開封市（河南省地級市）

開封市（河南省地級市）

開封市 （河南省地級市） 次瀏覽 | 2022.08.08 10:58:48 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 開封市河南省地級市

開封是河南省省轄市，地處中原腹地、黃河之濱，是我國著名的八朝古都，中國八大古都之一、中國歷史文化名城、中國優秀旅游城市、中國菊花名城、中國書法名城、中國收藏文化名城、中國成語典故名城，中原經濟區核心區城市、鄭州航空港經濟綜合實驗區主體城市之一、鄭汴一體化發展的重要一翼。

位于黃河中下游平原東部，地處河南省中東部，東與商丘相連，西與鄭州毗鄰，南接許昌和周口，北與新鄉隔黃河相望。開封是中原經濟區的核心城市之一，河南省中原城市群和沿黃“三點一線”黃金旅游線路三大中心城市之一。

開封已有兩千七百多年的歷史，是首批中國歷史文化名城，中國八大古都之一，歷史上的開封有著“琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州”、“汴京富麗天下無”的美譽，北宋東京開封更是當時世界第一大城市。

開封是世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，城摞城遺址在世界考古史和都城史上少有。開封亦是清明上河圖的原創地，有“東京夢華”之美譽。是中國優秀旅游城市、全國雙擁模范城市、全國創建文明城市工作先進城市。

中文名

開封

外文名

Municipality of Kaifeng

地理位置

北緯34度48分東經114度20分

面積

6444平方公里

下轄地區

5區、4縣

政府駐地

開封市晉安路2號

郵政區碼

475000

氣候條件

暖溫帶大陸性季風氣候

著名景點

龍亭、大相國寺、清明上河園等

火車站

開封站、鄭開城際站、開封北站（高鐵站）

車牌代碼

豫B

地區生產總值

1934.95億元（2017年）

別稱

東京，汴京，大梁，汴梁

人口

454.26萬人（2015年）

市花、市樹

菊花、楊柳

地方特產

汴梁西瓜、杞縣醬菜、杞縣大蒜、五香豆腐干、桶子雞、花生糕、尉氏青豆

城鎮人均收入

4.3萬元（2017年）

地方方言

鄭開片、開封話

電話區碼

0371

行政類別

地級市

簡介

開封市，簡稱汴，是一個位于中國河南省豫東大平原的地級市，歷史上曾用名有“大梁”、“汴州”、“東京”、“汴京”。開封之名源于春秋時期，因鄭國莊公選此地修筑儲糧倉城，取“啟拓封疆”之意，定名“啟封”。漢代景帝時（公元前156年），為避漢景帝劉啟之諱，將啟封更名為開封。

開封市人口為543萬（2012年），其中市區面積約為362平方公里，現下轄五縣五區。當地居民以漢族的河南人為主，母語為中原官話的河南方言。

歷史沿革

開封是中華民族的主要發祥地之一，至21世紀初已有兩千七百多年的歷史。

開封是中國的六大古都之一，歷史上的開封有著“琪樹明霞五鳳樓，夷門自古帝王州”、“汴京富麗天下無”的美譽。自公元前364年至公元1233年，先后有戰國時期的魏，五代的后梁、后晉、后漢、后周，北宋和金七個王朝在此建都。

北宋時期，開封（史稱東京）為宋朝國都長達168年，歷經九代帝王。開封作為當時的首都是歷史上最為繁華的年代，當時的開封人口過百萬，經濟文化位居世界前列，從十一世紀到十二世紀，開封一直是世界第一大城市。

開封是中國最早有猶太人定居的城市。北宋時，一批猶太移民經天竺（印度）遷徙到當時繁華宋都東京，古代開封猶太人同漢、回民族保持著和睦的關系，按照本民族習俗繁衍生息，安居樂業，綿延700余年。由于歷史、文化和自然等因素，開封猶太人逐漸與當地民族融合。

1948年10月24日開封解放，同年11月6日成立開封特別市人民民主市政府，12月23日改稱開封市人民民主市政府。

中華人民共和國成立初期，開封為河南省會；1954年10月省會遷鄭州，開封為省轄市。

1982年開封被國務院首批命名為“歷史文化名城”。

八朝古都

2013年10月，中國古都學會認定河南開封市曾經是夏朝的都城，使這座有著“七朝都會”之稱的古城榮升“八朝古都”，而其最早建城的時間也被大大提前。中國古都學會的研究成果顯示，公元前21世紀左右，夏朝的第七位王杼將都城遷至老丘，定都200余年，而老丘經考證為今開封市區東20余公里的國都里村一帶。

