胡蘿卜的做法

紅蘿卜是我們飯桌上常常能夠 見到的食物，盡管說紅蘿卜是一種很一般的蔬菜水果，可是常常吃胡蘿卜，能夠 得到 畜類食材才會帶有的很多維生素D，原因是因為紅蘿卜內帶有很多的胡羅卜素，在我們的人體內部，胡羅卜素能夠 非常好地轉換為身體需要的維生素D。紅蘿卜的作法一般是以炮制主導。

紅蘿卜能夠 服用的一部分肉質地十分的有口味。大家都覺得紅蘿卜僅有淡黃色的，實際上它的種類有很多，假如依照顏色能夠 關鍵分成鮮紅色、淡黃色、乳白色也有藍紫色等多種，在我國種植數最多的是紅、黃二種。

按樣子可分成錐形和圓柱型。紅蘿卜肉質地細膩，材質脆爽，有獨特的清甜味，并帶有豐富多彩的胡羅卜素，維他命C和B族維生素。紅蘿卜的質量規定：以質細味甜，脆爽汁多，外皮光潔，樣子齊整，心柱小，肉厚，不糠，無裂開和害蟲損害的為宜。

紅蘿卜的作法有很多，今日我們就給大伙兒介紹一下涼拌胡蘿卜的作法：

原材料

紅蘿卜1條，朝天椒2個，蒜2個，鹽，雞精粉，色拉油，白米醋

作法

1、紅蘿卜、朝天椒切細條。

2、把胡蘿卜絲朝天椒絲放一起，撒一勺鹽(鹽不必過多，以防咸)攪拌勻稱，蓋上保鮮袋放進電冰箱腌20分鐘。

3、大蒜瓣剁碎茸，放進碗中，加一大勺色拉油、適當雞精粉白芝麻、一勺子白米醋，攪拌均勻。

4、倒進腌好的胡蘿卜絲中攪拌均勻，試試味兒，不足味能夠 放鹽或是生抽醬油就可以。

涼拌胡蘿卜的作法如今大家都掌握了吧，紅蘿卜的營養成分比我們預期的也要多，被大家稱之為是“小人參”，能夠 減輕夜盲癥的狀況，此外，也有有清肝火和明目地奇妙功效。大伙兒何不在這個滋補養生的時節多吃一些紅蘿卜，對人體健康保健很有協助。