豌豆苗的做法

蔬菜水果是日常生活很普遍的，蔬菜的種類(lèi)許多，在對(duì)蔬菜水果挑選上，也是能夠依據(jù)自身的鐘愛(ài)開(kāi)展，不一樣的蔬菜水果在外形和色調(diào)上，全是不一樣的，并且在制做后的口味也是擁有一些差別，因而對(duì)蔬菜水果挑選的情況下，也是要對(duì)它開(kāi)展非常好的了解，那樣在吃的情況下，才可以安心挑選，豌豆苗的作法怎樣呢?

對(duì)豌豆苗的作法怎樣呢，也是很多人不太掌握的，那樣的食材在制做上，全是擁有與眾不同做法，因而對(duì)它挑選的情況下，也是要留意全是不可以隨便開(kāi)展，不利身心健康。

豌豆苗的作法：

炒豌豆苗的作法：

原材料

主要材料：豌豆苗400克，

輔材：毛筍50克，

調(diào)味品：食用油30克，鹽2克，白糖10克，雞精1克

作法：

1.揀去豌豆苗中的殘?jiān)謇砀蓛簦馗伤?

2.將毛筍去殼取肉清洗，先切片狀，再切特細(xì)的絲。

3.將炒菜鍋置火災(zāi)上燒開(kāi)，倒進(jìn)食用油，燒到油冒白煙是放進(jìn)豆苗和毛筍絲快速爆鍋，隨后添加食鹽、白砂糖、雞精和少量沸水，炒勻即起鍋擺盤(pán)，上菜供食。

豌豆苗拌香干的做法：

原材料：豌豆苗，豆腐干，鹽，糖，味精，芝麻油

作法：

1.豌豆苗侵泡干凈控干，豆腐干自來(lái)水清洗下

2.鍋中加水，水對(duì)外開(kāi)放入一點(diǎn)鹽

3.再滴少量植物油

4.熄火，把豌豆苗放進(jìn)鍋中的沸水中，用筷子攪一下，十五秒后撈起來(lái)

5.焯山泉水的豌豆苗打散放涼后，擠干水分

6.豆腐干切條

7.放進(jìn)焯豌豆苗的沸水鍋中燙一下，撈起來(lái)控干晾涼

8.晾涼的豌豆苗和豆腐干放進(jìn)一大盆，放進(jìn)食鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖和味精翻拌，滴少量芝麻油，翻拌擺盤(pán)

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對(duì)豌豆苗的作法也是擁有一些掌握，在挑選它的情況下，也是要留意它的品質(zhì)，選購(gòu)?fù)愣姑缫膊皇悄剡^(guò)隨便，假如它是壞的，全是不能吃，不然制做后，也是會(huì)有害的，那樣對(duì)本身各層面，也是擁有非常大危害。