此前被認定曾在開封建都的朝代及古國共有7個，為戰國時期的魏，五代時期的后梁、后晉、后漢、后周，以及北宋和金。而這次新的學術發現，將把開封最早的建都間由公元時前364年提前至公元前2020年前后，而最初的建城時間也由公元前8世紀提前至約4000年前。

地理環境地理位置

開封界于東經113°51′51″—115°15′42″，北緯34°11′43″—35°11′43″。位于河南省中部偏東，是黃河沖積扇平原的尖端。海拔69米至78米。東臨商丘市，西連省會鄭州市，南接許昌市、周口地區，北靠黃河，與中原油田隔河相望?？偯娣e6444平方公里，其中市區面積362平方公里。南北寬約92公里，東西長約126公里。東距亞歐大陸橋東端的港口城市連云港500公里，西距省會鄭州72公里，在中國版圖上處于豫東大平原的中心部位。

氣候

開封屬暖溫帶大陸性季風氣候，冬季寒冷干燥，春季干旱多風，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，四季分明。年均氣溫為14.52℃，年均無霜期為221天，年均降水量為627.5毫米，降水多集中在夏季7、8月份。

水文

開封素有“北方水城”之美譽，境內河流眾多，分屬黃河和淮河兩大水系。黃河大堤以北灘區為黃河水系，流域面積263.8平方公里；黃河大堤以南屬淮河水系，主要河道有惠濟河、馬家河、黃汴河、賈魯河、渦河等，流域面積5913平方公里。

地貌

開封地勢平坦，土壤多為粘土、壤土和沙土，適宜農作物種植，是河南省重要的農業種植區，主要有糧食作物、經濟作物、蔬菜、瓜果及落葉喬木等，是全國著名的小麥、棉花、花生、大蒜、西瓜及泡桐生產和出口基地。

開封市地下，歷次黃河水患使開封數座古城池深深淤埋于地面之下；地上，則因黃河泥沙淤積使河床不斷抬高，形成了河高于城的“地上懸河”。古都開封地下3米至12米處，上下疊壓著6座城池，其中包括3座國都、2座省城及1座中原重鎮，構成了“城摞城”的奇特景觀。

行政區劃

截至2016年底，開封市下轄5個市轄區、4個縣：鼓樓區、龍亭區、禹王臺區、順河區、祥符區、尉氏縣、蘭考縣、杞縣、通許縣。

注：開封新區為開封市人民政府派出機構，黨工委、管委會黨政級別為副廳級（副地級），接受開封市市委、市人民政府直接領導，并享有市轄區經濟社會管理權限。

自然資源土地資源

開封市土地總面積為628,240.26公頃，其中：

耕地面積434,732.14公頃，占土地總面積的69.20％；

園地面積10,456.84公頃，占1.66％；

林地面積24,026.26公頃，占3.82％；

居民點及工礦用地83,750.85公頃，占13.33％；

交通用地17,822.06公頃，占2.84％；

水域46,964.21公頃，占7.48％；

未利用土地10,487.90公頃，占1.67％。

礦產資源

開封所轄區域地下資源已探明的有石油和天然氣，預計石油總生成量為5.6億噸，天然氣儲量為485億立方米，已大量開采利用。

煤炭資源埋藏較深，預測可靠儲量為77.9億噸。此外，地下還有豐富的石灰巖、巖鹽、石膏等礦藏。

水資源

開封市境水資源主要包括地表水和淺層地下水，資源總量多年平均為8.35億立方米（不含過境水）。其中地表水為3.51億立方米，占資源總量的42％，地下水4.84億立方米（允許開采量），占資源總量的58％。

生物資源

樹木以桐樹、柳樹、槐樹為主。黃河灘區、柳園口濕地自然保護區是眾多鳥類的天然棲息地。農作物以小麥、棉花、玉米、大豆、花生為主。

人口狀況

開封當地居民原以漢族的河南人為主，開封人口在同一時期最輝煌的時代當屬北宋，作為北宋的首都，人口達150萬。明朝末期的1642年，李自成攻打開封，明軍扒開黃河淹沒開封城，城中人口由37萬人減少至3萬余人。近代，十九世紀五十年代的開封人口約為36萬，而同時期的洛陽和鄭州分別只有7萬和3萬。1954年，河南省會自開封遷移至鄭州后，有將近7萬人遷至鄭州。

