南臺(tái)月（傳統(tǒng)食品品牌）

南臺(tái)月（傳統(tǒng)食品品牌）

南臺(tái)月 （傳統(tǒng)食品品牌） 次瀏覽 | 2022.09.23 17:22:09 更新 來(lái)源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 南臺(tái)月傳統(tǒng)食品品牌

南臺(tái)月（英文：NTYCakery)，起始于成都武侯祠、錦里旁的南臺(tái)月大酒樓，由張濤先生于1994年創(chuàng)始。當(dāng)初，酒樓主要經(jīng)營(yíng)川菜餐飲，以酥皮月餅聞名。目前南臺(tái)月經(jīng)發(fā)展轉(zhuǎn)型，現(xiàn)已成為除了手工月餅等節(jié)慶喜禮外，還專(zhuān)注于中式傳統(tǒng)小食、手信禮盒等多項(xiàng)產(chǎn)品的研制、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售的知名食品品牌。自1994年成立以來(lái)，南臺(tái)月已經(jīng)走過(guò)了21年。始終堅(jiān)持手工細(xì)作，專(zhuān)一制作酥皮月餅。南臺(tái)月對(duì)手工的堅(jiān)持并不只是一個(gè)突出“傳統(tǒng)”的噱頭，而是因?yàn)橐龀鲆粔K好吃的月餅，有些手工工藝是無(wú)可替代的。

中文名稱(chēng)

南臺(tái)月

英文名

NTYCakery

創(chuàng)建時(shí)間

1994年

創(chuàng)建人

張濤

所在地區(qū)

四川省成都市

主營(yíng)產(chǎn)品

月餅

所屬公司名稱(chēng)

成都南臺(tái)月食品有限公司

簡(jiǎn)介由來(lái)

南臺(tái)月名字取自賈島的詩(shī)歌《上谷送客游江湖》莫嘆迢遞分，何殊咫尺別。江樓到夜登，還見(jiàn)南臺(tái)月。

發(fā)展

南臺(tái)月食品有限公司成立以來(lái)，公司不斷創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，在同行業(yè)中率先通過(guò)ISO9000質(zhì)量管理體系，我們?cè)诋a(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售、服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系，南臺(tái)月酥皮月餅的產(chǎn)品深受廣大客戶(hù)的認(rèn)可與好評(píng)。

成都南臺(tái)月食品有限公司南臺(tái)月酒樓始建于1994年。作為傳統(tǒng)川菜代表之一，南臺(tái)月在成都消費(fèi)者中享有極好的口碑。?近年來(lái)，南臺(tái)月酒樓積極開(kāi)拓市場(chǎng)，在餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)上大力發(fā)展食品工業(yè)，成功地開(kāi)發(fā)出了中秋月餅、端午粽子等多項(xiàng)產(chǎn)品，并逐步發(fā)展為集酒樓、大型食品廠(chǎng)于一體的飲食企業(yè)集團(tuán)。

南臺(tái)現(xiàn)有職工500余人，技術(shù)力量雄厚，其中特級(jí)廚師4人，高級(jí)點(diǎn)心師9人，高級(jí)服務(wù)技師5人，先后數(shù)次在全國(guó)的烹飪和烘焙比賽中獲獎(jiǎng)。

餐飲服務(wù)方面，南臺(tái)月不斷致力于發(fā)掘中華傳統(tǒng)飲食文化。

所獲榮譽(yù)

推出的“南臺(tái)秘制骨”、“青山綠水松茸菌”、“干焙土豆絲”等層先后榮獲“中國(guó)名菜”的稱(chēng)號(hào)。

2002年南臺(tái)月酥皮月餅獲得“中國(guó)名點(diǎn)”稱(chēng)號(hào)。2005年南臺(tái)月酥皮月餅獲得“中國(guó)優(yōu)質(zhì)放心月餅”稱(chēng)號(hào)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、歐洲、澳洲、日本及東南亞等國(guó)家。2006年南臺(tái)月酥皮月餅獲得“中國(guó)優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)月餅”稱(chēng)號(hào)是一家老牌新派川菜酒樓。

行業(yè)認(rèn)同

南臺(tái)月董事長(zhǎng)張柯先生是參與中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)《關(guān)于下達(dá)2009年第一批國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》修訂《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草人之一。

敬告

“南臺(tái)月”酥皮月餅為成都南臺(tái)月實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司旗下唯一月餅品牌。從未授權(quán)任何企業(yè)生產(chǎn)“南臺(tái)月”酥皮月餅，也從未提供相關(guān)技術(shù)支持或收購(gòu)（入股）其他相關(guān)食品企業(yè)。

近來(lái)發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些非正規(guī)渠道的假冒或者仿冒的產(chǎn)品，在仿冒的產(chǎn)品上打上南臺(tái)月公司的Logo及產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。不僅大大損傷了消費(fèi)者的利益甚至有可能威脅到人身的安全，同時(shí)也嚴(yán)重影響了南臺(tái)月品牌形象和南臺(tái)月產(chǎn)品在客戶(hù)中的好感。

參考資料