核桃苗（胡桃屬植物）

核桃苗（胡桃屬植物）

核桃苗 （胡桃屬植物） 次瀏覽 | 2022.07.12 11:15:00 更新 來源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 核桃苗胡桃屬植物

近些年由于良種核桃嫁接苗價(jià)格高，且需求量大，在核桃苗木供應(yīng)中，摻有大量的假、劣核桃嫁接苗。在對(duì)嫁接苗進(jìn)行選擇時(shí)，應(yīng)確保其滿足以下要求：首先，苗木的基徑和長度應(yīng)該分別大于1.2cm和20cm，且要保證其側(cè)根完整，苗高在50cm。其次，苗木枝條木質(zhì)化的程度也應(yīng)該滿足需求，不僅要做到芽眼充實(shí)、沒有機(jī)械損傷，而且還要對(duì)其是否具有病蟲害進(jìn)行檢疫，確保苗木的健康性。最后，無論是苗木的起苗、分類，還是包裝和運(yùn)輸，都要注意苗木不能出現(xiàn)失水、傷根和品種錯(cuò)位的現(xiàn)象。

拉丁學(xué)名

walnut

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

目

胡桃目

科

胡桃科

種

核桃苗

分布區(qū)域

全國分布，陜、洛、山東、四川一帶居多。

中文學(xué)名

核桃苗

中文別名

羌桃

英文名

Qiang peach

培育方式核桃苗播種

8～9月果熟后采種，脫皮、晾干、干藏。3月中旬將種子用冷水浸泡2～3天，撈出后混濕沙，堆于向陽處。高30～35cm，上面蓋l0cm厚的濕沙，每天灑水1次保持濕潤，晚間蓋草簾或薄膜保濕保溫，10～15天果殼開裂、露白即可播種。每天挑選1次，分批播種，播種時(shí)應(yīng)足墑播種。先按行距40～50cm開溝，株距按15～20cm點(diǎn)播，點(diǎn)播時(shí)兩條合縫線平行于地面，深度以果上距地表3～5cm為宜，覆土后壓實(shí)保墑，播種量100kg/畝左右，產(chǎn)苗量7000～8000株/畝。

嫁接

嫁接在每年的3月下旬至4月上旬進(jìn)行。首先采集接穗，3月中旬在芽即將萌動(dòng)時(shí)，采集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗，采后分品種進(jìn)行濕沙貯藏，4月上旬待核桃砧木芽萌動(dòng)開始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面l0cm處進(jìn)行嫁接。核桃嫁接時(shí)有傷流，不易成活，嫁接前12小時(shí)內(nèi)必須在根際部刻傷至木質(zhì)部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料條綁緊傷口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸發(fā)。成活后及時(shí)除萌松綁，松綁時(shí)間以新稍生長20cm以上時(shí)進(jìn)行為宜。待嫁接苗長至40cm左右時(shí)，用小竹桿或木棍固定，以防風(fēng)折。

效率最高、成活率最高的嫁接方法為“方塊芽接”。嫁接時(shí)間華北地區(qū)5月20日至6月20日；選取接穗，用嫁接刀切割成長3～4公分、寬0.8公分左右的方塊，掰下，然后在地面以上30公分左右當(dāng)年生莖切除與芽片相當(dāng)表皮，并向下切割出放水口；將芽片放入切口，盡量保持下部和一側(cè)緊密結(jié)合；用薄膜嚴(yán)密包扎，露出芽；接口以上留3片復(fù)葉剪砧；以后隨時(shí)抹除萌芽，促使嫁接芽萌發(fā)；嫁接芽15公分時(shí)，去掉幫條。成活率一般達(dá)到80%以上。

栽培理管

栽植時(shí)間在3月下旬萌芽前后，栽植1～2年生苗木成活率高，栽后應(yīng)澆透水，并加強(qiáng)水肥管理，經(jīng)常松土除草，雨季注意排水，在6～7月注意防治病蟲害。生長期應(yīng)進(jìn)行修枝，干高保持在3m以上。落葉后不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢(shì)。