根據2010年第六次全國人口普查，全市常住人口為4676159人，同第五次全國人口普查時相比，十年共增加96159人，增長2.10%。其中，男性人口為2370608人，占50.70%；女性人口為2305551人，占49.30%?？側丝谛詣e比（以女性為100）為102.82。0－14歲人口為999585人，占21.38%；15－64歲人口為3289335人，占70.34%；65歲及以上人口為387239人，占8.28%。

交通狀況公路

開封至鄭州、洛陽、三門峽、商丘均有高速公路相連，經鄭州向北可通達新鄉、安陽直至北京；向南可通達許昌、漯河、駐馬店、信陽直至深圳。

開封長途汽車客運站共有六個，分別為火車站廣場客運總站、迎賓路客運西站、中山路相國寺客運站、汴京大道東段客運東站、濱河路長青客運站和金明大道金明客運汽車站。上述各個客運站均與省內外建有固定運營線路，并有定時發往北京的臥鋪汽車。其中，市客運總站、西站、相國寺站、金明站發往鄭州的鄭開城際公交車每10分種一班。來往十分方便和快捷。

鐵路

歐亞大陸橋東段的隴海鐵路橫貫全境，京廣、京九鐵路大動脈左右為鄰，黃河公路大橋橫跨南北，310、106國道縱橫交匯。國家東西交通大動脈連霍高速公路，南北交通大動脈京開高速公路（大廣高速）、日南高速公路、鄭民高速公路，使開封成為國內重要的高速公路密集交織的樞紐城市。

經開封火車站可直達上海、北京、連云港、青島、西安、西寧、烏魯木齊等各地。開封距鄭州70公里，距商丘150公里，由此中轉經京廣、京九鐵路可達全國各地。鄭徐高鐵平行于隴海鐵路，將聯通國家高鐵東西交通大動脈鄭西高鐵、徐蘭高鐵和南北京港高鐵。

鄭開城際鐵路將于2013年投入運營，連接鄭州高鐵新客站鄭州東站，鄭開兩大都市間18分鐘高速鐵路到達，極大的促進鄭開城市一體化進程。

航空

2011年12月，鄭民高速公路鄭州開封段一期工程竣工通車。鄭民高速公路設計速度為每小時120公里，雙向四車道，設杏花營、南苑兩個出入口和開封金明服務區、開封南停車區，是開封通往鄭州新鄭國際機場的一條高速便捷通道，使開封到鄭州新鄭國際機場的時間縮短至30分鐘。

2016年9月，鄭民高速公路全線通車，往返開封、鄭州及商丘三個地市更加便捷。

2017年9月，商登高速公路全線建成通車，至此，在河南境內中部與連霍高速公路平行、承東啟西的大通道商登高速全線貫通。商登高速公路是開封市南部至商丘市、鄭州市、鄭州航空港區、鄭州新鄭國際機場和登封市的一條便捷大通道。

市內交通

公交

截止2012年3月，市內開通公交運營線路共計46條，運營車輛約300余臺，可到達市區和周邊的各旅游景區。

出租車

截止2012年3月，全市共有出租車2500余輛，以轎車為主。

經濟

開封是國家區域中心城市、河南省域副中心城市、中原城市群副中心城市、鄭州大都市區核心成員城市、國家級文化產業示范園區、河南省文化產業發展和文化體制改革試點城市、河南省旅游景區管理體制改革試點城市、河南省服務業綜合改革試點城市、河南省文化改革發展試驗區。

2016年，開封生產總值（GDP）完成1748.00億元，同比增長8.5%，增幅高于全省（8.1%）0.4個百分點，高于全國（6.7%）1.8個百分點，與南陽、周口并列居全省第5位，增幅排在開封前面的分別是第1位許昌8.8%、第2位濮陽8.7%、并列第3位洛陽和商丘8.6%。

分三次產業看，第一產業增加值實現287億元，增長4.3%，增幅高于全省（4.2%）0.1個百分點，居全省第6位；第二產業增加值實現703億元，增長8.0%，增幅高于全?。?.5%）0.5個百分點，居全省第10位；第三產業增加值實現758億元，增長10.8%，增幅高于全?。?.9%）0.9個百分點，居全省第4位。

從貢獻率和拉動點數看，第一、二、三產業增加值對GDP的貢獻率分別為8.9%、38.6%、52.5%，分別拉動GDP增長0.7、3.3、4.5個百分點。三次產業結構為16.4:40.2:43.4，二、三產業比重比上年提升1.4個百分點。第三產業占GDP比重僅低于鄭州（50.8%）、洛陽（46.1%），居全省第3位。

