春分怎么吃 看養生必知9款食物

萬里晴空，天空沒有一絲云朵，太陽光把路面烤得滾熱滾熱;一陣初涼刮來，從地面上翻卷一股酷熱，火燒火燎地讓人覺得室息。野草抵擋不住太陽光的曝曬，葉片都疊成個細細的了。每每下午，大家一直非常非常容易精神疲憊，如同剛睡醒一樣，暈暈乎乎不愿彈出。連林子里的鳥兒，也都張著嘴唇歇在樹上，不想再甩出去尋食了。金敬邁《歐陽海之歌》 春分，晝夜平分之一，這時太陽直射地球赤道，春光明媚，鶯飛草長。但這時氣溫不太平穩，經常會乍暖還寒時候、轉變不確定，非常容易造成一些春天的流行疾病，因而就需要留意，尤其是在飲食搭配上。春分怎樣才可以大飽口福，又吃得更健康呢?

春分節氣健康養生必知9款食材：

香椿芽清熱去火健胃消食

春分時節的香椿芽，香氣濃厚，細嫩脆響，口味和營養成分全是最好是的。而且在我國中醫學覺得，香椿芽味道微苦，寒性，有清熱去火、健胃消食行氣作用。因為香椿芽所特有的芬芳味兒，能具有非常好的醒脾、健脾開胃功效。歷經現代科學研究發現，在香椿芽中帶有很多豐富多彩的維生素E，因而香椿芽也有著較強的延緩衰老的作用。

但要提示大伙兒，因為香椿芽中成分的磷酸鹽和亞硝酸鈉成分要高過一般的蔬菜水果，因而在烹調香椿芽時最好是能放入開水中先焯一下，那樣吃才最身心健康。