主要病蟲害

病害有炭疽病；蟲害有蚜蟲、天蛾類食葉害蟲。

核桃枝枯病：該病屬真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可達(dá)90%，該病主要影響樹勢(shì)生長和產(chǎn)量。病害癥狀是1-2年生枝梢或側(cè)枝受害后，從頂端向主干逐漸干枯，葉片黃化脫落。枯枝上產(chǎn)生密集小黑點(diǎn)，濕度大時(shí)，流出粘液，并形成黑色瘤狀突起。病菌在病枝上越冬，通過傷口侵入，該病只危害弱樹。防治方法是清除病枝，集中燒毀；防治時(shí)間和使用的藥劑同核桃炭疽病的防治。

病蟲害防治

苗圃地中常見的病害是根腐病及缺素癥。根腐病的防治可用50%甲基托布津1000倍液或50%退菌特700倍液進(jìn)行灌根。缺素癥主要有缺鋅、鐵、銅、硼等幾種,可于7、8月份每月1次,根據(jù)具體缺乏的微量元素將0.3%～0.5%的相應(yīng)的微量元素(硫酸鋅、硫酸亞鐵、硫酸銅、硼砂)溶液噴施于苗木葉面。

冬季徹底清園，落葉后將園內(nèi)的病枝、枯枝、落果、落葉及雜草清出園外，集中燒毀。

注意事項(xiàng)

1、育苗與栽植：以嫁接繁殖為主。砧木用本砧或鐵核桃1～2年生實(shí)生苗。先將種子砂藏層積60d以上，開春時(shí)取出播種。條播行距30～40cm、株距l(xiāng)2～15cm，覆土5cm左右。播時(shí)將種子的縫合線與地面垂直，利于胚根和芽順利生長。枝接適期在立春至雨水之間，以樹液開始流動(dòng)、砧木頂芽已萌動(dòng)時(shí)為最好。芽接適期在春分前后，砧木開始抽梢而頂芽展葉之前，樹皮容易剝離時(shí)較為適宜。接后接口和接穗均套塑料袋并裝潮濕木屑包扎保溫，嫁接成活率達(dá)95%以上。近年來采用核桃子葉苗嫁接，當(dāng)種子幼芽將展出真葉時(shí)，在子葉柄上1cm處剪去砧芽劈接，接后放在愈合池或簡易溫棚內(nèi)，成活后移植田間，成活率80%以上，可縮短育苗時(shí)間。薄殼山核桃亦可采用根插育苗，選用1-4年生實(shí)生苗粗度為1.5cm的根，剪成1Ocm長，冬春扦插，成活率可達(dá)90%～100%亦可用分蘗、壓條、插條等方法繁殖。核桃側(cè)根少，苗期應(yīng)切斷主根以促發(fā)側(cè)根，提高栽植成活率。栽植密度為210～285株/h㎡。春秋兩季均可定植。因核桃花雌雄異熟，需要異花授粉，應(yīng)配置授粉樹。

2、栽后管理：①檢查成活及補(bǔ)栽及時(shí)檢查成活情況苗木死亡的要及時(shí)補(bǔ)栽。②苗木防寒秋栽苗木應(yīng)于土壤結(jié)凍前彎倒埋土或整樹套塑料袋塑料膜做成直徑為20~25cm的圓筒狀長度大于樹高7~8cm并填滿濕土。來年萌芽前撤去膜、扒開土、苗木放出即可。春栽苗木為防春季大風(fēng)可在主干上套一報(bào)紙報(bào)紙做成一端封口的圓筒狀直徑2cm左右或購買市售的防寒塑料袋。③定干苗木萌芽后即可定干定干高度參見整形修剪部分。剪口距芽的距離應(yīng)保持2cm左右定干后要注意剪口涂漆。

3、土壤管理：①酸性土定植前應(yīng)施石灰，注意土壤深翻或樹盤深翻，以利幼樹早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。核桃施肥量為：1～2年生幼樹，年株施NO.1kg，P、K肥根據(jù)土壤含量適當(dāng)施用；成年樹基肥株施廄肥l50～250kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次（發(fā)芽前、落花后和果實(shí)硬核期），每株追施氮肥1～2.5kg。

適生范圍

山坡及丘陵地帶，我國平原及丘陵地區(qū)常見栽培，喜肥沃濕潤的沙質(zhì)壤土，常見于山區(qū)河谷兩旁土層深厚的地方。[1]

成熟期

核桃果實(shí)的成熟期，因品種和氣候條件不同而異。早熟品種和晚熟品種的成熟期，可相差10～25天。一般來說，北方地區(qū)的成熟期多在9月上旬至中旬，南方地區(qū)相對(duì)早一些。

用途

核桃樹冠雄偉，樹干潔白，枝葉繁茂，綠蔭蓋地，在園林中可作道路綠化，起防護(hù)作用。種仁含油量高，可生食，亦可榨油食用；木材堅(jiān)實(shí)，是很好的硬木材料。[2]

品種分類香玲核桃

【品種全稱】：香玲核桃

【皮殼厚度】：0.9-1毫米

【干果重量】：12克

【投產(chǎn)時(shí)間】：定植后第3年

【盛產(chǎn)產(chǎn)量】：600-800斤

【品種來源】：山東省果樹研究所雜交育成，親本為上宋6號(hào)×阿克蘇9號(hào)，1989年定名

【品種簡介】：樹勢(shì)中等，樹姿直立，樹冠圓柱形，分枝力強(qiáng)，有2次生長。雄先型，中熟品種，栽植第二年開始結(jié)果，第五年進(jìn)入盛果期，如果進(jìn)行密植豐產(chǎn)栽培，科學(xué)管理，畝產(chǎn)最高可達(dá)千斤以上。果枝率85.7%，側(cè)生果株率88.9%，每果枝平均座果1.6個(gè)。堅(jiān)果長橢圓形。單果重9.5～15.4g，殼面較光滑，縫合線平，不易開裂，取仁極易，出仁率61.2%。核仁色淺，果仁飽滿，豐產(chǎn)性能好。該品種適宜林糧間作和山地梯田邊沿栽植。在土層薄、干旱地區(qū)和結(jié)實(shí)量太多時(shí)，堅(jiān)果變小。

【堅(jiān)果特點(diǎn)】：香玲核桃果實(shí)果實(shí)卵圓形，黃綠色，茸毛多稀少，皮孔多，青皮薄（0.3厘米）。堅(jiān)果圓形，果基較平，果頂微尖，縱徑3.94厘米，橫徑3.29厘米，香玲核桃品種平均堅(jiān)果重12.2克。殼面較光滑，淺黃色，縫合線平，不易開裂，取仁極易，出仁率61.2%。果殼厚約1毫米，手捏即開可取整仁。香玲核桃核仁充實(shí)飽滿，核仁色淺，果仁飽滿，味香不澀，核仁脂肪含量65.5%，蛋白質(zhì)含量21.6%，風(fēng)味香甜。

香玲核桃苗

【栽培習(xí)性】：樹勢(shì)較旺,樹姿較直立,樹冠半圓形。香玲核桃品種分枝力較強(qiáng)，枝條髓心小。混合芽近圓形，大而離生，有芽座。側(cè)生混合芽比率81.7%，香玲核桃雌花多雙生，坐果率60%。結(jié)果早，嫁接成活率高，嫁接后第二年開始結(jié)果，3～4年出現(xiàn)雄花，雄先型。適宜樹形為主干疏層形，修剪上應(yīng)注意下垂枝和結(jié)果母枝的回縮處理。果糧間作適宜密度為4米×8米，園藝栽培適宜密度為3米×3米。3月下旬發(fā)芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬堅(jiān)果成熟。香玲核桃品種較抗旱，抗黑斑病性較強(qiáng)，適宜在土肥水條件較好的青石山區(qū)栽培香玲核桃苗。早實(shí)特性香玲屬早實(shí)類核桃，其分枝力強(qiáng)，結(jié)果早，易抽生二次枝，造成樹形紊亂，常采用疏散分層形和自然開心形

【堅(jiān)果特點(diǎn)】：樹形。修剪時(shí)除注意培養(yǎng)好主側(cè)枝外，還應(yīng)及時(shí)控制二次枝和徒長枝，疏除過密枝，處理好背下枝。結(jié)果期樹注意結(jié)果枝組的更新復(fù)壯，采用去弱留強(qiáng)，放縮結(jié)合的方法更新枝組，同時(shí)疏除干枯枝、病蟲枝、重疊枝及細(xì)弱枝。

【豐產(chǎn)特性】：香玲核桃是豐產(chǎn)性強(qiáng)的品種。樹體中等大小，樹姿半開張，幼樹時(shí)生長較旺，結(jié)果后樹勢(shì)穩(wěn)定。高接樹第二年開花結(jié)果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年開花株率60%以上，第三年開花株率100%，盛果期畝產(chǎn)600-800斤。

