麻辣小龍蝦的做法

近些年，龍蝦盛行全部我國，是許多吃客的最喜歡，夏季是吃龍蝦的最好是季節，一手葡萄酒，一手龍蝦，那類享有令人很長時間難以忘懷。龍蝦不但美味，外型也很美，許多吃客一看龍蝦便會激起胃口。小虎蝦的營養豐富多彩，龍蝦含的蛋白是魚、蝦、蟹的好幾倍乃至幾十倍。

龍蝦還帶有鈣、鎂、鱗等礦物，鎂對心臟的作用有緩沖作用，能非常好的維護心腦血管。龍蝦肉質地鮮嫩，非常容易消化，敵人手術后的患者手術恢復期及老年人、小孩的營養成分補充有非常好的功效。

主要材料：龍蝦：21只

輔材：韭菜苔：適當 圓蔥：適當

調味品：

大蒜、姜、小香蔥、麻椒、八角、甜辣醬、純糧酒、生抽醬油各適當

作法一：

1 、龍蝦漂水幾日，用牙刷一下干凈;去頭去蝦腸，洗干凈預留;2 、韭菜苔和小香蔥洗干凈切條預留;姜和蒜切成片，洋蔥切絲預留;3 、辣椒干切條預留，麻椒取一大把預留;4 、鍋熱滴油，倒進一部分韭菜苔、小香蔥、圓蔥、姜和大蒜一起進行爆香;5 、再倒進辣椒干、麻椒和八角一起煸炒;6 、炒至辣椒干約掉色時，放進龍蝦火災油爆;7 、至蝦頭發紅時，倒進1勺甜辣醬再次煸炒著色;8 、先后放進少量純糧酒和1勺半的鹽，煸炒勻稱;9 、再倒進一碗水，水流量約和小龍蝦平齊;10 、大火燒開后，轉小火烤約1/3料汁;11 、再放進剩余的韭菜苔、香蔥和蒜片等炒勻;12 、最終大火收汁，盛起擺盤就可以。

小龍蝦的做法流程許多，可是做起來不不便，自身的龍蝦既經濟發展又性價比高，在家里能夠拉開肚子吃，龍蝦也有擴大冠脈血管的功效，使心腦血管病商品流通更為盡情。龍蝦還能夠催乳，是許多的新手媽媽的催奶非常好的食材，對產婦的身體恢復也是有非常好的協助。