茯茶浸水還能喝嗎

茯茶歸屬于黑荼，為后發酵茶，沒有保存期，要是儲存恰當，能夠無期限儲放下來。儲存十年以上的茯茶，品茗使用價值高，升值空間高些。儲存越久的茯茶升值空間越高，有“能喝的老古董”之稱。在個人收藏茯茶的全過程中，不僅需要避免它長霉霉變，還得考慮到它的中后期轉換，因而茯茶儲存有五大忌諱。

1、茯茶浸泡還能喝嗎?忌濕冷

濕冷是茯茶儲存時的一等忌諱，一旦周邊環境過度濕冷，空氣相對濕度超出60%，茯茶茶磚中的多酚類化合物、碳水化合物等喜水成份便會消化吸收很多水份，為病菌的很多滋長并繁育發揮特長，最后造成茶葉發霉爛掉。一旦茶磚上出現了水跡，起了白霉，造成了異味，表明茯茶很可能霉變了，不適合再食用。

因而，當室內空氣質量環境濕度過高時，需要留意打開窗戶自然通風，避免茯茶吸潮。可是濕冷時節或夜里時不適合開窗通風，這會得不償失，在陽光明媚、晴空萬里的下午能夠室內通風三十分鐘上下。

在儲存全過程中，還要留意讓茯茶離地離墻置放，建議將茯茶放到高寬比在20公分以上的木架子或不銹鋼架上，并讓木架子或不銹鋼架與易濕難干的墻壁間隔最少20公分。每到濕冷時節，還可以用木碳來洗濕。以500克為一份，在房間內各部擺上若干份，定期拆換木碳。

2、忌太陽

太陽的照射針對茯茶而言也是大災難，茯茶茶中無法解決的風吹日曬味更是在被風吹日曬的全過程中造成的，這類味兒十分刺鼻，還不易消退。因而，茯茶一定要儲放在蔭涼、干躁的地區。

3、忌高溫

假如你需要問茯茶能夠放到電冰箱里儲放嗎，這兒要對你說的是不可以，由于超低溫不利茯茶的中后期轉換。但茯茶也不可以放到非常容易聚溫的地區，例如暖氣片旁，高溫也是儲存茯茶時需要防止的，這也非常容易導致茶的發霉。

除此之外，茯磚茶中的“芙蓉菌”也不是耐熱的，不然營養元素會很多外流。一般而言，茯茶合適儲放在20～30度的溫度、20%～60%的環境濕度自然環境中。建議選購好幾個溫度表和濕度測量儀，放到茯茶所屬屋子中的每個角落里和木架子旁，有利于時刻觀查溫度與環境濕度。

4、忌密封性

除開蔭涼、干躁，自然通風也是儲存茯茶的重要。茯茶既不可以立即曝露在空氣中，使茶與空氣中的塵土等異物親近，也不可以徹底密封性起來，不然茶在發醇全過程中消化吸收不上空氣中充裕的水份、co2和營養元素，進而巨大影響到茯茶的中后期轉換高效率。

針對家中儲放的茯磚茶，喝茶人網建議諸位茶人用干凈的白棉紙或包裝紙等自然通風性好的原材料包囊好茶葉后，再放進無臭味的紙箱子或較透氣性的紫砂壺罐或陶器中，最終將茯茶放到木架子或不銹鋼架上。