旋轉(zhuǎn)餐廳（360度旋轉(zhuǎn)餐廳）

旋轉(zhuǎn)餐廳（360度旋轉(zhuǎn)餐廳）

旋轉(zhuǎn)餐廳 （360度旋轉(zhuǎn)餐廳） 次瀏覽 | 2022.08.27 10:33:20 更新 來源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 旋轉(zhuǎn)餐廳360度旋轉(zhuǎn)餐廳

旋轉(zhuǎn)餐廳(Revolving restaurant)，多數(shù)位于摩天大廈，或者高塔之頂樓。旋轉(zhuǎn)餐廳的地板之下有軌道移動，這令全個餐廳360度旋轉(zhuǎn)，食客可以一邊用膳，同時飽覽戶外景色。北京的旋轉(zhuǎn)餐廳結(jié)合高層建筑空中游覽觀光及娛樂而產(chǎn)生，最早的旋轉(zhuǎn)餐廳為西苑飯店的旋轉(zhuǎn)餐廳，最高的旋轉(zhuǎn)餐廳為中央電視塔的旋轉(zhuǎn)餐廳。至2004年，全市共有4家旋轉(zhuǎn)餐廳。上海旋轉(zhuǎn)餐廳已經(jīng)有10個。東方明珠空中旋轉(zhuǎn)餐廳，坐落于上海東方明珠廣播電視塔267米上球體，是亞洲最高的旋轉(zhuǎn)餐廳。其營業(yè)面積為1500平方米，可同時容納350位來賓用餐。

外文名

Revolving restaurant

中文名

旋轉(zhuǎn)餐廳

位置

摩天大廈

主要分布

北京、上海

特點

全個餐廳360度旋轉(zhuǎn)

特色

大多設在大型電視塔或大廈頂端，餐廳內(nèi)大多為自助餐，可鳥瞰整個城市，可旋轉(zhuǎn)。

原理

旋轉(zhuǎn)餐廳之所以能旋轉(zhuǎn)，關鍵是地面下的滾珠軸承在起作用。如果你仔細觀察旋轉(zhuǎn)餐廳的每個角落旋轉(zhuǎn)餐廳內(nèi)部就會發(fā)現(xiàn)，餐廳內(nèi)只有中央大圓柱與墻面的圓環(huán)部分能夠轉(zhuǎn)動。

這是因為在圓環(huán)部分的地面下，均勻地安裝幾十個滾珠軸承，使可轉(zhuǎn)動的圓環(huán)部分均衡地支撐在建筑物頂層樓板的環(huán)形軌道上。

除了滾珠軸承之外，餐廳中還有兩個大功率馬達，由它們驅(qū)動轉(zhuǎn)動裝置，帶動圓環(huán)形的地面極緩慢地轉(zhuǎn)動，通常每轉(zhuǎn)一圈1~2小時。

北京分布歷史發(fā)展

北京的旋轉(zhuǎn)餐廳結(jié)合高層建筑空中

游覽觀光及娛樂而產(chǎn)生，最早的旋轉(zhuǎn)餐廳為西苑飯店的旋轉(zhuǎn)餐廳，最高的旋轉(zhuǎn)餐廳為中央電視塔的旋轉(zhuǎn)餐廳。至2004年，全市共有4家旋轉(zhuǎn)餐廳。

西苑飯店

北京西苑飯店是北京首都旅游集團旗下的庭院式商務花園酒店，擁有多種房型，各類客房近千間，設備齊全。[1]北京西苑飯店26層。高93米。通常轉(zhuǎn)速為120分/圈。餐廳內(nèi)的中西式自助餐每日至少提供兩種新鮮海鮮，另有20余種涼菜、湯及小吃等。就餐者通過觀景窗可觀賞到北京動物園、北京海洋館、紫竹院公園、國家圖書館等。

昆侖飯店

設于北京昆侖飯店29層。高102米。通常轉(zhuǎn)速為130分/圈。集酒廊、餐廳功能為一體，可提供粵式及多種異國風味。就餐者通過觀景窗可觀賞到三環(huán)路、亮馬河畔及周邊使館區(qū)的美景。

國際飯店

設于北京國際飯店28層。高104米。通常轉(zhuǎn)速為120分/圈。餐廳內(nèi)定期舉行一些特色風情節(jié)、美食周等。就餐者通過觀景窗可觀賞到長安街周邊美景。

