草莓慕斯蛋糕

生日蛋糕是很多人女士最喜歡，那樣的食材口感與眾不同，并且在營養(yǎng)元素上，全是以蛋白、維他命主導，那生日蛋糕中帶有的人體脂肪量許多，因此 在吃面條的情況下，全是要適當?shù)拈_展，不然對人體各層面，也是擁有非常大危害，那草莓慕斯小蛋糕的做法怎樣呢，那樣的生日蛋糕在制做上，也是擁有非常好方式 。

那草莓慕斯蛋糕如何做呢，下邊就詳盡的詳細介紹下，促使我們在家里全是能夠制做它，并且對它的各種各樣食物配搭，全是可以恰當開展，對本身身心健康，不容易有一切危害。

草莓慕斯生日蛋糕：

原材料：戚風蛋糕一個(8寸)： 生雞蛋4個，雞蛋黃蛋白質(zhì)分離 白砂糖約100g 吉利丁： 1tsp 塔塔粉一小撮 低筋粉：70g

幕斯： 淡奶油600ml， 草莓苗450g，吉利丁粉14g，水果酒或朗姆酒一勺，糖約30g，香草味酸牛奶一個。

裝飾設(shè)計一部分： 草莓約450g，淡奶油100ml

專用工具： 8寸生日蛋糕烘烤盤一個，9寸側(cè)邊拆式的烘烤盤或是幕斯盤一個，橡皮擦刀，攪拌裝置，打蛋器

作法

1. 生日蛋糕體：雞蛋蛋黃蛋白質(zhì)分離，在一個干凈無油漬的面盆里放蛋白質(zhì)，添加塔塔粉，用打蛋器打進干性發(fā)泡。雞蛋黃里添加白砂糖，消磨到變?yōu)榈S色，添加吉利丁翻拌，倒進蛋白質(zhì)里，翻拌，添加低筋粉，用橡皮擦刀翻拌后倒進8寸烘烤盤，在加熱300F/155C的電烤箱里烤35-40分鐘，或到用木簽插進生日蛋糕中央再拿起來不沾帶面漿才行。生日蛋糕晾涼，出模，橫切面成兩塊預留。

2.幕斯：將草莓苗清洗，去蒂，用攪拌裝置弄成泥預留。在淡奶油里添加糖，弄成濃稠的液體，添加酸牛奶，草莓苗泥，水果酒翻拌。吉利丁粉加一點水，隔開水溶化后，添加幕斯里翻拌就可以。

3.將一片生日蛋糕放到9寸烘烤盤底端。草莓苗切割成兩截后，擺放在生日蛋糕周邊一圈做裝飾設(shè)計。在烘烤盤里倒進一半的幕斯，隨后放上此外一片生日蛋糕，再倒進剩下的幕斯，表層抹平。冷藏室3鐘頭之后就可以出模。

4.出模的情況下用吹風機吹或是熱純棉毛巾敷一小會摸具的兩側(cè)就可以出模了。超溫會讓幕斯溶化而不好看。

5.裝飾設(shè)計： 淡奶油徹底消磨后，用擠花袋擠花裝飾設(shè)計。表層擺上草莓苗后，撒上細砂糖裝飾設(shè)計。

根據(jù)以上詳細介紹，對草莓慕斯蛋糕做法，也是擁有非常好的了解，在制做那樣生日蛋糕的情況下，全是能夠依照以上方式 開展，可是對那樣的生日蛋糕在吃的情況下，也是要適當?shù)某宰詈茫菢訉θ梭w營養(yǎng)搭配才會出現(xiàn)非常好協(xié)助，促使不容易有長胖征兆。