腌雞蛋的做法

生雞蛋是很多人最喜歡，生雞蛋的做法比較多，并且對生雞蛋挑選，也是可以非常好的補充人體微量元素，因而對多吃雞蛋的情況下，全是要留意不可以隨便亂吃，尤其是沒有控制的吃，對身體健康的傷害是非常大的，這也是由于生雞蛋會促使身體膽固醇提高，因此要適當挑選，腌雞蛋的做法都有什么呢?

對腌雞蛋的做法都有什么呢，也是很多人不太掌握的，腌雞蛋的方式 比較多，因而在挑選的情況下，全是能夠依據自身的鐘愛開展，那樣促使生雞蛋腌漬后，也是擁有很好味道。

腌雞蛋的做法：

原材料：大雞蛋12個，水蒸氣蒸餾蘋果醋350ml，水350ml，腌制香辛料1湯勺，大蒜1個，損壞，月桂樹葉1片

作法

1.將生雞蛋放進鍋選用涼水遮住。燒開后立刻移沸騰。讓生雞蛋在開水中侵泡10-12分鐘后取下，制冷并去殼。

2.用中等尺寸鍋用低火，將醋、水和腌汁混在一起燒開后添加蒜和月桂樹葉，歇火。

3.將生雞蛋放進水蒸氣蒸餾過的器皿，倒上煮好的熱的液汁后密封性。放進冷藏室8-10天之后就可以。

鄉巴佬雞蛋

原材料

生雞蛋10個，麻椒小小勺(一般用餐用的勺子)，八角2個，茯苓幾塊，醬油小半碗，蔥蒜適當，老冰糖5顆(每粒約手指這么大)

作法

1、清洗生雞蛋，鍋中放冷水，放進生雞蛋，火災燒開，改小蠟燭生雞蛋煮開

2、煮開的生雞蛋撥殼。

3、扔掉煮蛋的水，把蔥蒜、茯苓、麻椒、八角鋪平在底鍋。

4、撥殼的生雞蛋在醬油碗里滾一下，放進鍋中，再把醬油倒進鍋中，放進冷水，以蓋過生雞蛋為好。

5、火災燒開，改文火煮20分鐘后歇火，把生雞蛋撈出來，放菜盤里放涼。

6、鍋中放進老冰糖(著色用)拌和至老冰糖溶化，放進生雞蛋再次煮10分鐘就可以。

根據以上詳細介紹，對腌雞蛋的做法也是擁有非常好的掌握，因而對那樣生雞蛋腌漬的情況下，全是能夠挑選以上方式 ，促使生雞蛋腌漬后，在口味上也是十分與眾不同，另外對鄉巴佬蛋怎樣做的呢，以上也是擁有一一詳細介紹，全是能夠依照以上方式 開展。