大明蝦（對蝦科對蝦屬動物）

大明蝦（對蝦科對蝦屬動物）

大明蝦 （對蝦科對蝦屬動物） 次瀏覽 | 2022.09.21 17:20:35 更新 來源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 大明蝦對蝦科對蝦屬動物

大明蝦是一道美味的菜肴。中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦，屬節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對出售，故稱對蝦。

中文名

大明蝦

主要食材

蘆筍、土豆球

分類

家常菜

味 道

鮮香

調味料

洋蔥末、蒜泥、奶油

主要材料

大明蝦、蘆筍、土豆球、百里香、白酒、檸檬汁

調味料

洋蔥末、蒜泥、奶油、黃油、鹽、胡椒

做法

(1)大明蝦剖開背殼，抽去沙筋，用洋蔥末、百里香、白酒、檸檬汁、蒜泥、黃油腌漬。

(2)腌好的大明蝦放入煎盤煎至呈金黃色，再放入烤箱，烤至成熟。

(3)土豆球焯水后煎熟至色金黃；蘆筍焯水后用黃油、洋蔥末翻炒，加鹽、胡椒調味。

(4)大明蝦烤熟后，將烤盤中的汁水倒入鍋內，加奶油和鹽、胡椒，濃縮成奶油明蝦汁。

(5)大明蝦裝盆，蘆筍和土豆球擺放在盆內，將奶油明蝦汁淋在蝦上即可。

菜品特色

烹飪簡單

營養(yǎng)價值

明蝦是一種溫性的食物，而且能夠補腎壯陽，還能夠起到通乳的作用，用來治療陽痿，遺精早泄，乳汁不通，手腳疼痛，身體瘙癢，皮膚潰爛等疾病。而且明蝦體中的一種非常重要的物質蝦青素，就是它表面紅顏色的成分，是一種非常有效的抗氧化劑，顏色越深說明它的蝦青素含量越高，蝦青素被廣泛的應用在化妝品，添加劑以及藥品當中，還能夠有效地消除時差。[1]

注意事項

正在上火的人不適合吃，雖然蝦的蛋白質非常的豐富，能夠補充我們人體需要的多種氨基酸，還能夠降低膽固醇，但是也不能夠多吃，而且在吃的時候不能夠吃大量的維生素，也不要喝水果一起混著吃。

參考資料