遼核1號(hào)遼核1號(hào)苗

【品種全稱】：遼核1號(hào)

【皮殼厚度】：O.9毫米

【干果重量】：11-14克

【投產(chǎn)時(shí)間】：定植后第3年

【盛產(chǎn)產(chǎn)量】：800-1000斤

【品種來源】遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所人工雜交育成，親本為河北昌黎大薄皮優(yōu)株10103×新疆紙皮核桃早實(shí)單株11001。原代號(hào)7103-1、50702，1980年定名，1989年通過國家驗(yàn)收鑒定。

【堅(jiān)果特點(diǎn)】：堅(jiān)果圓形，果基平，果頂略成肩形，縱徑3.5厘米，橫徑3.4厘米，側(cè)徑3.5厘米，平均堅(jiān)果重11-14克；殼面較光滑，色淺；縫合線微隆，結(jié)合緊密，殼厚O.9毫米，可取整仁。核仁飽滿，淺黃，出仁率59.6%。

【栽培習(xí)性】：樹勢(shì)強(qiáng)，樹姿直立，樹冠圓形。枝條粗壯密集，髓心大，分枝力強(qiáng)，節(jié)間短，果枝短。芽肥大飽滿，呈闊三遼核1號(hào)角形或圓形，有時(shí)有芽座。側(cè)生混合芽比率90%以上，每雌花序多著生2～3朵雌花，坐果率60%以上。雄花較多，雄先型。結(jié)果早，嫁接后第二年開始結(jié)果。適宜樹形為主干疏層形，密植園適宜密度為3米×4米。修剪上應(yīng)注意夏季摘心，短截壯旺枝。在遼寧地區(qū)，4月中旬發(fā)芽，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期。9月下旬堅(jiān)果成熟。五年進(jìn)入盛產(chǎn)期，畝產(chǎn)量在800-1000斤/畝，該品種較耐寒、耐旱，抗病性強(qiáng)，適宜土層深厚的地區(qū)發(fā)展。

中林5號(hào)

【品種全稱】：中林5號(hào)

【皮殼厚度】：1毫米

【干果重量】：13克

【投產(chǎn)時(shí)間】：定植后第4年

【盛產(chǎn)產(chǎn)量】：800斤

【品種來源】：遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所人工雜交育成，親本為河北昌黎的大薄皮優(yōu)株10103×新疆紙皮核桃早實(shí)單株11001。原代號(hào)7103-1、50702，1980年定名，1989年通過國家驗(yàn)收鑒定。

【堅(jiān)果特點(diǎn)】：堅(jiān)果圓形，果基及果頂均較平，縱徑4.0厘米，橫徑3.6厘米，側(cè)徑3.8厘米，平均堅(jiān)果重13.3克。殼面光滑，中林5號(hào)核桃

色淺，縫合線較窄而平，結(jié)合緊密，殼厚1.0毫米，易取整仁，出仁率58%，核仁充實(shí)、飽滿，紋理中色；脂肪含量66.8%，蛋白質(zhì)含量25.1%。

【栽培習(xí)性】：樹勢(shì)中庸，樹姿較開張，分枝力強(qiáng)，枝條節(jié)間粗而短，樹冠長橢圓形或圓頭形。側(cè)生混合芽比例98%，每雌中林5號(hào)核桃苗花序多著生兩朵雌花，雌先型。適宜樹形為自然圓頭形，修剪上應(yīng)適度短截以保持樹勢(shì)。適宜密植栽培，栽培密度以3米×4米為宜。西南地區(qū)，4月初發(fā)芽，4月下旬雌花盛開，5月初雄花散粉。8月下旬堅(jiān)果成熟。適于在華北、中南、西南肥水較好地區(qū)栽培。該品種適合早密豐產(chǎn)栽培，宜中度修剪，在肥水充足時(shí)，堅(jiān)果可增大到14g。

