白芋梗的功效與作用

白梗芋，歸屬于多子芋類，子芋大而多，無柄，易分離出來，材質粘，質量好于母芋，是芋艿中營養成分最大、味兒最好的一種。依據山芋的習性，可分成旱芋和水芋兩類，旱芋又分成多子芋、魁芋、雙頭芋，水芋有紅梗芋、白梗芋二種。

而白梗芋是一多年生長 草本植物的天南星科綠色植物，原為天然的，全是人力種植，是亞太地區熱帶氣候關鍵農作物，也是中國臺灣關鍵的夏季蔬菜。成熟種類，發展主莖高1m上下。葉子翠綠色，葉莖黃綠色，近葉處略帶紫暈。母芋球型，稍彎，每棵結子芋15～20個，8—9月獲得，單棵重0．75kg，遍布湖南省、浙江省、江蘇省和上海市等地。

白梗芋形狀特點

白梗芋屬濕生植物。根為乳白色化學纖維根，著生在母芋及子芋下邊節上。莖縮短成地底球莖，是服用一部分及繁育原材料，有圓、橢圓形、卵圓或圓柱形。球莖上面有魚鱗，是葉柄的殘跡。球莖節上面有液芽，能產生球莖。葉共生，盾狀，先端漸尖。花為佛焰頭狀花序，暖溫帶非常少盛開、牢固。

成熟種類，發展主莖高1～1.2m上下。葉子翠綠色，葉柄淡綠色，葉莖淺綠色，近葉處略帶紫暈。母黑涼粉球型到橢圓型，稍彎，子芋橢圓型到長環形，頂芽紅褐色，每棵結子芋15～20個，多的達25個以上，很大的子芋長7～8公分，厚徑3.5～4公分。球莖呈橢圓型，芋乳白色，芋芽紅褐色，單棵生產量500～750克上下，球莖水分含量較多，肉質地細，質量好。較成熟，較耐儲藏。畝產量1250KG，增產達到1500KG以上。成熟，成長期160天上下，也可提早到130～140天采摘。芋的肉質地軟細，水份較多，為9月淡旺季及中秋佳節供應的花型蔬菜水果。8—9月獲得，單棵重0.75kg。

白梗芋生長發育自然環境

喜溫高溫多濕，13°C～15°C球莖剛開始出芽，成長期中規定20°C以上的溫度，27°C～30°C生長發育優良。芋的葉面積指數大，根及葉莖均顯示信息其水生花卉特點，除水芋外，旱芋也應在濕冷地區種植。芋在超低溫旱災的狀況下不可以充足發展，會影響生產量。芋較耐陰，短日照市能推動球莖產生。

白梗芋營養成分

山芋的營養成分很高，塊莖中的木薯淀粉成分達70%，既可作谷物，又可做蔬菜水果，是老少兩相宜的養生食材，秋補素餐一寶。山芋還含有蛋白、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡羅卜素、維生素b3、維他命C、維生素b21、維生素b22、皂角甙等多種多樣成份。中醫藥學覺得，山芋性甘、辛、平，入腸、胃。具備益胃、寬腸、潤腸消結、補中益腎臟、添精益生產髓等作用。對輔助醫治大便干硬、甲狀腺結節、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等癥狀有一定功效。但應留意，不可以擦、敷到身心健康皮膚，不然會造成皮炎。一旦產生，能用生姜汁輕輕地清洗就可以。