火炭母煲豬橫脷,加入少少眉豆,消滯去濕,是新會(huì)人的傳統(tǒng)湯水。這里的豬橫脷就是豬脾臟。煲這個(gè)湯喝是為了祛濕。還有“火炭母煲豬紅湯”,豬紅就是豬血,也是清熱利濕。火炭母眉豆鯽魚(yú)湯也。
食材清單:豬橫脷1條,豬小腱肉200克,茯苓、薏苡仁、芡實(shí)、赤小豆和扁豆各20克,姜片10克,鹽少許。 做法與步驟: 1.茯苓、薏苡仁、芡實(shí)、赤小豆和扁豆一起清洗一遍,再用清水浸泡半小時(shí)。 2。.
火炭母煲豬橫脷,加入少少眉豆,消滯去濕,是新會(huì)人的傳統(tǒng)湯水。這里的豬橫脷就是豬脾臟。煲這個(gè)湯喝是為了祛濕。還有“火炭母煲豬紅湯”,豬紅就是豬血,也是清熱利濕。火炭母眉豆鯽魚(yú)。
食材清單:豬橫脷,豬骨頭,赤小豆30克,薏米30克,陳皮3克,蜜棗1個(gè),雞骨草1把,姜片適量 詳細(xì)步驟:1.首先準(zhǔn)備一塊陳皮加入清水浸泡十分鐘然后用刀刮去陳皮的內(nèi)囊,這樣煲出來(lái)的湯水才不會(huì)苦澀。2.將食材雞骨草,加入清水后浸泡。
【夏枯草煲豬橫脷】食材:豬橫脷1條,瘦肉250克,黃豆100克,夏枯草15-20克,生姜1塊,蜜棗2顆,鹽1克,清水3-4升。做法:1.夏枯草是廣東人用來(lái)泡茶煮水煲涼茶喝的,經(jīng)常可以與菊花、金。
By KiKo__wong 用料 雞骨草 1扎豬骨 半斤-1斤豬橫脷 1條赤小豆 一小爪芡實(shí) 一小爪薏米 一小爪蜜棗 4個(gè)薑片 4片馬蹄 6個(gè)紅蘿蔔 半根玉米 半根 做法步驟 1、雞骨草提前浸泡.沖刷干浄把所。
雞骨草靈芝豬橫脷湯做法好簡(jiǎn)單,雞骨草、靈芝再配搭豬橫脷、白扁豆 、云苓等材料,放鍋里煲個(gè)把小時(shí)就好了,甘甘的口感,非常潤(rùn)喉;雞骨草有清熱解毒,疏肝止痛、利尿祛濕等作用,靈芝。
②山楂麥芽豬橫脷湯 特點(diǎn): 健脾胃,助消化,養(yǎng)肺潤(rùn)燥 材料: 山楂15克,麥芽25克,谷芽25克,小麥25克,蜜棗2顆,獨(dú)腳金15克,豬橫脷(豬胰) 1條 做法: 1、將所有材料洗凈備用 2、豬橫脷切去底部。
做法:1、豬橫脷切掉中間的白脂,清洗干凈,切成小件。2、雞骨草斬開(kāi)成小段,撈洗幾次,洗干凈沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放。3、進(jìn)湯煲里,加入5~6碗清水,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)慢火煲1.5個(gè)小時(shí)。
豬橫脷是豬的脾臟,因橫長(zhǎng)在腹部,又似舌頭樣(廣州人把“舌”稱(chēng)為“脷”),故稱(chēng)為“豬橫脷”。 材料: 玉米須30克,陳皮5克,豬橫脷一條約150克。 做法: 豬橫脷洗凈切塊焯水,玉米須洗凈;水沸。
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