央視塔

高221米（其上觀景露臺距地面238米，相當于普通建筑物的79層）。游客乘坐高速高程電梯70秒即可到達。通常轉(zhuǎn)速為90分/圈。就餐者通過觀景窗可將京城景色盡收眼底，餐廳內(nèi)東南西北4個方向設有高倍望遠鏡供觀景者免費使用。

上海分布

上海旋轉(zhuǎn)餐廳已經(jīng)有10個了，都在各個區(qū)最高的大廈中，因此深受喜歡浪漫營造氣氛的食客們的青睞。

東方明珠

譽名中外的東方明珠空中旋轉(zhuǎn)餐廳，坐落于上海東方明珠廣播電視塔267米上球體，是亞洲最高的旋轉(zhuǎn)餐廳。其營業(yè)面積為1500平方米，可同時容納350位來賓用餐。她以得天獨厚的景觀優(yōu)勢、不同凡響的飲食文化、賓至如歸的溫馨服務，傲立于上海之巔。

位于4.2米檢票大廳的豪華電梯將以7米/秒的高速把您在40秒內(nèi)平穩(wěn)地送至263米觀光層，這種絕無僅有、風馳電掣的感覺將是您到東方明珠的難得體驗。沿著明亮華貴的弧形梯道拾級而上，登上267米平臺，迎面的便是亮麗的迎賓廳，乳白色的墻面連同光可鑒人的黑色大理石反射柔和的燈光，把您環(huán)繞在一片尊貴的氣氛中。

環(huán)形餐廳內(nèi)美觀的大型自助餐臺、鮮花簇擁的餐車上準備的百余種中西式精美菜肴讓人垂涎欲滴。白天陽光過盛的時候，會有乳白色自動窗簾徐徐放下，體貼地為您遮擋陽光：入夜，大堂內(nèi)108 盞金屬鹵素燈大放異彩，將整個餐廳襯托得富麗堂皇、氣派非凡。

旋轉(zhuǎn)餐廳更值得驕傲的是她的貴賓包房，布置著豪華富貴的大圓桌、高背靠椅和休閑沙發(fā)，能同時招待20位貴賓，金碧輝煌的背景燈光打在冰花玻璃上，更造就了人間仙境般的效果。

寬敞明亮的落地球體玻璃窗外，浦江美景一覽無余，自267米高空俯視而下，真有"會當臨絕頂，一覽眾山小"的豪邁感覺。每2小時旋轉(zhuǎn)一圈的設計，讓您全方位360度盡收申城的林立高樓、縱橫大道、臥波長橋、爭流百響。而夜晚燈火輝煌的申城更是流光溢彩、美不勝收，點點繁星、閃閃霓虹襯出勾勒出無與倫比的浦江夜色。

友善溫馨的服務是空中旋轉(zhuǎn)餐廳鮮明的特色。各位迎賓小姐、往來穿梭的服務生均以典雅的服飾、規(guī)范的服務構(gòu)筑了東方明珠的綽約風采。在東方明珠空中旋轉(zhuǎn)餐廳，美景與美食同享。

麗笙

新世界麗笙大酒店45樓的旋轉(zhuǎn)餐廳，在距離地面208米的高空，準備了來自歐洲，日本，印度和中國的經(jīng)典美味，豐盛的主菜，種類繁多的開胃前菜，好看誘人的各式甜點，還有很多各國特色風味。旋景餐廳90分鐘旋轉(zhuǎn)一周，在客人盡享美味的同時，城市勝境盡收眼底。

這里的廚師長有著數(shù)十年的專業(yè)經(jīng)驗，其他來自意大利、印度及中國香港地區(qū)的廚師長也都各有拿手好菜，精制每一款菜肴：各式開胃前菜如熏魚冷盤、風干腌肉配帕爾馬干酪、地中海式沙拉、吞拿魚汁牛腿肉，還有鮮美的野蘑菇湯。

一系列誘惑力極強的甜點如巧克力慕斯、經(jīng)典提拉米蘇、冰綠茶蘇夫蕾、印度甜點以及中式點心；主菜更是種類繁多得令人難以選擇，有歐洲風味如烤三文魚菲力、菌汁煎牛肉、意大利面，印度菜式如印式烤海鮮、印度Nasibriyani，還有各式日式料理和亞洲地道風味。

旋景餐廳裝修風格獨具匠心，時尚的設計融合了傳統(tǒng)與高雅的風格，這里的布局有別于其它旋轉(zhuǎn)餐廳，并

不是清一色環(huán)繞著玻璃窗的餐桌，而是分布著不同風格的座椅。有著高大挺拔的后背的沙發(fā)座給人一種安全感，感覺它簡直就是把你抱在懷里，幾個人圍坐，就好像一個小包房，很有私密感，幾個這樣的沙發(fā)座組合起來，又特別適合朋友和家庭小聚；雙人和四人座雅致而舒適，往窗外看，商業(yè)區(qū)仿佛就在你的掌握之中。用落地玻璃圍成的貴賓包房門口標著VIP，里面是長方形餐桌擺式，很適合高層商務人士小范圍宴請。