新疆薄殼

【品種全稱】：新疆薄殼

【皮殼厚度】：1毫米

【干果重量】：12克

【投產(chǎn)時(shí)間】：定植后第3年

【盛產(chǎn)產(chǎn)量】：800-1000斤

【品種來源】：由新疆林業(yè)研究所自實(shí)生樹中選出，新疆紙皮核桃早實(shí)單株。

【樹勢(shì)特點(diǎn)】：新疆薄殼樹勢(shì)健旺，似主干疏層形。雄先型，中熟品種。堅(jiān)果中等大小，圓球形，果面光滑美觀。出仁率56.64%，取仁極易，種仁飽滿，可取整仁或半仁，味油香。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，抗病蟲、抗晚霜，適于秦巴山區(qū)及渭北旱塬地區(qū)“四旁”栽培。

【堅(jiān)果特點(diǎn)】：新疆核桃苗核果呈橢圓或卵圓形，較大，頂端微尖，殼厚1毫米左右，出仁率65%－69%，出油率74%。其殼薄如紙，一捏就破。栽后3年之后結(jié)果，產(chǎn)量高。露仁核桃：核果形狀多種多樣，以卵圓形為最好。核殼局部退化，種仁外露，取仁極為方便。出仁率60%－70%，出油率75%，一般晚熟、豐產(chǎn)。隔年核桃：核果圓形、扁圓形，殼稍厚，出仁率40%－50%。二年生可開花結(jié)果，尤其是適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高。而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比老品種核桃高出2至3倍。

早豐核桃

【品種全稱】：早豐核桃

【皮殼厚度】：0.9毫米

【干果重量】：14.5克

【投產(chǎn)時(shí)間】：定植后第3年

【盛產(chǎn)產(chǎn)量】：1000斤以上

【品種來源】：早豐核桃是山東省肥城市早豐核桃育苗廠結(jié)合8518、香玲核桃的特點(diǎn)，精心選育而得。該品種2010年開始少量推廣，2013年2月國家商標(biāo)局正式商標(biāo)注冊(cè)！

【堅(jiān)果特點(diǎn)】：早豐堅(jiān)果卵圓形，縫合線低，光滑美觀。核桃個(gè)大皮薄，平均單果重14.5g，殼厚0.9毫米，皮薄而且不露仁，可水洗，商品價(jià)值高！堅(jiān)果內(nèi)壁蛻化，兩個(gè)手指頭即可捏破，易取整仁，出仁率63.8%；仁色淺，口感好，干食無澀味。干果耐貯藏，常溫下，核桃堅(jiān)果可儲(chǔ)存至來年五月份而不變質(zhì)。

核桃苗

【栽植特性】：①早豐核桃為短枝矮化型核桃品種，樹冠不大、但結(jié)果密度大！一般土層深厚、肥水條件跟得上的好地，建議栽植密度3米x4米，畝栽56株；比較貧瘠的山坡丘陵地，建議栽植密度為2.5米x3.5米，畝栽76棵。

②與其它品種相比，早豐品種無需搭配授粉樹，因?yàn)檫@個(gè)品種的雌雄花期幾乎一致，搭配授粉樹，不會(huì)明顯提高產(chǎn)量，反而導(dǎo)致果實(shí)不均勻，影響商品價(jià)值。

③早豐品種之所以產(chǎn)量高，是因?yàn)檫@個(gè)品種不僅僅能夠頂花帶果，而且所有側(cè)枝和側(cè)芽也都結(jié)果。所以，定植后的樹苗，基本上不需要任何修剪！

④早豐品種的抗逆性非常強(qiáng)，在魯西南地區(qū)，這幾年核桃病害比較多，炭疽病比較嚴(yán)重，尤其是核桃果實(shí)即將成熟的時(shí)候，落果、爛果現(xiàn)象比較明顯；而早豐品種幾乎沒有爛果、落果，直到核桃成熟收獲以后，樹葉仍然是墨綠狀態(tài)，可見這個(gè)品種生長勢(shì)好、抗病能力強(qiáng)！

⑤早豐核桃早實(shí)性強(qiáng)。嫁接苗定植當(dāng)年100%開花結(jié)果，原種苗定植當(dāng)年70%以上開花結(jié)果。不僅僅是山坡丘陵地能栽，土層深厚的平整好地，產(chǎn)量會(huì)更高！

⑥早豐核桃耐寒耐旱、但怕澇害，尤其是雨季，一些土層較淺的低洼地塊，一定要做好排水，否則容易導(dǎo)致根腐病、葉枯病等一些細(xì)菌性的病害發(fā)生，從而影響樹勢(shì)甚至成活率。

參考資料