6一7一8歲兒童營養餐

6一7歲兒童營養餐的菜譜應當如何來做？營養學家強調，如今的小孩更需要補充VC及膳食纖維素，改進飲食均衡，推動營養搭配。那麼給孩子吃些哪些食物比較好呢？下列是學習啦我共享給大伙兒的有關6一7歲兒童營養餐的菜譜，一起來看一下如何做吧!

6一7歲兒童營養餐的菜譜作法一

紅花魚燉豆腐

原材料

大黃魚750克，鹵水豆腐750克，郫縣豆瓣醬，蔥蒜，八角，干紅辣椒

作法

1、大黃魚去鱗，破腹，去內臟器官和鰓，清洗瀝干;

2、魚身兩面側打刀花，水豆腐切塊狀，蔥切條生姜切成片預留;

3、起油鍋，油濕熱時，放入蔥蒜、八角和干紅辣椒進行爆香;

4、放入一茶匙郫縣豆瓣醬文火炒成香氣;

5、加魚放水，水需沒過魚身，大火燒開;

6、加入米酒、糖和醋，再次低火燒煮至料汁一半以上;

7、加上水豆腐，加上適當鹽，再次用低火燒煮;

8、至料汁基本收濕，加入雞精，撒上蔥段起鍋。

6一7歲兒童營養餐的菜譜作法二

清燉鰍魚煲

原材料

1條去頭1.5-2磅鰍魚，2湯匙糖，2一杯水，3瓣蒜，4湯匙醬油，2湯匙生抽醬油，1個辣椒干，2湯匙食用橄欖油，少量黑胡椒粉和黑胡椒粉，黑木兒1把

作法

1、一條去頭1.5-2磅鰍魚清洗切排，辣椒干、蒜切碎，黑木兒清洗泡開。

2、鍋內加糖和水加溫，放進蒜、辣椒干、食用橄欖油、老抽和生抽，拌和1分鐘。2、放進木耳，將魚排一排排放進，中火烤十分鐘。

3、放進黑胡椒粉和黑胡椒粉，等料汁燒至濃稠就可以起鍋上餐。

6一7歲兒童營養餐的菜譜作法三

白木耳豬肝湯

原材料

白木耳10克，牛肝50克，青菜50克，姜，蔥，水淀粉，鹽，生抽

作法

1、白木耳10克放進溫開水中泡開，去蒂根，掰成瓣狀;

2、牛肝50克清洗、切成片;青菜50克清洗，切條;

3、生姜切成片、蔥切條;

4、把牛肝放到碗內，添加水淀粉、鹽、生抽，打進生雞蛋翻拌上漿;

5、把炒菜鍋燒開，添加素油，六完善當下入姜、蔥爆香，隨后放進冷水300ml，燒開，放入白木耳、牛肝，煮10分鐘就可以起鍋。

6一7歲兒童營養餐的菜譜作法四

五彩紫薯泥

原材料

馬鈴薯，600克，苞米，1/3勺，青豌豆，1/3勺，香腸1/2勺，鹽少量，白胡椒粉(黑)少量

作法

1.在一個海碗里，用大勺子或搟面棍將煮熟后的馬鈴薯碾成泥。

2.打開低火，在炒菜鍋里倒進少量蔬菜水果油，把苞米、青豌豆、香腸粒倒進鍋中炒一小會至快熟(不必炒長時間，非常容易熟)。

3.再轉文火，將紫薯泥倒到鍋中混和勻稱，全部化合物再炒一小會。

4.最終倒進少量鹽、黑胡椒混和勻稱，就可以出鍋盛盤。

6一7歲兒童營養餐的菜譜作法五

鍋貼餃子

原材料：水餃，水，植物油

作法

1.把包裹的水餃放入炒菜鍋擺放，水餃于水餃中間要留出間隙。

2.添加小半碗冷水，水流量未過水餃底略多一些就可以了。

3.滴少量植物油，防止糊底。

4.羔上蓋子，煮至水份近乎鍋糊。

5.倒進植物油，這個時候的植物油使用量和平常蒸炒食材類似。

6.低火煎至水餃底端的皮變為金黃色就可以。