酒吧散臺(tái)（酒吧位置）

酒吧散臺(tái)（酒吧位置）

酒吧散臺(tái) （酒吧位置） 次瀏覽 | 2022.08.30 10:28:19 更新 來(lái)源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 酒吧散臺(tái)酒吧位置

酒吧里的位置一般分為卡座、高臺(tái)和散臺(tái)。酒吧散臺(tái)一般分布在整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周?chē)Ｒ话氵m合2--5個(gè)的客戶群共同使用。

中文名

酒吧散臺(tái)

外文名

Bars?scattered?units

性質(zhì)

酒吧里的位置

分布區(qū)域

酒吧整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周?chē)?/p>

酒吧卡座

有點(diǎn)類似于包廂，一般分布在大廳的兩側(cè)，成半包圍結(jié)構(gòu)。里面設(shè)有沙發(fā)和臺(tái)幾。卡座是給來(lái)得較多的客人群，有最低消費(fèi)。

酒吧高臺(tái)

分布在"吧臺(tái)"的前面或者四周，"吧臺(tái)"就是那種調(diào)酒的地方。也是所說(shuō)的第二點(diǎn)。高臺(tái)一般是給單身來(lái)的客人。

消費(fèi)

不同類型的酒吧，散臺(tái)的消費(fèi)有所差異。

1、迪吧有最低消費(fèi)的。根據(jù)城市物價(jià)和消費(fèi)檔次不同，一般200-500元左右。一打啤酒加上兩三樣小吃就可以達(dá)到了。部分套餐是一箱酒加上水果小吃，不一定合算，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)酒的消費(fèi)量會(huì)相對(duì)較少，可能要存酒。[1]

2、小酒吧的隨意性較強(qiáng)，東西較為便宜，消費(fèi)基本沒(méi)有過(guò)多要求，消費(fèi)的額度根據(jù)個(gè)體的需求而有所不同。

3、一些清吧、迪吧有玫瑰卡之類的VIP卡，專門(mén)針對(duì)女性顧客設(shè)置，或贈(zèng)送小吃，或給予折扣優(yōu)惠，是相對(duì)劃算的消費(fèi)方法。

數(shù)量設(shè)置

有多少散臺(tái)、座數(shù)都得合理安排分配，散臺(tái)區(qū)屬于酒吧互動(dòng)區(qū)（也是酒吧的心臟區(qū)），卡座區(qū)屬于私人專屬區(qū)（也就是酒吧的肢體部分），散臺(tái)區(qū)需要卡座區(qū)的襯托，而卡座區(qū)需要散座區(qū)的引領(lǐng)和氣氛的帶動(dòng)；如果散座區(qū)的座位太少，而卡座區(qū)座位過(guò)多，就會(huì)減弱酒吧的互動(dòng)氣氛，營(yíng)業(yè)時(shí)間也會(huì)相應(yīng)減短，正如一個(gè)人的心臟如不能正常跳動(dòng)，那就會(huì)慢慢死去；相反，如果散座過(guò)多，卡座過(guò)少，就如只有心臟沒(méi)有肢體的人一樣，那就是行尸走肉一個(gè)。因此，散臺(tái)與卡座的合理分配比例，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣以及營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)計(jì)算。但無(wú)論什么樣的市場(chǎng)，都需要著“心臟”的支撐以及肢體的配合。

設(shè)計(jì)

酒吧的設(shè)計(jì)風(fēng)格各異，有粗獷奔放、有婉約清新。酒吧桌椅的創(chuàng)作設(shè)計(jì)使藝術(shù)涅槃重生，更使酒吧徒添一份自我的尊貴獨(dú)特。精雕細(xì)琢，拋光磨面，追求與實(shí)際性并驅(qū)的顯性美感。風(fēng)格迥異的酒吧桌椅不但顯示出酒吧獨(dú)特的品味設(shè)計(jì)，還能讓沉醉在酒香中的過(guò)客擁有放松閑聊的一席之地。迄今為止，只有少量的設(shè)計(jì)公司提供原創(chuàng)的散臺(tái)設(shè)計(jì)服務(wù)，包括烏托風(fēng)酒吧設(shè)計(jì)等等。

選材耐腐

條紋粗糙而質(zhì)感厚重的懷舊條木，色澤通透而光滑細(xì)致的迷你玻璃，一切材質(zhì)都可能是塑造酒吧桌椅的材料。為切合酒吧的經(jīng)營(yíng)理念，設(shè)計(jì)師應(yīng)嚴(yán)格篩選酒吧桌椅的制作材質(zhì)，僅采用耐腐蝕、防異味、抗沖擊性能顯著的材料進(jìn)行加工制作，確保對(duì)客戶的二次投資成本進(jìn)行有效控制。

客源流動(dòng)

針對(duì)以尋求談話、聚會(huì)、約會(huì)為目的而設(shè)計(jì)的溫馨型酒吧，人們將選擇性設(shè)置帶有椅背的吧凳，使其更為舒適，并與其他空間產(chǎn)生相對(duì)的隔離感。對(duì)以尋求刺激、發(fā)泄、興奮為目的而設(shè)計(jì)的鬧吧，盡量以簡(jiǎn)潔為原則，吧臺(tái)多設(shè)儲(chǔ)存空間，吧凳使用質(zhì)感相對(duì)較硬的面板以加快巧妙加快客源流動(dòng)的節(jié)奏。

參考資料