粽子煮多長時間

端午有吃肉粽的風俗習慣。是以便留念屈原投江，擔心淡水魚吃完司馬遷的遺體向河里推廣棕子。棕子美味，之前北方地區的舉子赴考因為路途長，走在路上可帶涼面。南方地區的舉子赴考父母便會做棕子道上吃，包粽子要用檽米，粽子葉。先把檽米、粽子葉洗好，各自放到器皿里泡上一夜才能夠包粽子。

傳統式的包粽子外邊的扎繩是一種稱為雷系的草，如今非常少了，可以用一般的粗一點線替代，但是棕子的口味少少的差一點點，煮粽子也是有注重的，傳統式方式 不便。在這兒教大伙兒一種新的煮粽子方式 。

1.棕子難以熟，可以用壓力鍋煮較為節省成本，煮粽子一定要在水滾之后才可以放進棕子，而且河面一定要泡過粽面，要不然沒被浸水著的棕子不管怎樣也煮不太熟的。

2.壓力鍋火災燒滾，當蒸汽剛開始出現時將工作壓力閥蓋上，再轉中文火煮30分鐘，隨后熄火燜20分鐘，最終將壓力閥取下，將鍋內的蒸汽徹底釋放就可以;如應用一般火鍋煮，水開以后低火還需煮制2鐘頭以上。

3.在煮粽全過程中如需放水應添加開水，而不必加上涼水。

4.煮好之后趁著熱取下。吃時開啟粽子葉，粽香香氣撲鼻，通道油而不膩，糯而不粘，成甜適度，鮮嫩美味是為佳品。

溫馨提醒：糯米熱量較高，每一次不適合服用過多。吃肉粽配一碗口味淡的素菜湯，如東瓜、春筍、絲瓜湯等能促進消化。吃肉粽喝些熱綠茶能夠具有非常好的解膩消滯功效，但不可以配冷食，由于那非常容易讓檽米凝結，更不容易消化吸收。

棕子能夠自己在家做，一次能夠少做一點，用3斤檽米另配上一點紅豆，薏仁米、淮山藥這些就可以作出二十幾個棕子，充足一家人幾日吃的了。美味可口大伙兒共享，還能夠送親朋好友、隔壁鄰居品味，如今也有了電工作壓力壓力鍋，煮粽子更方便了。