蟑螂奶（蟑螂分泌出的蛋白結晶）

蟑螂奶（蟑螂分泌出的蛋白結晶）

蟑螂奶 （蟑螂分泌出的蛋白結晶） 次瀏覽 | 2023.04.23 08:56:17 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 蟑螂奶蟑螂分泌出的蛋白結晶

蟑螂奶是蟑螂分泌出的蛋白結晶，蟑螂奶晶體含有蛋白質（及各種必要氨基酸）、脂肪和糖。

中文名

蟑螂奶

來源

蟑螂

本質

蛋白結晶

成分

蛋白質、脂肪和糖

成分分析

美國、日本、法國及印度等國的研究人員，花了十年時間研究，發現雌性的太平洋甲蟲蟑螂會分泌出這種蛋白結晶來喂養幼蟲。蟑螂奶包含蛋白質、脂肪及糖類，基因測序更發現它含有必需的氨基酸。此外，蛋白結晶的結構相當穩定，理論上非常適合制成蛋白質補充品。?

營養價值

印度的一群研究人員發現，一種名為太平洋折翅蠊的蟑螂產的“奶”，營養成分是牛奶的4倍，而且含有一種獨特的蛋白質。

太平洋折翅蠊是唯一的一種胎生蟑螂，雌性會分泌蛋白質結晶來喂養蟑螂胚胎。

未來前景

研究人員認為，這種“蟑螂奶”未來可用于補充蛋白質。不過，靠太平洋折翅蠊“產奶”實在不靠譜，產量太低，因此研究人員計劃在實驗室造出這種“蟑螂奶”。研究結果刊載于國際晶體聯盟出版的刊物上。?[1]

參考資料