在綠茶葉之中,被大家非常喜愛的茶毫無疑問便是西湖龍井茶了,它產自有“上有天堂,下有蘇杭”之稱的西湖一帶,是十分有歷史時間的。并且西湖龍井茶的口味也是特別好的,它也是被它特有的香味濃厚,醇厚可口而被大家所喜愛的。而西湖龍井茶也是等級劃分的,一芽一葉歸屬于特等的,特別好的。因此以便不消耗那么好的東西,我們就來學習培訓一下龍井茶茶的泡法吧?
西湖龍井茶的口味盡管被很多人所喜愛。但是喝法不善對胃腸也是有危害的,假如自身就胃脹痛,還是不必喝過,要不然很有可能會引起胃病哦。并且喝茶最好是不必挑選在臨睡前或是空肚的情況下。
西湖龍井茶茶的泡法一般分賞干茶、品泉、溫和泡、再沖調、飲茶等好多個流程。
賞干茶:西湖龍井茶一直以色綠、香郁、味甘、形美四絕而出名于世。按原產地不一樣有"獅”、"龍”、"云”、"虎”、"梅”之別,質量歷年來以獅峰最好。龍井茶干茶的外形平扁光潔,狀似蓮心、雀舌,顏色蔥綠光亮。聞一聞干茶,含有一種素雅的芳香。
品泉:杭州西湖山泉水諸多,有玉泉、龍井茶泉、虎跑泉和獅峰泉等,水體以虎跑最佳。這類山泉水帶有較多的二氧化碳和對身體有利的微量元素,水色清亮光亮,味道清冽醇正。虎跑泉還有一個非常大特性,便是分子結構相對密度高,界面張力大,山泉水高于杯沿2-3mm而不外流。
溫和泡:西湖龍井茶的沖調,一般采用沒有顏色全透明、潔白無瑕的玻璃茶杯,或青花瓷白釉茶盞。一杯撮上3克茶,放水至杯子或茶碗的1/5---1/4。溫度則把握在80℃上下,讓荼葉消化吸收濕熱和水液,以助左室。溫度過高,嫩葉葉會造成泡熟味;溫度太低,則香味、味道透發不出來。
再沖調:提壺高沖,水流沿杯碗壁沖進,茶與水的占比把握在1:50,水仍在80℃上下。
飲茶:品西湖龍井茶毫無疑問是一種美麗的享有。品茗時,先應漸漸地提到清亮光亮的水杯,仔細觀看杯里翠葉碧海,觀查變化多端的葉姿。而后,將杯送進鼻端,深深嗅一下西湖龍井茶的嫩香,讓人溫馨清神。看罷、聞罷,隨后慢慢品位,芳香、醇厚、醇正應時而生。在此情景,如同清人許次紓常說:"西湖龍井茶真者,香滑沁人,幽而不冽,啜之恬淡,好像無氣味。飲過以后,覺有一種太和縣之氣,彌淪齒頰中間,此無氣味之味,甚至味也。”這就是品西湖龍井茶的迷人真實寫照。
根據上應對龍井茶茶的泡法的詳細介紹,堅信大伙兒對泡西湖龍井茶毫無疑問擁有大量的掌握,還可以多多的訓練一下,那樣對溫度的把握也會很精確,出去的口味也會比較好。
本文發布于:2023-05-12 18:05:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/92/165396.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:龍井茶的泡法.doc
本文 PDF 下載地址:龍井茶的泡法.pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |