湖南辣椒炒肉的做法

在湖南省基本上每一戶家中都是做尖椒炒肉，這得以看的湖南人對他的鐘愛。尖椒炒肉也有此外一個姓名叫小肉炒，和我剁椒魚合在一起稱為湖南菜的雙熊，怎么會叫雙熊呢?這關鍵是由于這兩個在湖南省飯店中出現的概率是很高的，假如你趕到湖南省飯店，沒有點這兩個菜式，其本上面不可以稱之為吃過湖南菜。這得以看的這2款菜湖南人的心中目中是怎樣的關鍵。下邊，我們就來了介紹一下尖椒炒肉。

尖椒炒肉聽其姓名就了解，他的關鍵原材料是朝天椒和生豬肉，關鍵的烹制加工工藝自然便是炒了，實際上它是一道非常簡單的菜式，下邊，我們來了解一下做的作法。

1,五花肉500克清洗，并將五花肉切成片，用生抽醬油將肉腌漬一會兒。

2,準備好朝天椒并清洗，再將青椒和韭菜苔切條。

3，起油鍋，下五花肉煸香并出冒油。再將炒好的五花肉盛起備用。

4，將朝天椒，韭菜苔下鍋爆鍋，直到辣椒炒至外皮有點兒快糊的情況下，下肉一起炒勻。

5，添加鹽、味精調料，就可以起鍋了。那樣美味的尖椒炒肉就完成了，大伙兒嘗一嘗吧。

以上便是湖南省尖椒炒肉的制作全過程，我們能夠見到，實際上他的制作過程十分的簡易，假如喜歡吃湖南省尖椒炒肉的盆友都不防試一下。