面包的制作方法

堅(jiān)信許多人一踏過(guò)烘焙店得話，毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)被吐司面包與眾不同的香氣所吸引住。因而很多人都是停住步伐，把這一美味可口帶回去。但是吃長(zhǎng)時(shí)間外邊的食材，一直擔(dān)憂食品的安全性問(wèn)題，因此 這個(gè)時(shí)候針對(duì)喜愛(ài)吃面包的你，何不了解一下面包的制作方式 ，隨后自己制作一款好吃的面包吧。

針對(duì)當(dāng)代人而言，學(xué)會(huì)了面包的制作方式 不僅能夠享有在制作美食的開(kāi)心，并且可以吃到安心安全性的食材，能夠說(shuō)成一舉兩得。自然更為重要的是能夠自身烤蛋糕得話，那麼當(dāng)然覺(jué)得不一樣了。享有勞動(dòng)者果子最開(kāi)心了。

非常簡(jiǎn)單的，用面包機(jī)來(lái)揉面，自身手工制作整形美容，隨后用電烤箱來(lái)烤一下。

原材料：牛乳100ml，生雞蛋3個(gè)，歐登堡鮮奶油6湯勺，鹽1湯匙，白砂糖6湯勺，小麥面粉3杯，荷蘭小燕子耐高糖高熱量高油炸工酵母菌3湯匙。

作法：1.按序放入面包機(jī)里，開(kāi)展第一次和面。第一次和面完畢后，添加20克無(wú)鹽黃油，等候第二次揉面;

2.第二次揉面完畢后，將吐司面包桶明確提出，面包機(jī)關(guān)閉電源。吐司面包密封蓋上保鮮袋，放到室內(nèi)溫度(大約18度上下)中發(fā)醇40分鐘上下，取下面糊，切分成幾片，團(tuán)成圓團(tuán)以后，放到砧板上，蓋上保鮮袋醒面15分鐘上下(醒面還可以放到電冰箱的冷凍層，松馳半小時(shí)，那樣實(shí)際效果更強(qiáng)，整形時(shí)更非常容易定形);

3.整產(chǎn)生需要的樣子，開(kāi)展第二次發(fā)醇，發(fā)醇至生胚的容積的2-2.5倍大上下;

4.電烤箱160度加熱5分鐘，放進(jìn)發(fā)醇好的面糊。假如用烘烤盤(pán)立即烤，烤制15分鐘上下就可以(喜歡吃面包皮色調(diào)淺的,還可以在上面蓋上錫箔紙);假如放入吐司盒內(nèi)烤，450克的大約烤制40分鐘。

表明：1.烤蛋糕時(shí)，能夠在面包皮刷上上打撒的蛋清粉，吐司面包的外皮會(huì)亮閃閃。但我不太喜歡刷，因此 藥方里未寫(xiě);

2.烤好的吐司面包，放涼以后，用薄膜袋裝好，那樣外皮更會(huì)蒸軟一些。

那樣做出去的吐司面包，皮會(huì)十分的薄，因?yàn)樾衙婕皶r(shí)，吐司面包是十分的綿軟的。

所以說(shuō)有關(guān)面包的制作方式 還是十分的簡(jiǎn)易的。并且更為重要的是要是多訓(xùn)練幾次，那麼你也就可以作出好看又美味可口的吐司面包了。自然自己做得話，美味可口最重要了。自然假如你或許感覺(jué)制做的沒(méi)有外邊的烘焙店的好看，但是怎么講也是色香味俱全了。