春季吃韭菜的好處與禁忌

莧菜又叫“起陽草”，溫性，有補腎壯陽補陽的功效。初春氣侯冷熱不一，建議大家到春天何不多吃一些春韭，以祛陰散寒。并且，春天身體肝火偏旺，影響腸胃消化作用。多吃春韭可提高腸胃之氣，有利肝功能檢查。

提高胃口

莧菜中帶有天然植物芬芳揮發油，具備提高胃口的功效，老年人、小孩、孕婦等適度吃些春韭，有利于提高身心健康。

益肝健胃消食

莧菜帶有揮發物單方精油及硫酸鹽等獨特成份，釋放出一種與眾不同的香辛味道，有利于疏調肝火，提高胃口，提高消化吸收作用;

散瘀活血化瘀

莧菜有散瘀、活血化瘀、祛毒的作用，有利于身體軟化血管，預防冠心病、貧血、動脈硬化。