2017年，開封市GDP(生產總值)完成1934.95億元，同比增長8.2%，增速位居全省前列，分別高于全國、全省平均水平1.3個百分點、0.4個百分點。

第一產業

開封市主要有糧食作物、經濟作物、蔬菜、瓜果及落葉喬木等，是全國主要的小麥、玉米、花生、大蒜、西瓜及泡桐種植和出口基地。

2014年，全年糧食總產量達278.6萬噸，比上年增長2.2%。農業產業化進程不斷加快，現代農業產業化集群達到8個，省級農業產業化龍頭企業增加到26家。積極培育新型農業經營組織，農民合作社發展到6620家，家庭農場達到490家，累計流轉土地面積140.9萬畝。農業機械化率達到81%。

茂盛糧機工程技術研究中心通過國家驗收。全市優質農作物種植面積超過62%，主要農作物良種覆蓋率達到99%以上。新認定無公害農產品生產基地10個、無公害農產品26個。全年新增標準化規模養殖場60個，肉蛋奶產量穩定增長。農業基礎設施不斷完善，柳園口、趙口灌區續建配套與節水改造等工程扎實推進，“油改電”工程順利實施，新增改善灌溉面積約35萬畝。

第二產業

開封的工業經濟基礎形成于建國之初的“一五”和“二五”時期，是河南省重要的老工業基地。河南省第一臺電視機、第一臺電冰箱、第一輛自行車、第一臺縫紉機、第一臺半導體收音機都出自開封。當今的開封已經成為全省新興的裝備制造業基地。

2016年，全市規模以上工業增加值實現625億元，同比增長9.0%，增幅高于全?。?.0%）1個百分點，高于全國（6.0%）3個百分點，與漯河并列居全省第5位。增速比一季度(8.2%)、上半年(8.8%)和前三季度(8.9%)分別提升0.8、0.2和0.1個百分點，整體上呈現出“穩中有升”的態勢。從3項支撐指標看，增幅和位次均比1-11月有所提升，這也是全年規模以上工業增加值增幅、位次雙雙提升的主要原因。

其中，全社會用電量：12月當月增長5.5%，居全省第2位（11月為第11位），1-12月增長3.6%，居全省第8位（1-11月為第11位）；工業用電量：12月當月增長8.2%，居全省第1位（11月為第15位），1-12月增長0.2%，居全省第7位（1-11月為第8位）；工業增值稅：12月當月增長53.9%，居全省第2位，1-12月增長6.2%，居全省第7位（1-11月為第9位）。

2016年，全市固定資產投資（不含農戶）實現1527億元，同比增長15.3%，高于全省（13.7%）1.6個百分點，高于全國（8.1%）7.2個百分點，居全省第11位。增速比一季度（12.1%）、上半年（12.8%）和前三季度（13.9%）分別提升3.2、2.5和1.4個百分點。

2016年，全市一般公共預算收入實現113億元，同比增長10.2%，高于全?。?.0%）2.2個百分點，居全省第5位。其中，稅收收入實現78億元，同比增長13.3%，高于全?。?.9%）4.4個百分點，居全省第5位。全市一般公共預算支出實現296億元，同比增長11.7%，高于全?。?.4%）2.3個百分點，居全省第2位。

第三產業

2014年，開封成功舉辦了2014中國開封清明文化節、世界客屬第27屆懇親大會、中國開封第32屆菊花文化節、中國收藏文化（開封）論壇、第八屆中國鄭開國際馬拉松賽等國內外重大節日、論壇和賽事?！?/p>

一河兩街三秀”品牌效應進一步擴大，小宋城、七盛角民俗文化街區建成開業，守望閣、珠璣巷、開封古城墻保護五期工程建成開放，開封東京極地海洋館正式運營，中原明珠文化產業園、雙龍巷歷史文化街區、汴京公園及周邊環境改造等重點文化旅游項目穩步推進。開封國內外游客接待量、旅游綜合收入分別同比增長13.6%和15.9%。

2016年，全市社會消費品零售總額實現841億元，同比增長12.6%，增幅高于全?。?1.9%）0.7個百分點，高于全國（10.4%）2.2個百分點，居全省第2位。增速比一季度(12.1%)、上半年(12.1%)和前三季度(12.3%)分別提升0.5、0.5和0.3個百分點，從3月到12月，增速一直穩居全省前三甲。

