帶皮吃有害健康的四種食物！

你一定聽聞過，蔬菜水果皮中帶有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)元素和特異性成份，因而，要連皮吃蔬菜水果，身體才可以所有消化吸收。那么吃看起來攝入了食材的“所有營(yíng)養(yǎng)成分”，可一些“躁動(dòng)不安分子結(jié)構(gòu)”也是有可能混在在其中，被一起吃吞下中。

1.馬鈴薯

土豆燉牛肉、地三鮮等經(jīng)典特色美食，是老百姓飯桌上的熟客。很多人會(huì)把馬鈴薯連皮一塊兒煮，認(rèn)為高溫之后一切問題都得到解決了。其實(shí)不是。馬鈴薯中帶有一種稱為“茄堿”的物質(zhì)，以抵御病害。而土豆皮中茄堿的成分較高，其在身體累積到一定總數(shù)后便會(huì)造成中毒了。尤其是外皮變色、發(fā)芽的土豆含茄堿量高些，過多服用會(huì)造成惡心想吐、嘔吐等一系列消化道反映。因而，服用馬鈴薯時(shí)一定要削皮后烹調(diào)。