豇豆是熱性還是涼性

豆角別名角豆、姜豆、帶豆、掛長豆角。豆角分成長豇豆和飯豇二種，屬豆類植物。豆角屬豆科植物一年生植物。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種。南方地區種植以蔓性主導，矮性其次。蝶形花科一年生盤繞木本植物，小葉3，頂生小葉菱狀卵型，長5～13公分，寬4～7公分，頂部急尖，尖部近環形或寬契形，雙面沒毛，側生小葉斜卵型；苞片卵型，約長1公分，著生處下延成一遠距。萼鐘狀，沒毛；卡羅拉淺紫色，約長2公分，花柱上端里邊有淺黃色須毛。莢果線型，松馳，長達到40公分。百果期6～9月。

1、吃豆角大會上火嗎

吃豆角不容易容易上火。從中醫學的視角看來，食材有：寒、涼、平、溫、熱五性，在其中濕熱倆性的食材服用不善非常容易出現容易上火狀況，而豆角是平性的食材，服用以后不僅不容易造成容易上火，也不會造成寒癥，合適所有人服用。

2、吃豆角容易上火是什么原因

豆角是一種合適多種多樣烹調方法的食物，在其中一爆炒豇豆和酸豇豆更為美味，這二種烹制的方式 都需要放許多的朝天椒來提鮮，有些人乃至還會繼續加麻椒、小茴香、姜片的等別的刺激性食物，這種辛辣食物的調味品都歸屬于性熱，而豆角性溫，不可以具有下火功效，服用過多就易上火。

3、吃豆角上火怎么辦

吃寒性性的食材

扁豆在烹制時加上了過多的辛辣食物性熱調味品，服用過多是有造成容易上火的可能，此刻需要吃一些寒性性的食材來中合一些身體的熱流，具有降火的作用。

普遍的寒性性的食材有：綠豆、茄子、絲瓜、鵝肉、甜瓜、東瓜等。

4、豆角如何吃不容易容易上火

豆角根據一切正常的烹調方法烹制，沒放過多的朝天椒、麻椒、小茴香等性熱的辛辣食物調味料，服用都不容易造成容易上火；此外，生豆角具備一定的毒副作用，一定要保證其充足爛熟即可服用，防止造成食物中毒。

5、豆角的碰熱方法

1、豆角的營養成分很豐富多彩，還要煮開再吃，可是烹制豆角的時間不適合太長，不然非常容易加快豆角的營養成分外流，還會繼續影響口味。

2、烹制豆角以前要先將豆油皮切除，要不然烹制出去的長豆角口味不佳，吃完還不太好消化吸收。

3、豆角一定要煮熟了才可以吃，由于豆角自身帶有有毒物質，需要煮開才可以毀壞，轉換成無毒性物質，就算是要吃涼拌豇豆，還要先將豆角自來水煮開后，控水份，放涼后才能夠用于拌涼菜。