邊嘗美食邊看景，2個小時轉(zhuǎn)下來，透過全透明落地窗，不僅周邊的人民公園、南京路步行街、上海美術館、上海大劇院盡收眼底，東方明珠以及黃浦江和外灘，似乎也近在咫尺。

旋景餐廳以開放式廚房為特色。開放式的廚房位于整個餐廳的中央，客人可以觀賞廚藝表演。鐘愛燒烤的你也可以坐到鐵板燒的臺前，看著廚師親手為你烤出一道道新鮮的美味。 人均消費: 400元

生金泰皇

金泰皇魚翅餐廳坐落在蘭生大廈39層的旋轉(zhuǎn)餐廳里，四面皆有景觀－－淮海路的典雅時尚、人民廣場的恢弘氣度、陸家嘴的現(xiàn)代摩登，盡收眼底。尤其在華燈初上時，遠近的建筑都披上了絢麗的霓裳，給這座城市增添了妖媚的姿色。此時美樂入耳，鮑翅入口，真是不可多得的享受。昔日只有宮廷才能享用的魚翅、鮑魚，如今仍然是尊貴的代名詞，并不會在普通百姓家的餐桌上露臉。偶爾才吃一次，自然要有諸多講究。要將原料種的甘、香、軟、滑的滋味做出來，大大考驗廚師的手藝。

藍天

藍天旋轉(zhuǎn)餐廳

位于上海新錦江大酒店41樓，距地約150米，曾是遠東地區(qū)最大的旋轉(zhuǎn)餐廳，可容納238人同時用餐，高雅的格調(diào)、精致的美食、貼心的服務一直是她的驕傲。簡潔的八角棱柱形態(tài)，兩層高的落地銀灰色玻璃幕墻與銀色鋁板幕墻使得視線毫無阻隔，這里可是俯瞰申城都市繁華美景的佳處。鄧小平三次蒞臨上海新錦江大酒店，還登頂41樓旋轉(zhuǎn)餐廳俯瞰城市，發(fā)出上海“長高”的感慨。

無論您是饑腸轆轆或辛苦勞累了一天，或是約了三五朋友小聚，抑或是與自己的愛人浪漫約會，藍天旋轉(zhuǎn)餐廳都是很棒的選擇，餐廳旋轉(zhuǎn)一周大約需要一個半小時，尤其當夜幕降臨之后，您會充分感受上海“不夜城”的魅力，從懷舊的石庫門建筑群，到陸家嘴雄偉的摩天大廈，璀璨迷人的都市繁華夜景盡收眼底。

在這里，您將體驗到東方韻味的待客之道與現(xiàn)代舒適感的獨特融合，讓您的心跟著味蕾一起飛揚。

餐廳360度旋轉(zhuǎn)是特色。環(huán)境非常不錯，窗外夜色燦爛，桌上燭光搖曳，四周愛意涌動。東西質(zhì)量不錯。

錦麗華

22層的旋轉(zhuǎn)餐廳，川沙最高的建筑物之一。晚上沒有霧的時候，可以看到燈火通明的浦東機場，別有一番滋味。

怡珀旋宮

遠洋賓館頂層的怡珀旋宮是上海第一家屋頂旋轉(zhuǎn)式餐廳，可同時接待260多位游客。有網(wǎng)友評論說，雖然怡珀旋宮與同類餐廳相比不是那么時髦，但是能在28樓看外灘的風景，感覺還是不錯的。菜肴也不錯，算是中規(guī)中矩，能滿足各種人的需要。如果你不是一個很挑剔的人，又想在提籃橋附近享受風景與美食，怡珀旋宮應該是不錯的選擇。

長江口

長江口旋轉(zhuǎn)餐廳位于商城18樓。可遠眺長江、黃浦江、東海三水之交匯；近望浦東之美景、漁人碼頭之秀麗，是休閑觀光的好去處。 本餐廳是寶山唯一的觀景休閑的旋轉(zhuǎn)餐廳。登上十八樓寶山美景盡收眼瞼。 長江口旋轉(zhuǎn)餐廳1994年投入使用，餐廳可容納200人同時用餐。另有多功能宴會包房，卡拉OK。

