香菇炒肉的做法

普遍的食材有很多，在對(duì)食材挑選上，全是不可以隨便的開(kāi)展，尤其是對(duì)一些菜式的制做，食物配搭是很關(guān)鍵，那樣促使菜式的營(yíng)養(yǎng)成分提升，對(duì)身體各層面擁有一些協(xié)助，那平菇炒肉的做法怎樣呢，那樣美味在食物配搭上，也是非常簡(jiǎn)單，它是以豬瘦肉和平菇主導(dǎo)，帶有的蛋白、維他命豐富多彩。

那平菇炒肉的做法怎樣呢，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下，促使對(duì)那樣美味制做，全是擁有非常好掌握，在制做的情況下，全是可以圓滿的制做出去，在口味和顏色上，不容易有過(guò)多影響。

平菇炒肉的做法：

原材料

主要材料：豬瘦肉200克，鮮香菇200克，

調(diào)味品：動(dòng)物油75克，鹽3克，米酒10克，小蔥15克，玉米粉10克，雞精3克，姜8克，花椒面1克，白胡椒粉1克

作法

1.肉和平菇各自切成片;

2.肉用鹽、米酒翻拌，漿上淀粉和面粉;

3.用米酒、雞精、蔥、姜、湯、花椒粉、胡椒面、淀粉和面粉對(duì)熬汁;

4.炒菜鍋燒開(kāi)滴油，油燒后即下小肉，邊下面用勺促進(jìn)，待絲襪高跟鞋散掉;

5.待散發(fā)味后加香菇炒兩下，再倒進(jìn)對(duì)好的汁，待出泡時(shí)翻勻即成。

姬菇烹飪?nèi)馄?

原材料：姬菇，小肉

作法

流程1：生豬肉切一片，將小肉加適當(dāng)生抽、米酒、木薯淀粉翻拌腌漬15分鐘;把姬菇清洗，控干水份備用;蔥生姜切成片。

流程2：鍋容易上火，加點(diǎn)油燒開(kāi)，放進(jìn)姜蒜進(jìn)行爆香，再將小肉放進(jìn)爆鍋，當(dāng)小肉滑散掉色后擺盤(pán)備用。

流程3：鍋再次洗干凈，放少量底油燒開(kāi)，將姬菇放進(jìn)爆鍋1分鐘那樣。隨后倒進(jìn)備用的小肉，添加水、生抽、鹽、白胡椒粉煮沸。隨后小火烤四分鐘，再改用火災(zāi)，將汁收濃，撒些小蔥就可以。

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對(duì)平菇炒肉的做法也是擁有一些掌握，因而對(duì)它制做的情況下，全是能夠依照以上方式 開(kāi)展，可是要留意的是，在制做的全過(guò)程中，在熟度上，全是要把握好，促使對(duì)它的微量元素都不容易有過(guò)多毀壞。