南乳扣肉是哪里的菜

南乳扣肉是哪里的菜呢，對這一問題，也是很多人不清楚的，我們很多人都吃過那樣美味，可是對那樣美味，很多人都并不是很掌握，它是哪里的菜呢，在對他們挑選的情況下，也是要對她們開展非常好了解，促使吃的情況下，也是可以安心開展，這道美味帶有維他命、蛋白豐富多彩，因此 在安心挑選。

那南乳扣肉是哪里的菜呢，下邊就詳盡的詳細介紹下，促使對那樣美味，全是擁有非常好的掌握，在挑選的情況下，也是可以安心開展，對身體各層面，全是沒有一切危害，是一個安心挑選。

南乳扣肉是哪里的菜：

南乳扣肉歸屬于粵特色菜

山芋南乳扣肉

原材料

主要材料：豬肋條肉(五花肉)500克，山芋400克，

調味品：生抽10克，豆腐乳(紅)20克，米酒15克，白糖15克，麻椒6克，八角7克，白皮蒜頭7克，食用油50克，豌豆淀粉20克

作法

1.將山芋清洗晾曬，切割成正方形，用滾煎炸透;

2.將五花肉刮洗干凈，用湯煮至七完善;

3.撈出涂上醬油，放進鍋中，用文火炸至皮呈鮮紅色;

4.取下用涼水浸洗漂油，隨后切割成跟山芋尺寸的正方形正本;

5.將蒜茸、南乳、麻椒、八角末、醬油、白砂糖和切完的熟肉翻拌;

6.隨后將一件生豬肉和一件山芋相夾起排扣在海碗內(皮肉朝下)，入籠蒸九完善;

7.將蒸九完善的作扣肉，倒出原汁，遮蓋在碟上;

8.用文火出鍋，放進原汁，添加淡二湯、醬油、濕吉士粉打芡，淋在作扣肉上。

小技巧

食物相克：

山芋：山芋忌于香蕉蘋果同食。

根據以上詳細介紹，對南乳扣肉是哪里的菜呢，也是擁有非常好了解，另外對它的做法，以上也是擁有詳解，因此 對那樣美味制做的情況下，全是能夠依照以上方式 開展，但是要留意的是，在制作過程中，食物全是要配搭好。