水潺[shuǐchán],學名Harpodonnehereus,狗母魚科龍頭魚屬中小型海產魚類。只有一條主骨,肉松軟,像水一樣柔軟,尤以浙江的溫、臺和舟山近海以及福建沿海產量較多。
拉丁學名Harpadon nehereus Hamilton
界動物界
門脊索動物門
亞門脊椎動物亞門
綱硬骨魚綱
亞綱輻鰭魚綱
目燈籠魚目
科狗母魚科
屬龍頭魚屬
種水潺
中文學名水潺
基本內容HarpadonnehereusHamilton
【學名】龍頭魚。屬脊索動物門,硬骨魚綱,燈籠魚目,狗母魚科,龍頭魚屬。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鲓、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟,長形,略側扁,頭背稍圓。吻短,鈍圓,口甚大。豆腐魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血、有利于生長發育的作用。[1]
Bombayduck
【別稱】這魚只有一條主骨,還軟軟的,其余的魚骨細軟如胡須,就更不用提了,因此浙南臺州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為“水潺”,就是說它像水一樣柔軟。而浙北寧波、紹興、杭州、嘉興以及上海、蘇南等地稱之為龍頭鲓,是因為魚頭貌似龍頭,學名亦然。
外形特征中小型海產魚類。體長而側扁,一般體長15~26厘米、體重75~150克、眼很小,前位、口裂甚大,由前頜骨形成口裂上緣。兩頜牙密生、細尖,能倒伏、體柔軟,大部光滑無鱗,唯側線上有一行較大的鱗直抵尾叉.頭及背面淺棕色,腹部乳白色、側線發達、明顯,從頭蓋骨直達昆鰭叉中央。背鰭1個,僅有鰭條,無鰭棘,背鰭后有一小脂鰭;胸鰭和陶鰭發達。約等長;尾鰭三叉形,中葉較短。
生活習性龍頭魚科(Harpodontidae)的魚,學名Harpodonnehereus,分布于印度北部的河口,為我國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細點。口大,尾鰭叉形,胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分布于從非洲到澳大利亞和新幾內亞。
種群分布生活于暖溫性海洋的中下層。運動能力不強。常棲息于淺海泥底的環境中。每年春季為產卵期。雜食性,以小魚、小蝦、底棲動物為食。
分布于印度洋和太平洋、我國南海、東海和黃海南部均產之、尤以浙江的溫、臺和舟山近海以及福建沿海產量較多。
口味肉松軟,含水分高,因不易保存或遠運,所以部分不法商販經常采用甲醛水溶液浸泡。鮮食味甚美,也可加工成干品。
參考資料本文發布于:2023-06-04 02:33:51,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/92/193449.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:水潺(狗母魚科龍頭魚屬中小型海產魚類).doc
本文 PDF 下載地址:水潺(狗母魚科龍頭魚屬中小型海產魚類).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |