飯后為什么不宜吃水果？

在我們平時的食材中，主要成分是人體脂肪、糖和蛋白等，而這種食材在肚子里的停留時間大概為：糖原為1鐘頭上下，蛋白為2-3鐘頭，人體脂肪為5-6鐘頭。
如果你在飯后立刻進餐新鮮水果時，消化吸收慢的木薯淀粉、蛋白和人體脂肪會影響消化吸收快的新鮮水果，這種東西要在胃里滯留一兩鐘頭或更長期，跟消化酶造成氧化作用，溶解后才進到結腸消化吸收，新鮮水果被阻攔前行停滯不前胃內，在華氏104度高溫之中腐敗問題。

新鮮水果的關鍵成分是葡萄糖，在胃內的高溫下造成發醇反映乃至腐敗問題轉變，會轉化成乙醇及內毒素，出現腹脹、便秘等病癥，給消化系統產生欠佳影響。造成諸多病癥，包含胃燒心、消化不良、肚痛等。
新鮮水果中還帶有類紫銅化合物，假如沒能立即地進到結腸消化，被食材隔絕在胃內后，經胃內的病菌功效轉換為二羥苯甲酸，而攝取的蔬菜水果中帶有硫氰酸鹽，在這里二種化合物功效下，影響甲狀腺素，可造成 非碘性甲狀腺腫大。