海神諾富

坐在旋轉(zhuǎn)著的外盤上，拿著外形獨特的餐具，品味著歐洲傳統(tǒng)風味的美食，周遭高高低低風格窘異的桌椅，內(nèi)盤圓柱上精美的畫作就一一躍入眼簾....晴朗的日子里，大把大把的陽光會從四十五度傾斜的玻璃墻面外灑將下來，鋪成一地的金銀；入夜，浦東高樓的璀璨也會在旋轉(zhuǎn)中一一掠過。這是一個同時可以欣賞美食和新興現(xiàn)代藝術的地方。

旋宮50位于浦東海神諾富特大酒店50層。在建筑上屬于后現(xiàn)代主義風格，是一件新奇而又充滿藝術色彩的大的藝術品。旋宮50本身就是一個藝術聚集地，其桌椅杯盤設計別具匠心，每隔一至兩個月還有中西方繪畫展覽。旋宮50的廚藝為傳統(tǒng)歐陸式，但又融入了亞洲菜的烹飪技巧，使其同時受到中西方客人的歡迎。

這里的星期日爵士早午餐：有生蠔、三文魚、美國牛排、現(xiàn)場燒烤等，也有低卡路里的各式法國甜點、巧克力、冰淇淋等有爵士樂隊演奏婉約深情的懷舊歌曲。有精彩的時裝表演帶您趕時尚潮流，并有法國酩悅香檳讓您暢飲至酣。海鮮自助午晚餐：從生蠔、三文魚到美味蝦、蟹，每一封款都采用最新鮮的海鮮，為您精心烹飪 有多款法國純正甜品及時令水果供您品嘗。

東錦江

東錦江法式旋轉(zhuǎn)餐廳位于上海東錦江希爾頓逸林酒店（原東錦江大酒店）46樓，用網(wǎng)友的話說就是，“環(huán)境不錯，人不多，沒有其他自助餐的嘈雜。食物品種不算多，牛排有點老，明蝦有腥味，小餛飩嗲嗲的，甜點蠻不錯，提拉米蘇杯還有巧克力慕斯都很好吃，哈根達斯的巧克力味靈額，這個價格這個環(huán)境和這樣的菜品，可以了。”家庭日去的話，6～12歲小孩99元+15%服務費，0～6歲免費，周日上午有早午餐，239元+15%服務費。

其它位置新會商業(yè)大廈

1985年9月，21層的新會商業(yè)大廈建成，成為新會第一棟高層建筑物。該大廈建筑面積1.4萬平方米，內(nèi)設有咖啡廳、中西式餐廳等。新會商業(yè)大廈有156套高級客房，可同時接待住客300多人。大廈頂層是一個有250個客位的旋轉(zhuǎn)餐廳。

位于新會舊區(qū)的21層旋轉(zhuǎn)餐廳，雖然已經(jīng)很舊，可是它依舊是每一位新會人都會知道的地方。從21層樓俯視整個新會，就可以宏觀全新會美景。

深圳國貿(mào)

深圳國貿(mào)旋轉(zhuǎn)餐廳為中國最早的空中食府，曾被國務院列為“中華之最------全國最高旋轉(zhuǎn)餐廳。”旋轉(zhuǎn)餐廳居大廈頂層，高160多米，宮廳旋轉(zhuǎn)，凌空欲飛，蔚為壯觀，廳內(nèi)格調(diào)高雅，富麗堂皇，位居世界十大旋轉(zhuǎn)餐廳之列。深圳國貿(mào)旋轉(zhuǎn)餐廳自1986年開業(yè)至今，已接待過400多位中外國家首腦、名人和無以數(shù)計的中外賓客，聲譽遠播海內(nèi)外。

太空針塔

位于西雅圖的太空針塔〈Space Needle〉是西雅圖的地標之一，太空針塔是為1962年在西雅圖舉行的世界博覽會所設計的，如今已成為西雅圖的標志之一。太空針塔的高度有605英尺，離地面五百二十英尺高度的了望臺和旋轉(zhuǎn)餐廳能提供俯看西雅圖360度的全景，市容及圍繞其間的雷尼爾山〈Mt. Rainier〉、奧林匹克國家公園〈Olympic National Park〉及普吉灣〈Puget Sound〉也都能一覽無遺，通常轉(zhuǎn)速為47分/圈。2000 年太空針塔完成了兩千萬美元的重建計劃。工程包括增加了塔底的SpaceBa零售店、SkyCity 餐館、觀景臺再設計、外部照明設備加強及其他更多的改進。

參考資料