如何做番茄醬

番茄沙司是很多人最喜歡，那樣的食材帶有的微量元素許多，它帶有的膳食纖維素、維他命、蛋白、阿拉伯膠，對身體全是擁有非常好的協助，并且那樣食材在吃的情況下，也不會危害到本身，另外它的操作方法也是比較多，它能夠立即服用，在制做菜式的情況下也是能夠挑選，那怎樣做番茄沙司呢?

對怎樣做番茄沙司呢，在對它的制做上，也并并不是擁有很繁雜的方式 ，它的做法也是非常簡單些，下邊就詳盡的詳細介紹下，促使對它的制做流程，全是擁有非常好了解。

番茄沙司的作法：

原材料：新鮮西紅柿1000克，植物油60ml，蒜1瓣(切割成蒜泥)，圓蔥100克(切割成圓蔥碎)，小紅辣椒1個(切硬粒，討厭食辣的能夠省去)，荷蘭香萊25克，九層塔25克，鹽，胡椒粉適當，

作法:

1.糖(最好用黃棕色的白砂糖，要是沒有就用一般的白砂糖替代)10克，醋30ml。放鍋內燒開，直到最終液汁僅剩余1/3

2.新鮮西紅柿清洗，頂端切十字，放進開水中燙一下，煮好后削皮、去籽，切硬粒

3.鍋中放進植物油燒開，添加蒜泥、圓蔥碎，番茄小粒，炒至軟身

4.添加除預留醋汁外的其他原材料

5.添加適量水溫火煮30分鐘

6.放進粉碎機粉碎。(西餐廳中的料汁和湯一般 全是需要用粉碎機來粉碎的。假如確實沒有粉碎機，就多煮一會兒，盡可能讓西紅柿爛身，味兒徹底融進湯中)

7.添加制做好的醋汁，攪拌均勻，加鹽和胡椒粉調料

根據以上詳細介紹，對怎樣做番茄醬做法也是擁有非常好掌握，因而在制做那樣美味的情況下，全是能夠依照以上方法開展，可是對番茄沙司制做的全過程中，對一些有機化學防腐劑盡量避免挑選，那樣對本身身心健康，也是一種非常好維護。