大黃魚的做法

黃魚的營養(yǎng)成分很高，是許多的人都喜歡吃一種魚，黃魚是含有了豐富多彩的蛋白，是很補(bǔ)的，對(duì)這些體質(zhì)虛寒的小伙伴們是很有利的，由于其另外帶有營養(yǎng)元素和維他命。大黃魚的做法難不會(huì)太難，實(shí)際上是非常簡(jiǎn)單的，一般人要是見到菜譜，全是能夠很輕輕松松的作出，它是大伙兒平時(shí)愛做愛吃的一道菜。

黃魚帶有的營養(yǎng)元素硒，對(duì)預(yù)防各種各樣癌癥是擁有非常好的實(shí)際效果的，也有黃魚針對(duì)中老年，常常服用是非常好的。大黃魚的做法簡(jiǎn)易，營養(yǎng)豐富，紅燒大黃魚是大伙兒酒宴盆友的一道好美味，一起來看一下紅燒大黃魚的作法，

食物清單

黃魚 一條 大蔥 適當(dāng) 蒜 適當(dāng) 辣椒干 適當(dāng) 姜 適當(dāng) 白砂糖 一勺 米醋 一勺 番茄沙司 一勺 醬油 一勺 香油 一勺 米酒 一勺 鹽 小勺 白胡椒粉 適當(dāng) 芡粉 適當(dāng) 大骨湯 適當(dāng)

把魚打上刀花，勻稱地抹上鹽，鹽十五分鐘。

把蔥一部分剁碎，也有的蔥留出三寸長(zhǎng)，蒜切割成厚片，姜切一片。

鍋燒熱，入油，放生姜片。

把魚放進(jìn)鍋中煎。

煎完雙面后，先放蒜、朝天椒炸香，再放蔥炸香。

鍋中放進(jìn)大骨湯。

添加醬油、米酒、糖、香油、番茄沙司。

燒時(shí)把料汁用湯勺在魚的身上澆一澆。蓋上外蓋燒一會(huì)兒。

準(zhǔn)備好芡粉。

待鍋中料汁不一會(huì)兒。揀去鍋中的蔥，添加白胡椒粉，添加芡粉勾薄芡再用湯勺把魚澆澆，最終要起鍋時(shí)放進(jìn)一勺米醋。

出盤時(shí)撒上蔥段。

小提示

1、大黃魚的肉是蒜瓣肉，打刀花時(shí)間距要打的遠(yuǎn)一些，肉才不易破。

2、做魚時(shí)，要用不沾鍋煎，我的鍋不大好，有點(diǎn)兒黏鍋。

3、煎魚時(shí)魚的身上抹鹽或鍋中先入姜，那樣煎起來不沾鍋。

4、沒大骨湯用沸水還可以。魚很鮮，雞精不必放

大黃魚的做法，也不是單是的清燉的一種作法，也有許多的，清燉的是簡(jiǎn)易的，身心健康的，大伙兒能夠?qū)W習(xí)，回家了給爸爸媽媽做一次，盡盡我們的孝道。黃魚盡管好，可是有的人是不宜吃的，哮喘病人與過敏性體質(zhì)的人最好是不必服用，也有貧血，失眠群體也是不宜的。