燉肉的家常做法

要想吃葷又要想下飯菜，那煮肉毫無疑問便是優選了，而煮肉在肉的挑選的也是有規定的，五花肉但是優選哦。并且這類作法針對非常喜愛吃葷的人而言是特別好的，也是被很多人所挑選的作法。并且五花肉針對補腎壯陽益氣養血， 滋陰潤燥有非常好的功效，因此針對有這種困惑的群體而言，吃燉五花肉是比較好的。下邊就來介紹一下煮肉的粉絲的做法?

煮肉這類作法，比煎炸煙薰油爆要身心健康的多了，因此針對一些較為重視于健康養生的人而言，煮肉也是她們能夠接納的。并且大伙兒還能夠依據自身的愛好添加自身喜愛的食物，例如添加馬鈴薯，就變成十分美味的土豆燉肉了。

作法一：原材料：豬五花肉， 米酒，蔥，姜，蒜，八角， 麻椒，小茴香，良姜，丁香花，八角茴香，醬油，白砂糖。作法：1、豬五花肉切割成格子。2、將肉放進鍋中，打火加溫，使肉中的水分減少。3、待五成隔水燉干后，添加米酒，用低火悶一會兒，再添加小量的水，蔥，姜，蒜，八角，麻椒，小茴香，良姜，丁香花，八角茴香等，加溫至八完善，放進 食用鹽。4、文火加溫至水速干時，再添加小量白砂糖，醬油，也可添加小量 雞精，就可以起鍋。

作法二：原材料：豬五花肉，選胖瘦兩色三層肥五層瘦最好是。 紅曲米酒，蔥，姜，蒜，八角， 麻椒， 八角茴香，香頁， 八角茴香， 丁香花， 生抽醬油 生抽， 白砂糖，鹽， 炒醬。作法：1 五花肉切塊狀直徑8 公分。蔥蒜切末。2 鍋加點油燒開后放進肉，炒至橙黃色撈起來。3 鍋加點油燒開放進蔥蒜炒出香味，放進肉粒，炒勻稱后添加所述調味品，紅曲米酒未過肉粒，再添加沸水，姜蒜段，火災燒造30分鐘。

提醒：爆鍋姜蒜時不必糊底，紅曲米酒加上要適當，要不是在農家院做本菜式，肉粒能切小一點。假如考慮到人體脂肪的攝取量，盡可能挑選豬瘦肉較多的五花肉。

以上詳細介紹的便是有關煮肉的粉絲的做法，期待大伙兒在看了上邊的詳細介紹之后能夠非常好的把握煮肉的方式 ，并且還可以添加大量的食物來充分發揮一下，期待大伙兒能夠做的很取得成功哦。