3款美食養(yǎng)肝明目食譜

　　權(quán)威專家表明，春天時應(yīng)吃些辛甘散發(fā)之品，而不適合吃酸收之味。春分時，因為冬氣沒有盡到，因此 在飲食療法上，倡導(dǎo)以升補主導(dǎo)，另外又要兼具保肝護肝。

　　1、瑤柱茭白：補血補氣滋陰、滋補養(yǎng)生腎臟

　　原材料：瑤柱85克、茭白200克、文蛤300克。鹽、芝麻油、蔥段。

　　作法：茭白削皮，切條。文蛤吐沙，清洗，用開水燙熟后去殼取肉預(yù)留。鍋內(nèi)倒芝麻油燒開，放進蔥段進行爆香，先放進瑤柱、茭白拌炒，再放進文蛤用火災(zāi)略炒，放鹽就可以。