動秋田蕗(Petasites?japonicus?var.?giganteus),是菊科蜂斗菜下的一個變種,特點為植株外形巨大,整體可高達2~3米。莖葉可食用。
中文名秋田蕗
外文名Petasites japonicus var. giganteus
出自動畫電影《龍貓》
地點日本北海道
簡介
蜂斗菜本是日本的一種山野菜,每到春天,日本人會上山采集它冒出的花苞,油炸做成天婦羅,滋味苦中回甘,十分清爽。而龍貓頂著的,是蜂斗菜的一個巨大的亞種——“秋田蕗”,僅葉子高度便超過1米、整體高達2~3米,將近一層樓的高度。其葉柄能長到3米高,葉片直徑可達1.5米,拿來當傘綽綽有余。江戶時代的畫家歌川國芳,就曾以雨中行人披著秋田蕗葉趕路入畫。日本人會特意栽培“秋田蕗”,把一把把“大傘”收割,切碎汆熟,可以做涼菜、天婦羅、燉湯。[1]
4月出芽,收割季在6月。秋田蕗作為北海道的寶物,被評為"北海道遺產"之一。
歌川國芳浮世繪作品中的秋田蕗這種植物是菊科蜂斗菜下的一個變種,學名Petasites?japonicus?var.?giganteus,亞種名giganteus,就是"巨大"的意思,日語里叫做"秋田蕗"(アキタブキ)。之所以會長的這么巨大,是因為它是天然多倍體,就如同今天的玉米之于當年的小拇指大的玉米棒子祖先一樣。
參考資料本文發布于:2023-06-01 03:22:53,感謝您對本站的認可!
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