玉米花粉
用途促進(jìn)脾臟、骨骼、淋巴結(jié)發(fā)育
效果對食品致病菌抑制作用
作用抗輻射、抗癌作用
功效中國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，玉米花粉對食品致病菌能起到明顯的抑制作用。科研人員分別將人工采集的玉米花粉和蜂玉米花粉在常溫下浸提，將蜂玉米花粉在80℃水溶浸提以及將蜂玉米花粉破壁后在80℃水溶浸提。結(jié)果表明，幾種浸提物均有抑制食品致病菌效果，后者抑制作用最強。
這些花粉可抑制的食品致病菌有：傷寒沙門氏菌、痢疾志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、蠟樣芽孢桿菌、小腸結(jié)腸炎爾森氏菌、魏氏梭菌、肉毒梭菌等。抑制最低濃度視病菌不同而異，在2．5％—10％之間，最佳抑菌作用為pH6．0—7．0。研究結(jié)果還表明，玉米花粉抑菌還有耐高溫、高壓的優(yōu)點。[1]
大量試驗研究表明，玉米花粉能促進(jìn)脾臟、骨骼、淋巴結(jié)和胸腺免疫器官的發(fā)育，增強免疫細(xì)胞的活性，提高機體對抗細(xì)菌和病毒的能力；并有抗輻射、抗癌作用。同時玉米花粉能提供人體所需的多種營養(yǎng)成份，對于因缺少某種營養(yǎng)所引起的疾病，亦有良好的輔助療效。因此玉米花粉在臨床上有廣泛的應(yīng)用，并作為多種疾病的補充治療品和日常營養(yǎng)的補充品。
有益處的疾病消化系統(tǒng)疾病玉米花粉中含有豐富的維生素B族物質(zhì)，其中的維生素B1，能刺激消化酶的產(chǎn)生，幫助消化；維生素B6、礦物質(zhì)和蛋氨酸等成份可以治療頑固性便秘及瀉痢；玉米花粉中還含有天然抗生素及促進(jìn)生長的物質(zhì)，可控制大腸菌、沙門氏菌的繁殖，修復(fù)胃腸損傷的部分，從而對治療胃和十二指腸潰瘍、穿孔有神奇的效果。
前列腺疾病前列腺疾病是男性的常見病。玉米花粉具有抑制和防止腺體增生的作用，還有較強的抗炎和消炎的效果，是治療前列腺疾病的天然良藥。日本長崎大學(xué)的齊滕博士1967年論證：玉米花粉是治療前列腺炎的最好食品。
抗衰老藥理實驗證明，玉米花粉中含有大量抗氧化物質(zhì)，如：維生素、胡蘿卜素及微量元素硒，可以阻止體內(nèi)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)過氧化反應(yīng)，具有延緩衰老的作用；它使SOD的活性增強，增強消除自由基的能力，同時能消除沉積在皮膚表面和腦、心、肝器官組織中的老年斑、黑斑、雀斑，可抑制組織細(xì)胞老化，抑制人體衰老。
肝病常吃玉米花粉可增進(jìn)肝細(xì)胞活性，膽堿分泌正常，防止肝病發(fā)生，并能促進(jìn)肝臟解毒功能。
腎臟病最常見的是腎的過濾不良，主要是缺鉀所致，同時會轉(zhuǎn)化成高血壓及其他循環(huán)方面的疾病。玉米花粉可供應(yīng)足量的鉀、氨基酸和酶，一方面扼止腎小球繼續(xù)破裂，又可修補損壞的組織。
糖尿病玉米花粉中的維生素B6，可以控制色氨酸向成黃尿氨酸的轉(zhuǎn)化，對糖尿病有預(yù)防作用；對已患者能提供足夠的礦物質(zhì)鉀，促使脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝，亦可防止因酮體過量可能產(chǎn)生的中毒危險，保障糖尿病患者的生命安全。玉米花粉更有充足的活性氨基酸和酶等，可修補破損的胰臟組織，促進(jìn)胰島素分泌，減輕糖尿病癥狀。
心臟病高血壓和血管硬化玉米花粉中的維生素B6可控制因酪氨酸轉(zhuǎn)化所引起的血管硬化，增加血管壁彈性、增強毛細(xì)血管，降低血壓。
青春痘玉米花粉中的維生素、礦物質(zhì)鋅和鎂，對青春痘和其它的皮膚疾病，如頭發(fā)屑、化妝品過敏等都有很好的功效。維生素A可滋養(yǎng)毛孔，B6可以改善皮膚品質(zhì)，B2可以促進(jìn)飽和脂肪酸的代謝，使皮膚不再油膩，減少青春痘的發(fā)生。
開發(fā)利用鮮花粉舍有約50%水份，不能過夜，采后應(yīng)立即進(jìn)行干燥處理，使其含水率控制在8%下。玉米花粉的散粉期一般是全年溫度較高時期，因此，可采用日曬干燥法，即將花粉攤在細(xì)紗網(wǎng)上。置于干燥的曬場，經(jīng)常翻動。為丁防塵和紫外線直射而破壞花粉的營養(yǎng)價值，在花粉上應(yīng)蓋一層干凈紗布，一天則可干燥。
如遇陰雨天無法自然干燥時，可采用如下幾種干燥法：
①通風(fēng)干燥法。在一個兩端開口的較大容器中，放若干格盛放花粉的篩網(wǎng)托盤，一端用鼓風(fēng)機鼓入熱風(fēng)，另一端排風(fēng)。此法設(shè)備和操作均較簡單，成本低、效率高。
②紅外干燥法。將2厘米厚的花粉攤在細(xì)紗網(wǎng)上，用紅外燈照射，經(jīng)常翻動，使受熱均勻而迅速排干水分。
③遠(yuǎn)紅外干燥法。使用國產(chǎn)遠(yuǎn)紅外花粉干燥箱，省電、價格低，有一定的消毒殺菌作用。8小時可干燥4～6千克新鮮花粉。經(jīng)干燥的花粉用25目篩去雜質(zhì)后封入密封性好的容器中（如復(fù)合薄膜袋），放入適量除氧劑或抽真空，以防蟲、防霉和保鮮，最后置室溫貯藏。
加工玉米花粉外壁薄，透水性極強，吸水后壁可自行破裂，所以胃腸中的胃液能較好的利用吸收花粉中的有效營養(yǎng)成份，不需采用破壁工藝。
用玉米劃分為原料開發(fā)的產(chǎn)品類型有：花粉蜜、花粉晶、花粉沖劑、花粉片、花粉膠囊等。
參考資料本文發(fā)布于:2023-06-04 05:43:33，感謝您對本站的認(rèn)可！
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