如何制作辣椒油

油辣子我做過一次，但是因為做的方式 有誤，因此做出去的油辣子就沒有他人的香，但是也可以湊活吃否。油辣子能夠給你更明胃口，給你的食欲大好，因此油辣子是大家經常吃的一種調味料。怎么制作油辣子呢?

怎么制作油辣子，實際上油辣子的制做十分的簡易，要是是挑選好原材料，留意一些制做的事宜，短短的十多分鐘內就可以嗅到油辣子的香氣，就可以給你品味到美味可口的油辣子。在用餐的情況下調上點，確保給你留連忘返。下邊就來聽一聽我們的詳細介紹吧。

1. 提前準備原材料：干紅辣椒、麻椒、生姜片、八角、八角茴香、芝麻(熟的)。

2. 無油漬的冷鍋倒進干紅辣椒與麻椒，文火漸漸地炒1分鐘上下熄火。

3. 待制冷后，取1/3用研磨設備碾成朝天椒粉末狀。

4. 此外2/3碾成辣椒粉。

5. 把辣椒面和辣椒粉混和，并添加一茶勺鹽和白砂糖攪拌均勻，隨后撒上一層芝麻(炒過的哦)。

6. 冷鍋冷油，放進生姜片、八角、八角茴香 ，開低火熬油。

7. 待生姜片炸至干癟癟發黃時取下全部香辛料，再次加溫油到有冒煙冉冉升起，熄火。

8. 熱好的油制冷10來秒之后，慢慢倒進辣椒粉里。(這時油辣子早已好啦，能夠做調味品了)

9. 假如不必渣，要是辣椒油，那麼待制冷之后，用個漏勺過慮就可以。還記得密封性儲存。

怎么制作油辣子的方式 都掌握了吧，是否不很難呀。要是是可以根據以上的詳細介紹，就可以給你吃過最美味可口的油辣子，但是，在挑選朝天椒的情況下一定要挑選性價比高的，不然便會影響到油辣子的品質。也要留意的是不可以在水溫過高的情況下放朝天椒，不然就非常容易將辣椒炒焦。