樺木屬植物的通稱。是樺木科的一個屬,與殼斗科的山毛櫸及櫟樹有很親密的關系。主要生長在北半球溫帶氣候。全世界約有100種,主要分布于北溫帶,少數種類分布至寒帶。樺樹通常是灌木或中小型喬木,樺樹的單葉的邊緣呈鋸齒狀,或淺裂狀。它的果實是小的翅果,雖然一些品種果實上的翅不明顯。樺樹與榿木(赤楊,同一科的另一個屬)的區別在于,與榿木的木質化的類似球果的雌性柔荑花序不同,樺樹的雌性柔荑花序成熟后不會木質化并碎裂,以釋放種子。
中文名樺樹
拉丁學名Betula
界植物界
門種子植物門
綱雙子葉植物綱
目殼斗目
科樺木科
屬樺木屬
分布區域北半球溫帶氣候地區
形態樺木,被譽為木本植物里的活化石,起源于白堊紀早期,遍布于北半球的寒溫帶。[1]樺樹是一種北半球常見的樹。樺樹家族還包括榿木、榛樹、角樹和霍布葉鐵樹。樺樹是一種很優雅的樹,常種植于公園和花園中。它們長著小小的柔荑花(絮狀花朵),沒有花瓣。果實是一種小堅果。
樺樹落葉喬木或灌木。樹皮多光滑,多為薄層狀剝裂。單葉,互生,葉下面通常具腺點,邊緣具重鋸齒,很少為單鋸齒,葉脈羽狀,有葉柄。花單性,雌雄同株。葇荑花序,雄花序2~4枚簇生,雄蕊通常2枚,花絲短,頂端分叉;雌花序單 1或2~5枚生于短枝的頂端,圓柱狀、矩圓狀或近球形。堅果具膜質翅,果苞革質,先端3裂。種子單生,具膜質種皮。
分布及特性在中國幾乎全國都有分布,而以東北、西北及西南高山地區為最多。其中,以白樺(B.platyphy-lla,見圖)分布最廣,自東北、華北到西北、西南都有。此外,紅樺(B.albosinensis)主要分布于華北和西北地區,碩樺(B.costata)和黑樺(B.dahurica)主要產于東北和華北地區。岳樺(B.ermanii)分布范圍較窄,主要生長在東北長白山和大、小興安嶺等地,長白山高海拔地區的曲干岳樺林組成特有的景觀。垂枝樺(B.pendula)主要分布于新疆天山和阿爾泰山。高山樺(B.delavayi)主要產于四川、云南及西藏地區。
樺樹喜光,不耐庇蔭。較喜濕潤,對土壤要求不嚴,在較肥沃的棕色森林土生長良好。萌芽力很強,采伐后可自行萌芽更新。種子小而帶翅易傳播。在林區的皆伐跡地和火燒跡地上,樺樹能作為先鋒樹種迅速侵入,形成純林;但當樺林形成以后,一些耐蔭的樹種如云杉等便可逐漸侵入而形成混交林;最后又逐漸被后來者所更替。樺樹是速生樹種,幼年生長快,在立地條件中等地方,每年高生長量可達1米。一般50年以后進入衰老期。15年左右開始結實,且結實較豐。大、小年不明顯。
營造技術直播造林或植苗造林均可,直播造林以秋季為主,即秋季種子成熟時隨采隨播,選擇雜草較少且土壤較濕潤地方撒播,一般可不必覆土。植苗造林以春季為主。春季育苗時,種子需用溫水(35℃左右)浸種,播后注意除草松土、灌水、遮蔭,當年苗高40~50厘米時可出圃造林。造林地宜選擇在火燒跡地、小塊皆伐跡地、林緣坡地或林中空地。造林后1~3年內每年撫育1~2次,幾年后即可郁閉成林。主要病害有樺樹心腐病、樺樹白粉病、樺樹銹病等,害蟲有楊柳光葉甲和舞毒蛾等,但均不嚴重。老樹多心腐病,應以培育中、小徑材為主。
用途樺樹木材較堅硬,富有彈性,結構均勻,心邊材不明顯。抗腐能力較差,受潮易變形。可作膠合板、卷軸、槍托、細木工家具及農具用材。樺樹樹皮可熱解提取焦油,還可制工藝品。此外,其樹形美觀,秋季葉變黃色,是很好的園林綠化樹種。樺樹萃取物被使用為天然香料或皮革油,和在化妝用品里。樺樹樹汁被喝作為補劑或回報入樺樹糖漿,軟飲料和其它食物。樺樹糖漿然而非常難做與其它糖漿比較,使它昂貴比其它食物糖漿。
樺樹種類紙樺(paper birch)因其白色的樹皮而著名紙樺樹皮白色。葉卵狀三角形、三角形、菱狀三角形或卵狀菱形,長3-9厘米,先端漸尖,有時呈短尾狀,基部截形至楔形,有時幾心形或近圓形,邊緣有或多或少重鋸齒,無毛;葉柄長1-2.5厘米。果序單生,圓柱狀;果苞長3-7毫米,中裂片三角形,側裂片通常開展至向下彎;翅果狹橢圓形,膜質翅與果等寬或較果稍寬。[2]
紙樺也稱為白樺,或紙皮樺(Canoe?birch),有著亮白色的樹皮,生長在常綠植物中顯得尤為搶眼。它常見于北美洲東部比較涼爽的地區。這種樹高達80英尺(24米),長著橢圓形帶有鋸齒的葉子。光滑的白色樹皮由許多薄層組成,外面部分能被一片一片的剝離。因為其中含有防水的樹脂,美國印第安人用樺樹皮來制作小船、桶、籃子和許多其它東西。如今,樺樹皮仍被用于制作紀念品和新奇的玩意兒。
灰樺灰樺(gray?birch)與紙皮樺相似,但小一點。樹皮是灰白色的,葉子是近似三角形的。
歐洲白樺歐洲白樺(European?white?birch)是北美常見的一種美麗的觀賞性樹木,看起來像紙皮樺,但小一點。它有好幾個品種,其中有的長著下垂的樹枝和好看的裂葉。
黃樺黃樺(yellow?birch)是一種重要的用材樹種。高約100英尺(30米)。樹皮呈黃色,較為粗糙,含一種芳香宜人的油。木質堅硬,能夠承受高度拋光。用于制作家具和鑲板。
水樺水樺(water?birch)(也叫作黑樺或紅樺),原產于北美西北部,高約25英尺(8米)。河樺(river?birch)(也叫作水樺或紅樺)一般高達60到80英尺(18到24米)。它是一種有用的用材樹種,長著淺紅色的樹皮,常見于馬薩諸塞州(Massachutts)到佛羅里達州(Florida)一帶。
甜樺甜樺或矮樺長著淺紅色的帶芳香的樹皮,從中能夠提煉出一種藥用油。樹汁是甜的,味道像楓糖。在一些地區,人們收集這種樹汁用于生產樺樹啤酒。木材用于制造家具。
樺樹汁樺樹汁就是白樺樹干中流出的汁液,透明無色或略帶微黃。《中藥大辭典》記載著樺樹汁中有樺脂醇、脂肪酸、鞣質、多糖類、皂甙、蛋白質,具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用,性味“苦”、“寒”。宋代《開寶奉草》記載樺樹汁“苦、平、無毒”。
據國內外資料分析,樺樹汁富含多種人體所需氨基酸,各種礦物質特別是鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鍺、硒等微量元素含量較高,氨基酸的總量可達17579.4mg/L,微量元素的總量達160.84mg/L[1,13]。因此有“血液的清道夫”,“人類健康的保護神”,“21世紀的救事鍺”等美稱。
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