羊肉餃子餡的做法

水餃?zhǔn)俏覀儊喼奕俗罱?jīng)常吃的一種食材，許多的歐洲人都非常愛吃我們的水餃，由于水餃之中能夠包有各種各樣的餡，那樣就可以擁有各種各樣的口感，擁有不一樣的營養(yǎng)成分。像豬肉餃子，羊肉餃子，韭菜餃子等。牛肉餃子的做法是否大伙兒還不太掌握呢?

羊肉餃子在冬天的情況下吃最好是，它是一種性熱的食材，冬天吃能夠養(yǎng)胃。針對羊肉餃子餡的作法假如大伙兒還不太清晰得話，就可以根據(jù)我們的詳細(xì)介紹來掌握。讓大家都可以吃到熱騰騰的羊肉餃子。

方式 /流程

1.取600g小麥面粉，倒進盆里。

2.加少量鹽，用冷水合成面糊，餳置一會兒。

3.牛肉提早取下解凍，紅蘿卜削皮清洗。

4.解凍后的牛肉用刀割成碎丁，再剁細(xì)致。

5.分批添加生姜水，再次剁直至生姜水被牛肉消化吸收。

6.胡蘿卜切片，用開水淖一下。

7.把紅蘿卜切割成碎屑。

8.將姜蒜切碎。

9.將米酒、生抽醬油、生抽醬油、白胡椒粉和生姜沫添加牛肉中，攪拌均勻。

10.添加紅蘿卜和蔥末。

11.最終添加食用油、芝麻油、鹽和味精調(diào)料，充足拌和好。

12.將面糊置放砧板上，稍揉，搓發(fā)展條。

13.切分成小劑子，按扁搟成餃皮。

14.按自身習(xí)慣性的方法做餃子吧。展現(xiàn)你可耐的情況下來到，盡可能多的添餡吧，生產(chǎn)制造薄皮大餡的實際效果哈~

15.鍋中倒進一定量的水，煮沸后放入水餃。

16.再度沸騰時段一次冷水，該流程反復(fù)3次，最終見水餃澎漲浮上來，就意味著熟咯!

羊肉餃子餡的作法大家都知道吧，牛肉與生豬肉擁有不一樣的口感，因此以便可以吃出牛肉的原生態(tài)，就得趁熱吃水餃，不然牛肉的味兒便會歪斜。假如大伙兒還想掌握大量的內(nèi)容，能夠立即登陸我們網(wǎng)址。