紅燒海鱸魚的做法

魚是一個營養成分很高的食材，它帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物、人體脂肪、碳水化合物化合物，那樣的食材在做法上也是比較多，并且不一樣類型的魚，在口味上也是不一樣，那紅燒海鱸魚的作法如何呢，這種魚帶有的微量元素也是別的魚一樣，那在制做上，也并并不是很繁雜，無需過度擔憂。

那紅燒海鱸魚的作法實際如何呢，下邊就詳盡的詳細介紹下，促使對它的制做，全是擁有非常好的掌握，在對那樣魚制做上，也都了解怎樣做最好，促使制做情況下可以輕輕松松些。

紅燒海鱸魚的作法：

原材料

主要材料：海鱸魚一條(約2斤)

調味品：白砂糖、米酒、生抽適當，蔥切條、蒜切末、姜滾刀塊(因我家里生姜被吃完，故用生姜粉)、食用油二兩，少量鹽

作法：

1、鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭，清理幾次，瀝干水份。然后在魚身兩側斜割幾個口子，目地取決于進味。

2、鍋中置油，燒開后放入蔥絲、蒜泥，煸出香氣，將魚入鍋兩邊勻稱煎，煎到橙黃色，即熄火。我們家鍋小，以便將這一條魚煎整，可真費力了!

3、魚煎好后，鍋中倒進米酒、生抽、白砂糖、少量鹽，沖進適度的水，煮沸后遮住蓋子，慢火慢燉十幾分鐘。

4、十幾分鐘后，灶火收湯，熄火出鍋，撒小量蔥絲，這家常小菜就變成。

小技巧：本來還宜放豆豉醬，但我們家小孩怕辣，只有棄之。如用豆豉醬，即無須加鹽。

根據以上詳細介紹，對紅燒海鱸魚的作法呢，全是擁有非常好了解，因而對那樣魚制做上，挑選以上方式 是非常好之選，可是要留意的是，那樣的魚帶有的蛋白豐富多彩，因此 在吃的情況下也是要適當，因為它的發熱量也是較為高，非常容易導致人體脂肪沉積。