鳳尾魚（鳀科鱭屬魚類）

鳳尾魚（鳀科鱭屬魚類）

鳳尾魚 （鳀科鱭屬魚類） 次瀏覽 | 2022.06.13 09:36:44 更新 來(lái)源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 鳳尾魚鳀科鱭屬魚類

鳳尾魚俗稱“子鱭”，學(xué)名“鳳鱭”，屬名貴的經(jīng)濟(jì)魚類，因其尾部分叉形狀像鳳凰的尾巴，短呈紅色，尖細(xì)窄長(zhǎng)，猶如鳳尾，故稱。鳳尾魚是一種洄游性小型魚類，平時(shí)多棲息于外海，每年春末夏初則成群由海入江，在中下游的淡水入口處作產(chǎn)卵回游。此外，鳳尾魚亦是原產(chǎn)于南美洲的花鳉科觀賞魚類孔雀魚的俗稱。凡是色彩艷麗的觀賞“鳳尾魚”一般指的都是孔雀魚。鳳尾魚分布在圭亞那、東海和南海等地。

中文名

鳳尾魚

界

動(dòng)物界

門

脊索動(dòng)物門

綱

輻鰭魚綱

亞綱

新鰭魚亞綱

目

鯡形目

亞目

鯡亞目

科

鳀科

屬

鱭屬

種

鳳鱭

中文別名

子鱭，鱭魚，彩虹魚、百萬(wàn)魚、刀魚、鳳鱭、烤子魚、豆仔魚、江鱭

英文名

anchovy

性情

性情溫和、活潑好動(dòng)

水溫

22～24℃

硬度

10-30dGH

ph值

7.0-8.5

食物

紅線蟲、水蚤及干飼料均可

鳳尾魚傳說(shuō)

溫州歷代相傳，有“雁蕩美酒茶山梅、江心寺后鳳尾魚”之說(shuō)。每年三月，生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上，群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船，撒網(wǎng)捕魚。最多時(shí)是在江心寺后面的江中。此魚腹內(nèi)多子，肉質(zhì)細(xì)嫩，可煮吃，但民間多用油煎，吃起來(lái)又香又脆，鮮美可口。相傳南宋狀元王十朋（樂(lè)清人），曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學(xué)，感動(dòng)了東海龍王，特地送這種叫“子鱭”的魚給他吃。

形態(tài)特征形態(tài)

鳳尾魚

體型較小，體長(zhǎng)且側(cè)扁，向后漸細(xì)，頗像一把刀。吻短略圓突，口大，下位，口裂斜，體背淡綠色，體側(cè)和腹部為銀白色，體被大而薄的圓鱗，無(wú)側(cè)線，胸鰭前面的6條鰭條延長(zhǎng)，游離成絲狀，臀鰭大，與尾鰭相連。

該魚體形修長(zhǎng)，后部側(cè)扁，有著非常漂亮的尾巴，該魚雌雄魚的體型和色彩差別較大。雄魚身體瘦小，體長(zhǎng)4～5厘米。背鰭較長(zhǎng)，卜靖尖狀，尾鰭寬而長(zhǎng)約占全長(zhǎng)的二分之一以上，尾柄長(zhǎng)，大于尾柄高。根據(jù)其尾鰭的形狀，何分為上旬尾、下劍尾、雙劍尾、琴尾、針尾、圓尾、旗尾、扇尾、三角尾，剪尾、尖尾）大尾等品種。其身體及背鰭、尾鰭的顏色五彩繽紛，主要有紅色、藍(lán)色、黑色、黃色、綠色、虎皮色及雜色等。有些雄魚撇尾旬上有藍(lán)黑色小圓斑，像孔雀的尾翎，故名。雌魚身體較粗壯：體長(zhǎng)可達(dá)7厘米左右，體色暗淡，呈肉色，稍透明，背鰭和尾鰭的顏色較雄魚遜色得多。

特點(diǎn)

它體小玲瓏，活潑好動(dòng)，雄魚體長(zhǎng)4~5厘米左右，其尾柄及尾鰭占身長(zhǎng)的2/3左右；雌魚體長(zhǎng)可達(dá)6厘米，其尾柄及尾鰭占全身的1/2以上。雄魚體色斑斕多彩，有紅、橙黃、綠、青、藍(lán)、紫等色，基調(diào)色為淡紅、淡綠、淡黃、紅、紫和孔雀藍(lán)等。尾鰭和體腹上有藍(lán)紅色圓斑，其周圍有淡色環(huán)紋，似孔雀尾翎花色，故以得名。背鰭短而高，尾鰭寬而長(zhǎng)，并有琴尾、圓尾、上劍尾、下劍尾、叉尾、方形尾、火炬尾、齒尾、大尾等各種形狀。

