酩悅香檳（LVHM集團旗下酒品牌）

酩悅香檳（LVHM集團旗下酒品牌）

酩悅香檳 （LVHM集團旗下酒品牌） 次瀏覽 | 2022.08.24 16:46:42 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 酩悅香檳LVHM集團旗下酒品牌

酩悅香檳Moet&Chandon是法國名酒，有270多年歷史，擁有270年釀酒傳統的MoetChandon，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial（皇室香檳）”的美譽。到目前為止，銘悅香檳已成為法國*國際知名度的香檳。兩個多世紀以來，一直是歐洲許多皇室的貢酒。

中文名

酩悅香檳

產地

法國

品牌創始人

CLAUDE MOET

品牌創立時間

1743年

現屬機構

LVHM集團

簡介

作為全球最受歡迎的香檳品牌，酩悅香檳自1743年創立以來，始終是成就與魅力的典范。酩悅酒莊將香檳推廣到世界各地，以成就、創舉以及傳奇的先鋒精神聞名于世的酩悅香檳也因此為全球所知曉。“酩悅香檳”是輝煌傳統和摩登愉悅的代名詞，在近270年的時間里，酩悅攜宏偉與慷慨之舉，為生活中最為成功瞬間，無數次舉杯歡慶。

歷史

酩悅香檳的歷史可追溯至270多年的家族傳統。它的源流起自郊游樂園，現已改名為香檳大道。香檳區獨一無二的地質和氣候條件，為酩悅香檳提供了最好的原料。精益求精的釀制過程，更使法國酩悅馥郁芳香、口感綿延持久。顧名思義，白蘭地酒中的名廠“軒尼詩”干邑亦是其姊妹。

擁有270年釀酒傳統的MoetChandon，曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial（皇室香檳）”的美譽。到目前為止，銘悅香檳已成為法國最具國際知名度的香檳。

據說，世界上每賣出四瓶的香檳酒（CHAMPAGNE）之中，就有一瓶是“酩悅”（MOET&CHANDON）。當然，這只限于真正的“香檳”，其它的“有泡汽酒”（SPARKLINGWINE）并不包括在內。

關于香檳，其實就是有泡汽酒，并且是其中最好的品種。根據法國的產區命名法，只有在法國香檳區出產的，并以香檳釀造法釀制的氣泡酒，才能稱之為香檳。在“歷史”上，曾經有過不少國家的類似有泡汽酒以“香檳”而名，亦有是指“香檳法釀制”，均被法國香檳酒商會不斷抗議，甚至訴訟于國際的海牙法庭，持續數十年，最終一九九七年時裁決勝訴。自始任何國家的同類產品，均不可以再稱香檳，只可以稱為有泡汽酒，或者是創作出來的名字，比如西班牙的CAVA，德國的SEKT。

工藝

香檳酒是一種獨特的工藝，在白葡萄酒入瓶后再加少許糖與酵母菌作第二次發酵，便生產出大量的二氧化碳成為氣泡，開瓶時壓力令其發出砰然聲響，帶來歡樂的氣氛。因此，香檳酒成為“歡樂之酒”。大凡喜慶的場合，甚至是“浪費”的場合如新船下水要敲破香檳瓶（連酒）與賽車手慶祝勝利而噴射大瓶香檳酒，都有其蹤影。至于砌上香檳金字塔的大型派對，亦是注目的焦點。男士向心儀的女性獻殷勤開香檳酒，也會打動她的芳心呢！

回說“酩悅”，亦有人以我國故主席毛澤東來謔稱，后者并無不敬，香檳王的身份，不會貶低毛主席。

經典之處

顧名思義，白蘭地酒中的名廠“軒尼詩”干邑亦是其姊妹。此外，唯一一支入選超級佳釀的蘇玳地區（sauternes）的貴族霉甜白酒“狄琴莊”（ch·d'yquem），還有奢侈名牌“路易威登”（louisvuitton）、迪奧（christiandior）均屬該公司名下。

法國酩悅年份香檳BrutImpérialVintage含有豐富及多樣化的酒質，其另外一款法國酩悅年份粉紅香檳BrutImpérialVintageRosé，擁有多樣化酒質及豐盈果子味道，酒質豐盈、酒香綿長。之所以被列為法國皇牌酩悅粉紅香檳，因為它只在名為黑品樂(PinotNoir)的葡萄成熟得最好的年份釀制。

法國酩悅香檳中的名品“BrutImpérial”，絲絲酒香中夾雜著白檸檬和葡萄花蕾的芳香。由于口感酒味豐富，飲后仍留存若有若無感覺，令人回味無窮。“Impérial”一詞既有高級的意思同時也是皇家的象征。它以三種不同的用于配置香檳的葡萄和諧調配而成。雖然蘊含著千變萬化的特性，但其酒質卻可多年不變，十分穩定。

粉紅香檳

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酩悅粉紅香檳大膽熱烈，隨性自然，以其明亮的果香、誘人的口感以及優雅的成熟度魅力詮釋著酩悅香檳的獨特風范。熱情洋溢的粉紅色酒體透露出迷人的琥珀色，色澤熱烈，令人沉醉不已。酩悅粉紅香檳糅合了野草莓、復盆莓和櫻桃等紅果，香氣濃郁鮮活，些許玫瑰芬芳縈繞鼻息，余味則略帶辛香。酩悅粉紅香檳更融合著濃烈而柔滑的豐盈口感：醇厚多汁的紅果口味配以桃果的飽滿緊致與薄荷的微妙清新，陶醉你的味蕾同時，更將感性瞬間甜蜜蔓延。

參考資料