薏米紅豆湯（一道健脾祛濕的湯）

薏米紅豆湯（一道健脾祛濕的湯）

薏米紅豆湯 （一道健脾祛濕的湯） 次瀏覽 | 2022.09.04 15:30:59 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 薏米紅豆湯一道健脾祛濕的湯

薏米紅豆湯，祛濕佳品。是由薏米、紅豆等熬成湯，其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

中文名

薏米紅豆湯

分類

湯

口味

甜

主要食材

薏米，紅豆

工藝

煮

所需食材

薏米、紅豆。

做法介紹紅小豆

1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水；

2、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘；

3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可；

4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。

營養價值

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。

溫馨提示

1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營養會流失。

2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬不要加大米。

3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。（也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會更加酥爛）

4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆。

小提示：

在湯里還可以加黑豆，黑豆對胃較好，加在一起會更有營養。注意，此湯屬涼性，女性朋友如果在經期需在湯里放紅糖，這樣就不會引起小肚子疼了。

主要兼癥

神色晦暗，精神不足，甚至心悸、貪睡，心中空虛：加桂圓。

煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：加百合、蓮子。

胃中寒痛，食欲不佳，怕冷：加生姜。

腎虛：加黑豆。

腳氣：加黃豆。

咳嗽：加梨。

食欲不振，身體羸瘦：加山藥。

泄瀉，腹痛，糖尿病：加南瓜。

體虛、早泄、遺精、夜尿過多：加芡實。

孕婦：減薏米，加其他。

產婦：減薏米，加大棗、紅糖等。

參考資料