乙酸鈣（化學品名詞）

乙酸鈣（化學品名詞）

乙酸鈣 （化學品名詞） 次瀏覽 | 2022.10.21 10:07:45 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 乙酸鈣化學品名詞

乙酸鈣是鈣的乙酸鹽，分子式為Ca(CH3COO)2。乙酸鈣的常用名是醋酸鈣。無水乙酸鈣的吸濕性非常好，因此常見的乙酸鈣都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS[5743-26-0]）的形式存在，易溶于水。微溶于乙醇。用于螯合劑，抑霉劑，穩定劑，緩沖劑，增香劑，防腐劑，營養強化劑，pH值調節劑，加工助劑。

中文名

乙酸鈣

別名

醋酸鈣

化學式

Ca(CH3COO)2

外觀

無色粉末

英文名

Calcium acetate

CAS號

62-54-4

相對分子質量

158.17

基本信息

中文名稱：乙酸鈣

中文別名：醋酸鈣

英文名稱：Calcium?acetate

英文別名：acetate，calcium?salt?(1：1)

CAS號：62-54-4

EINECS號：200-540-9

分子式：Ca(CH3COO)2

分子量：158.17

物化性質：分解溫度160°C

產品用途：用作食品穩定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成

性狀

白色松散細粉。無臭。味微苦。易吸潮。加熱至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。

產品指標

項目指標

GB15572-1995，USP27

含量（以無水物計）

98.0-102.099.0-100.5

pH7.2-8.26.3-9.6

硫酸鹽≤%0.10.06

氯化物≤%0.050.05

重金屬（以Pb計）≤%0.00250.0025

鉛≤%--0.001

砷鹽（以As計）≤0.0002%3ppm

鎂鹽及堿金屬≤%1.0--

鋇鹽符合規定--

水分≤%7.07.0

氟化物≤%0.0050.005

易氧化物--合格

有機揮發雜質--合格

包裝儲運

20kg~25kg復合紙袋。或按用戶要求。儲存于干燥，清潔，陰涼，通風處。運輸時，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運，嚴防雨淋，曝曬。

保質期

在符合規定的貯運條件和包裝完整，未經開啟封口的情況下，保質期為貳年。

用途

1.用于分析試劑；有機合成；印染及制藥工業，或作為食品穩定劑；鰲合劑；抑霉劑；緩沖劑；增香劑；腐蝕阻抑劑。可用于制備乙酸、丙酮和乙酸鹽。

2.用作抑霉劑、穩定劑、緩沖劑和增香劑。乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用于嬰幼兒食品，使用量為３3.0～6.0g/kg（以元素鈣計，下同）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg。

3.用于化學分析，合成乙酸鹽，制備乙酸和丙酮，食品穩定劑，腐蝕阻抑劑。也用于制藥工業。[1]

制法

由碳酸鈣或氫氧化鈣分別和乙酸（醋酸）作用而制得

CaCO3+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑

Ca(OH)2+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+2H2O

毒性

腹腔攝入劑量：75毫克/千克

測試對象：嚙齒動物-鼠

毒性類型：急性

毒性作用：詳細的毒副作用沒有報告以外的其他致死劑量值

靜脈攝入劑量：203毫克/千克

測試對象：嚙齒動物-鼠

毒性類型：急性

毒性作用：詳細的毒副作用沒有報告以外的其他致死劑量值

參考資料