菜都有哪些好處呢，辣子雞能夠考慮大家針對味蕾的規定，因此 辣子雞十分的受大伙兒熱烈歡迎。