吃蝦頭的好處和壞處

蝦是我們很普遍的一種食物，它營養豐富，口感好，肉質地細嫩，美味可口，無論是老年人、小孩還是年青人都非常的喜愛吃龍蝦.尤其是炸蝦，橙黃色有表面，看見就非常的忍人愛。可是吃龍蝦時，一直讓我們顧忌過多，有些人說蝦腦可以吃，有些人就說蝦腦帶有重金屬超標不能吃，各不相同，不清楚究竟能不能吃？針對吃龍蝦也有許多 的問題困惑困惑著大家，例如蝦線需不需要除去、蝦里邊是否有裂頭蚴這些問題，一直在吃龍蝦時令人不可以放開了心，那麼，吃龍蝦時究竟需要留意些什么？吃龍蝦前必讀的7個“實情”，如今了解都不晚！

1、蝦腦究竟能不能吃？

針對這一問題，叫法真的是太多了，很多人都說蝦腦不能吃，但是蝦腦在四川人眼中確是美味可口中的美味可口，沒有人不要吃。實際上說確實的，蝦腦究竟能不能吃，還得看是什么地方飼養出去的蝦，如果是靠譜生產廠家那就是可靠的，因此說成可食用性的。可是終究了說，蝦腦的重金屬超標確實是比蝦仁要高，假如在意得話不要吃最好是，再聊蝦腦也沒有什么肉，不要吃也好。

2、蝦線需要除去嗎？

蝦線需不需要除去這也取決于本人，蝦線便是蝦的腸胃，這些的東西實際上還是挺臟的，但是即使服用了也沒什么弊端的，歷經高溫烹制后，病菌也都是被殺掉，便是口味可能會不是太好，終究是腸胃內殘余的東西嗎，因此在意得話，在做蝦時除掉就行。

3、蝦是發性食物，不可以隨便吃？

蝦是發性食物，不可以隨便吃？那樣的叫法實際上是片面性的，絕大多數的人實際上全是能夠 吃龍蝦的，僅有一小部分對蝦蟹水產品類皮膚過敏的優秀人才不能隨便吃，所以說，要是不是對蝦過敏的人，就可以地吃龍蝦。自然假如你是一個過敏性體質的人，那最好是還是留意些好。

4、蝦里邊有裂頭蚴？

蝦里邊有裂頭蚴這一點的確不是那假話，由于這類食材的確存有裂頭蚴風險性，但是有一點需要了解，要是把蝦做熟，那裂頭蚴便是不會有的，便是安全性的。可是針對喜歡吃醉蝦的人那些人，那么就不一定了。