廣東絲瓜的功效與作用

黃瓜，別稱勝瓜，為夏天當(dāng)季蔬菜，可炒、可燒、可煲湯，還能夠打汁食用。黃瓜全身都是寶，完善黃瓜里邊的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)化學(xué)纖維稱之為絲瓜絡(luò)，是一味中藥材，有袪風(fēng)祛毒、通脈活血化瘀的功效；黃瓜的種子也可當(dāng)藥，可以利水通便、清熱解毒除蟲；絲瓜花、絲瓜藤、絲瓜葉也都具備很高的功效與作用，因此黃瓜也被稱作“瓜果蔬菜中藥材”。我今日先為大伙兒介紹一下絲瓜的功效與作用及其服用常見問題，一起掌握一下吧。

黃瓜的營養(yǎng)成分

黃瓜營養(yǎng)成分比較豐富，所含營養(yǎng)元素在瓜類中遙遙領(lǐng)先，除開帶有蛋白、維他命、碳水化合物、碳水化合物化合物、膳食纖維素、人體脂肪及營養(yǎng)元素外，還帶有人參皂甙、木聚糖、綠色植物黏液、黃瓜苦澀味質(zhì)等成份。據(jù)測定，每100g黃瓜含蛋白1克、碳水化合物化合物4.2克、膳食纖維素0.6克、人體脂肪0.2mg、維生素E 0.22mg、維他命C 5mg、維生素D 15mg、胡羅卜素90mg、維生素b30.4mg、葉酸片22.6mg、維生素b26 0.11mg、維生素b22 0.04mg、維生素b21 0.02mg、鉀115mg、磷29mg、鈣14mg、鎂11mg、鈉2.6mg、鐵0.4mg、硒0.86mg、鋅0.21mg、錳0.06mg、銅0.06mg。黃瓜全身都可以當(dāng)藥，中醫(yī)學(xué)覺得其性涼味甘，有清熱涼血、解暑除煩、舒經(jīng)通脈、袪風(fēng)止咳化痰的作用，是夏天難能可貴的健康保健蔬菜水果。

絲瓜的功效與作用

護膚美容養(yǎng)顏

黃瓜黏液中帶有很多保濕補水因素，這種成份可以緩解繃緊干躁的皮膚，維持角質(zhì)層薄一切正常水分含量，為皮膚補充必要的水份，讓臉部皮膚維持潮濕有延展性，因此生活起居中黃瓜汁也被稱作“佳人水”。除此之外，黃瓜中還帶有避免肌膚老化的B族維生素和美白皮膚的維他命C等，因而，常常服用黃瓜能抑制黑色素沉積，淡化老年斑，使皮膚類型更雪白細(xì)致。

祛毒散血

黃瓜寒性味甘，有清熱去火、散血活血的作用，尤合適夏天炎熱心煩、躁熱渴不欲者服用。

清腦

黃瓜中還帶有參類中藥材中常含的皂甙成份，有明顯的清腦功效，有利于改進(jìn)心力衰竭。

益腦

黃瓜中帶有豐富多彩的B族維生素，對少年兒童腦部發(fā)育及中老年保持人的大腦身心健康有一定功效。

抗癌抗病毒治療

黃瓜含有多種多樣身體需要的營養(yǎng)元素，在其中含有的干擾素栓誘生劑能刺激性身體造成干擾素栓，進(jìn)而具有抗癌、抗病毒治療的實際效果。

抗壞血病

黃瓜帶有豐富多彩的維他命C，服用黃瓜除開能夠美白皮膚、清除軟斑外，還能夠防止壞血病和維他命C注意力不集中癥狀。

黃瓜的服用忌諱

脾胃虛弱的人不應(yīng)多食黃瓜

黃瓜寒性，脾胃虛弱及腹瀉者慎吃黃瓜，假如服用過多會加劇陰虛內(nèi)熱病癥，造成胃腸問題。

不適合很多服用

黃瓜雖好，但不適合過多服用，也不宜天天吃，寒性食物服用過多會損害氣血。

黃瓜有苦味不適合吃

苦澀味黃瓜中帶有一種叫堿糖甙黃酮的有毒物質(zhì)，高溫烹制也難以溶解這類內(nèi)毒素，服用后會出現(xiàn)中毒了風(fēng)險性。