飼養(yǎng)管理適宜溫度

孔雀魚適應(yīng)性很強(qiáng)，能夠在16～34℃的溫度范圍內(nèi)生存；而其最適宜生長(zhǎng)溫度為22~30℃、pH值為7.2~7.4的微堿性水質(zhì)。對(duì)于孔雀魚，有人認(rèn)為其能耐受最低15℃的水溫，也有人認(rèn)為孔雀魚能耐受的最低溫度為16℃。有相關(guān)專家曾為此做過(guò)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在16℃的水溫下，孔雀魚仍游動(dòng)自如。然而，在14~12℃的水溫，孔雀魚開始反應(yīng)遲鈍，漸失去平衡，更會(huì)出現(xiàn)魚體死亡的狀況。所以，在家庭飼養(yǎng)的環(huán)境下，當(dāng)水溫低于14℃時(shí)，應(yīng)使用加溫器或熱力棒了。

繁殖溫度

孔雀魚繁殖時(shí)要選擇一個(gè)較大的水族缸，水溫保持在26℃，同時(shí)要多種一些水草，然后按1雄配4雌的比例放入種魚。當(dāng)雌魚懷孕，胎斑變得大而黑、肛門突出時(shí)，可撈入另一水族箱內(nèi)待產(chǎn)。待產(chǎn)箱中的溫度應(yīng)比原水溫高1~2℃，箱底放青苔或水草，給小魚設(shè)一個(gè)避身之處。雌魚產(chǎn)仔后，要立即將其撈出，以免吃掉仔魚；或者用塑料片圍成漏斗狀隔離墻，浸入水中，將產(chǎn)仔雌魚放在漏斗中，使仔魚產(chǎn)出后從漏斗下空洞掉入漏斗外水體，雌魚就吃不到仔魚了。[2]

食物

紅線蟲、水蚤及干飼料均可。

疾病預(yù)防

在換水時(shí)，注意新水和陳水要保持一定比例，除非發(fā)生特殊性水質(zhì)惡化，才能將水全部更換。在全部換水時(shí)，只要注意控制新舊水的溫差不超過(guò)5℃，便不會(huì)患病。

治療方法

1 適當(dāng)提高水溫。 2 可用百萬(wàn)分之十二點(diǎn)五(12.5ppm)的金霉素，或百萬(wàn)分之二十五(25ppm)的土霉素水溶液浸洗30分鐘;也可用百萬(wàn)分之一(1ppm)的漂白粉或百萬(wàn)分之二至四(2～4ppm)的五倍子潑灑于水族箱中消毒治療。

生活環(huán)境

鳳尾魚是一種洄游性小型魚類，平時(shí)多棲息于外海，每年春末夏初則成群由海入江，在中下游的淡水入口處作產(chǎn)卵回游。中國(guó)沿海各大江河口附近均有分布、以天津海河、長(zhǎng)江中下、珠江口為最多。產(chǎn)期為4～8月，長(zhǎng)江中下游清明前的鳳尾魚品質(zhì)最好。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鳳尾魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，及微量元素鋅、硒等，有益于提高人體對(duì)化療的耐受力。其魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，鮮吃、干曬、油炸、制罐都不失其美味。它的魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，性溫、味甘，具有健脾養(yǎng)胃的功效，所以特別適合脾胃虛弱、飲食減少、消化不良的人群進(jìn)行食補(bǔ)。

鳳尾魚中豐富的鎂元素可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。鳳尾魚也含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預(yù)防和治療作用。老年人常食鳳尾魚對(duì)抗衰老、延年益壽有一定的益處。除了這些鳳尾魚中還含有豐富的維生素E，同時(shí)蛋白質(zhì)含量也非常豐富，維生素E能減緩細(xì)胞衰老，能減少皺紋，蛋白質(zhì)則是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)之一，滋潤(rùn)與滋補(bǔ)同時(shí)進(jìn)行，防衰老的效果就得以體現(xiàn)了。[1]

食療作用椒鹽鳳尾魚

中醫(yī)理論認(rèn)為，鳳尾魚味甘、性溫，歸脾、肝經(jīng)；可以補(bǔ)氣虛、健脾胃、活血。 藥理研究發(fā)現(xiàn)，鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細(xì)胞增加，臨床也證實(shí)鱭魚有益于人體對(duì)化療的耐受力。 適宜體弱氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良者食用；適宜兒童食用；凡濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食；病人忌食。

性能

味甘，性溫。能補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)氣。

用途

用于脾胃虛弱，飲食減少，消化不良；氣血不足，體倦乏力等。

用法

油炸，煎湯，入菜肴。

注意

患濕熱、瘡疥的病人不宜。

附方

1，炸鳳尾魚：鱭魚250g，豆粉、雞蛋、食鹽適量，加水調(diào)勻后，將魚放入穿衣，再用食油炸熟，起鍋，蘸醋食。此物香美可口，多食亦能補(bǔ)虛益人。

2，鱭魚陳皮山楂湯：鱭魚30g，陳皮6g，山楂15g。加水適量，煎湯取汁服。本方用鱭魚補(bǔ)益脾胃，陳皮健胃理氣，山楂幫助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，少食滿悶，食欲不振等。

參考資料