正宗韓國(guó)泡菜的做法

酸菜是很多人都鐘愛(ài)吃的，酸菜的味兒與眾不同，并且在制做上，也是擁有與眾不同的方式 ，因而對(duì)它的挑選，也是需要對(duì)它開展非常好的掌握，那樣在吃的情況下，才不容易傷害到本身身心健康，對(duì)這一點(diǎn)也是要開展留意的，許多人到挑選它的情況下，全是隨便的亂吃，對(duì)它并并不是很掌握啊，純正日本泡菜的做法怎樣呢?

對(duì)純正日本泡菜的做法怎樣呢，很多人也不是很清晰，因此在制做它以前，也是需要對(duì)它開展非常好的掌握，那樣對(duì)制做的情況下，才不容易出現(xiàn)一些不正確，下邊就詳盡的詳細(xì)介紹下。

純正日本泡菜的做法：

原材料：大白菜，日本辣椒面，韓國(guó)辣椒醬，鹽，大蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜，姜，蝦醬，粘米粉，水，白砂糖，生抽，魚露，蘋果，梨，青檸檬

作法：

1.將鹽涂抹的韓國(guó)泡菜放到盆里蓋好保鮮袋泄掉水份，大約4-6鐘頭上下，能見(jiàn)到大白菜縮小，水份泄掉就可以。

2.泄好的大白菜自來(lái)水清洗干凈，這步很重要，一定要清洗干凈，要不就咸了。清洗干凈后排出水份。

3.將蘋果，梨削皮用果汁機(jī)弄成粘稠倒進(jìn)盆里，姜，蒜加小量水也弄成糊。

4.榨好的以上東西放進(jìn)盆里，加辣椒醬，辣椒面，小蔥，水芹菜，檸檬水(別放醋，放檸檬水)，魚露，蝦醬，白砂糖，粘米粉，杜蠣攪拌均勻，淡能夠加少量生抽，估算不容易淡。太干燥就加小量的調(diào)水成辣椒糊，味兒有點(diǎn)兒發(fā)甜又點(diǎn)酸。

5.將洗好的大白菜，一葉一葉擦抹上辣椒糊，跟鹽浸大白菜一樣的作法。

6.請(qǐng)出我的圣壇，腌了一次次的叉燒肉，泡爪，韓國(guó)泡菜，咸鴨蛋的寶壇。很難買到適合的，還有機(jī)會(huì)買了瓷器的。

7.放入腌菜壇子里，密封性，3天之后就可以吃完，一周后吃更強(qiáng)，越長(zhǎng)越美味，俺一般夜間就開壇吃一塊了哈。

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對(duì)純正日本泡菜的做法全是擁有一些了解，那樣的美味遭受很多人鐘愛(ài)，并且它在健脾開胃上，也是擁有非常好的協(xié)助功效，可是對(duì)它挑選的情況下，也是要適當(dāng)?shù)某裕绕涫遣豢梢钥斩翘暨x，不然也是會(huì)損害到本身身心健康。