咸鴨蛋怎么做

鴨蛋是普遍的食材，它帶有的蛋白豐富多彩，并且長(zhǎng)期性吃鴨蛋，對(duì)提升人體免疫力實(shí)際效果也是十分非常好，鴨蛋的食用方法也是比較多，在對(duì)鴨蛋挑選以前，對(duì)它的一些做法，全是能夠開展非常好掌握，促使吃的情況下，也都了解怎么制作最好，咸鴨蛋怎么做呢，炒著吃、腌漬、煮全是非常好之選。

那咸鴨蛋怎么做呢，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下，促使對(duì)它的做法，全是擁有非常好掌握，但是要留意的是，在對(duì)那樣食材制做前，對(duì)它的一些制做步驟都需要開展非常好把握。

咸鴨蛋如何做：

原材料：生鴨蛋，純糧酒，食用鹽

作法：

1.最先自然得買回生鴨蛋啦!機(jī)殼好臟是否?不必洗，不能用水清洗，我純糧酒擦了一下

2.沒有厚塑膠袋，我石鍋來浸，先在石鍋底放一層食用鹽

3.再把用純糧酒擦過的鴨蛋裝進(jìn)去

4.上邊再灑頂層鹽，遮住鴨蛋

5.倒進(jìn)涼白開水和小量的純糧酒(小潺常常泡藥酒，因此 家中必備用九江雙蒸，30度上下)，泡過鴨蛋，飽和狀態(tài)的食鹽水 適當(dāng)?shù)募兗Z酒是腌咸蛋取得成功的必要標(biāo)準(zhǔn)哦!食鹽水一定要做到飽和，即涼白開水倒進(jìn)以后，食用鹽剛開始融化，融化到最終，石鍋底還是一層食用鹽沒有融化的情況.純糧酒一定需放，那樣侵泡出去的咸蛋才會(huì)出大量的油，味兒也變香，煮開以后一點(diǎn)酒氣都聞不上的

6.用塑膠袋包起來石鍋，裝在一個(gè)塑料臉盆里，放到陰涼的地方

7.10多天用湯勺翻出雞蛋黃，就能見到出油的雞蛋黃時(shí)。

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對(duì)咸鴨蛋怎么做呢，也是擁有一些掌握，那樣的做法非常簡(jiǎn)單，并且也很普遍的，咸鴨蛋配白米飯吃最香，另外吃的情況下也是最有營(yíng)養(yǎng)成分，促使下飯菜可以多一些，那樣對(duì)身體蛋白、動(dòng)能補(bǔ)充全是擁有非常好實(shí)際效果。