海蜇的營養(yǎng)價值

海蜇皮在我們的日常生活當中，是常常被作為食物來生產(chǎn)加工制做的一道菜。它是一種腔腸動物，直徑有的可做到一米，遍布于在我國各海里，它不但能夠服用，還可以當藥，所以說海蜇皮不但營養(yǎng)成分十分高，它的功效與作用也是十分之高的。也更是由于海蜇皮具備這般高的藥力，因而在臨床醫(yī)學上運用很普遍。

海蜇皮的營養(yǎng)成分是比較豐富的，依據(jù)測量顯示信息，它帶有多種營養(yǎng)元素、蛋白、碳水化合物化合物及碘、鈣等物質(zhì)，不但常常被大家作為美味來制做，遭受大家的鐘愛，也是定編在中藥材書里，是一種看病的靈丹妙藥，一直是聞名世界的，我們看來一下它的什么使用價值之所屬。

1. 海蜇皮的營養(yǎng)成分

海蜇皮的營養(yǎng)成分極其豐富多彩，其營養(yǎng)元素與眾不同的地方是脂肪率極低，蛋白和碳酸鹽類等成分豐富多彩。據(jù)測定：每豪克海蜇皮水分含量65克上下、蛋白6—12克、人體脂肪0.1—0.5克、碳水化合物化合物4克上下、發(fā)熱量66大卡、鈣182mg、碘132mg及其多種營養(yǎng)元素，特別是在帶有大家飲食搭配中常缺的碘，是一種高蛋白食物、低熱量、低脂肪的營養(yǎng)成分食品。

2.海蜇皮的功效與作用

海蜇皮不可是宴席美味，并且還以看病靈丹妙藥而聞名世界。據(jù)李時診《本草綱目》上述，海蜇皮有清熱去火、止咳化痰化結、降血壓消腫等作用，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有功效。除此之外海蜇皮有阻攔創(chuàng)口外擴散的功效和推動上皮細胞產(chǎn)生、軟化血管、減少血壓、祛痰散氣、潤腸通便化滯等作用。近期發(fā)覺，從業(yè)剪發(fā)、紡織品、糧油加工等與浮塵觸碰較多的工作員，常吃海蜇皮，能夠去塵積、清腸胃，確保身心健康。

海蜇皮的營養(yǎng)成分是比較豐富的，并且它的營養(yǎng)成分特性也是擁有很與眾不同的成份。不但帶有的物質(zhì)全是我們身體需要的物質(zhì)，并且它也是一個低脂肪的營養(yǎng)成分食品，能夠說成男人女人老少咸宜的食材，常食之能夠確保我們?nèi)梭w的身心健康。