豆漿6種喝法等于給自己下毒

引語：許多工薪族喜愛把豆槳做為早飯的挑選之一。確實，豆槳營養成分比較豐富，且便于消化。豆槳是預防高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、喘氣等病癥的理想化食品?？墒窃陲嬘枚節{的方式時需要留意下列6點，不然可能會不利于身心健康。

1、忌喝未煮開的豆槳

很多人喜愛買生豆漿回家了自身加溫，加溫時見到泡沫塑料上涌就誤認為早已燒開，實際上它是豆槳的有機化學物質受熱變形產生汽泡導致的上冒狀況，并不是燒開，是沒有熟的。

沒有熟的豆槳對身體是危害的。大豆中帶有皂角素，能造成惡心想吐，嘔吐，消化不良;也有一些酶和別的物質，如蛋白酶抑止物，能減少身體對蛋白的消化吸收工作能力;體細胞植物凝集素能造成凝血功能;脲酶毒苷類化合物會防礙碘的新陳代謝，仰制甲狀腺素偏高的生成，造成代償性甲狀腺結節。

但歷經煮熟煮透，這種有害物都是所有毀壞，使豆槳對身體沒有壞處。防止豆漿中毒的方法便是將豆槳在100℃的高溫下燒開，毀壞有害物。需要留意的是：在燒煮豆漿的情況下，總會出現“假沸”狀況，必不可少用匙充足拌和，直到真實的燒開。假如食用豆槳后出現頭痛、吸氣遇阻等病癥，應該馬上就診，決不能耽誤機會，防止嚴重危害性命。