鵝腸菜（石竹科鵝腸菜屬植物）

鵝腸菜（石竹科鵝腸菜屬植物）

鵝腸菜 （石竹科鵝腸菜屬植物） 次瀏覽 | 2022.11.27 15:01:11 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 鵝腸菜石竹科鵝腸菜屬植物

鵝腸菜（學名：Myosoton?aquaticum?(L.)?Moench）是石竹科，鵝腸菜屬二年生或多年生草本植物，具須根。莖上升，多分枝，長可達80厘米，葉片卵形或寬卵形，頂端急尖，基部稍心形，頂生二歧聚傘花序；苞片葉狀，花梗細，花后伸長并向下彎，萼片卵狀披針形或長卵形，花瓣白色，裂片線形或披針狀線形，子房長圓形，花柱短，線形。蒴果卵圓形，種子近腎形，5-8月開花，6-9月結果。

分布于中國南北各省。北半球溫帶及亞熱帶以及北非也有分布。生長在海拔350-2700米的河流兩旁沖積沙地的低濕處或灌叢林緣和水溝旁。

鵝腸菜全草供藥用，驅風解毒，外敷治癤瘡；幼苗可作野菜和飼料。

中文名

鵝腸菜

拉丁學名

Myosoton?aquaticum?(L.)?Moench

界

植物界

門

被子植物門

綱

雙子葉植物綱

亞綱

原始花被亞綱

目

中央種子目

科

石竹科

亞科

繁縷亞科

族

繁縷族

亞族

繁縷亞族

屬

鵝腸菜屬

種

鵝腸菜

形態特征

二年生或多年生草本，具須根。莖上升，多分枝，長50-80厘米，上部被腺毛。葉片卵形或寬卵形，長2.5-5.5厘米，寬1-3厘米，頂端急尖，基部稍心形，有時邊緣具毛；葉柄長5-15毫米，上部葉常無柄或具短柄，疏生柔毛。[1]

頂生二歧聚傘花序；苞片葉狀，邊緣具腺毛；花梗細，長1-2厘米，花后伸長并向下彎，密被腺毛；萼片卵狀披針形或長卵形，長4-5毫米，果期長達7毫米，頂端較鈍，邊緣狹膜質，外面被腺柔毛，脈紋不明顯；花瓣白色，2深裂至基部，裂片線形或披針狀線形，長3-3.5毫米，寬約1毫米；雄蕊10，稍短于花瓣；子房長圓形，花柱短，線形。蒴果卵圓形，稍長于宿存萼；種子近腎形，直徑約1毫米，稍扁，褐色，具小疣。花期5-8月，果期6-9月。

產地生境

分布于中國南北各省。北半球溫帶及亞熱帶以及北非也有分布。生長在海拔350-2700米的河流兩旁沖積沙地的低濕處或灌叢林緣和水溝旁。生于河湖岸邊，濕潤草叢、水溝旁以及山坡、路旁、田間、草地等較陰濕的地方也有。

生長特性

鵝腸菜發芽溫度為5-25℃，最適溫度為15-20℃；發芽的土層深度為0-3厘米；最適的土壤含水量20-30%，但是含水量較高，甚至浸入水中也能發芽。在中國黃河流域以南地區多于冬前出苗，黃河以北地區多于春季出苗。有些個體由于受到刈割等影響，可延至夏秋季開花結果，但植株生長較差。由于鵝腸菜耐陰濕，中國河北省唐山市灤南縣小拱棚內溫濕度、肥料適合它的生長，所以其春季在棚內生長繁殖快，以黑夜生長速度最快。每年5月下旬氣溫升高后，棚內通大風，鵝腸菜就停止生長，由于春播玉米播種前耙地較深，播種后不見鵝腸菜生長，等到10月份收割玉米后，露天地開始有鵝腸菜生長。

物種危害

鵝腸菜由于種子多、繁殖快，露地和棚內有其周年生長的環境，造成對作物的危害。其危害的主要特點為：作物生長前期與作物爭水、爭肥、爭空間及陽光，在作物生長后期迅速蔓生，并有礙作物的收割。

繁殖方法

鵝腸菜靠種子繁殖，幼苗或種子越冬。播種前選擇肥沃地塊做畦，條播行距按30厘米，播種后覆土1厘米，稍鎮壓，蓋草簾，澆透水，保持畦土濕潤。出苗30%時揭去草簾。

栽培技術

當苗高5厘米時間苗，間苗保持15厘米左右，每穴留壯苗1-2株，苗期進行中耕除草。經過1年生長，在第二年，當苗高20厘米左右即可采收。

主要價值

食用：為營養價值較高的一種野菜。每100克食用部分含：蛋白質1.47克、脂肪0.47克、粗纖維2.02克、磷0.10克、胡蘿卜素3.09毫克、維生素B20.36毫克、維生素C98毫克、鈣220毫克。每克干品中含：鉀61.4毫克、鈣9.9克、鎂5.9克、鈉0.37克、鐵417微克、錳130微克、鋅50微克。其嫩葉或嫩苗開水焯后炒食、煮食做湯均可。

藥用：全株入藥，有清熱解毒、舒筋活血、祛瘀消腫之功效。對治療婦科疾病有顯著療效，產婦食之，不但可下乳，而且可去惡露，生新血。產后腹痛或小腹有痞塊者，可多食，還可治療宮頸炎、子宮內膜炎和附件炎以及月經不調等癥。民間還以其食療治白發，久久食之，能使頭發轉黑。

參考資料