政治體制

侯紅，女，1967年1月生，河南社旗人，漢族，1987年8月加入中國共產黨，1989年7月畢業于鄭州大學新聞系新聞專業，中央黨校研究生學歷，經濟學碩士。

朱麗萍，女，1957年3月生，河南方城人，漢族，1984年12月入黨，在職研究生學歷，現任開封市市長級干部、黨組成員。

黃道功，男，1963年6月生，河南安陽人，漢族，1987年12月入黨，大學學歷、公共管理碩士，現任中共開封市委常委、開封市人民政府常務副市長、黨組副書記。

王載飛，男，1960年3月生，河南安陽人，漢族，1987年12月入黨，大學學歷，現任中共開封市委常委、開封市人民政府副市長、黨組成員。

馬璞，男，1959年4月生，河南鞏義人，漢族，1984年9月入黨，在職研究生學歷，現任開封市人民政府副市長、黨組成員。

孫曉紅，女，漢，江蘇沛縣人(出生地：山東鄒城)，1969年3月生，1992年9月參加工作，2005年1月加入農工黨，大學畢業，文學學士。

張揚，男，1964年8月生，河南省泌陽縣人，漢族，1985年5月入黨，碩士研究生，現任開封市人民政府副市長、黨組成員。

張松文，男，漢，河南許昌人，1968年4月生，1990年7月參加工作，1998年12月加入中國共產黨，鄭州大學中文系漢語言文學專業畢業。

社會科技

2012年全市實施各類科技計劃297項，其中科技攻關209項、科技創新平臺9項、科技成果推廣16項。獲得科技成果獎勵43項，其中3項獲省級獎勵。全市有國家級工程技術研究中心1家，省級工程技術研究中心12家，市級工程技術中心29家，市級重點實驗室13家。全市經省認定的高新技術企業已達13家。全市申請專利為669件，同比增長26.7%；獲專利授權418件，同比增長6.6%。

衛生

2012年，全市共有醫療衛生機構468個，共有衛生技術人員22134人，其中執業醫生8688人，注冊護士8354人，藥劑人員1119人，其他衛生專業人員2676人。城市社區衛生服務站83個，婦幼保健機構8個，采供血機構1個，疾病預防控制機構11個。

活動

2012年，全市共有藝術表演團體9個，演出場次1810場，國內演出觀眾183.36萬人次；藝術表演場所8個，演（映）出場次426場；群藝館、文化館14個，組織文藝活動686次；文化站121個，組織文藝活動1498次；公共圖書館6個，總藏量85.36萬冊。

教育

截至2012年，開封全市共有各級各類學校3088所，在校生125.08萬人，專任教師56558人，兼任教師3791人。其中，全市研究生培養單位1個，在校生5756人；普通高校5所，在校生11.35萬人；中等職業教育學校35所，在校生6.05萬人；技工學校14所，在校生2.05萬人；普通高中46所，在校生9.38萬人；普通初中232所，在校生20.23萬人；小學1406所，在校生52.93萬人；特殊教育學校9所，在校生588人；幼兒園690個，在園幼兒15.87萬人。各級各類學校中，還有各類成人教育學校656所，在校生8.66萬人。

文化汴繡

北宋時開封刺繡工藝已發展到相當高的水平。開封云集各地的巧匠繡工，官辦的有文繡院，民間的有秀巷。汴繡即在此傳統基礎上發展起來。近些年開封的汴繡獨樹一幟，山水人物、樓臺花鳥，針線細密，不露邊縫，絨彩奪目，豐神宛然，色彩豐富，層次分明，立體感強，成為國內外游人必買的佳品。

曲藝

在開封，能看到舞獅、盤鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術，開封享有“戲曲之鄉”、“木版年畫之鄉”、“汴繡之鄉”、“菊花之鄉”等美譽。

豫劇，又名河南梆子、河南高調。祥符調是豫劇的一支重要流派。明末清初，陜西人來汴經商定居，其家鄉戲秦腔也隨之傳入，并與地方戲曲汴梁腔、梆子秧腔、女兒腔以及鎮南技、山坡羊、打棗桿等民歌長期融會貫通而逐步形成豫劇祥符調。唱、念俱用標準的汴梁音韻，發音多假嗓，音域屬上五音。

民俗

廟會、燈會、鳥市、花市、夜市、風箏、斗雞、盤鼓。

飲食

傳統名菜：開封灌湯包、鯉魚焙面、套四寶、清湯東坡肉、白扒豆腐、鹵煮黃香管、炸八塊、一鴨三吃、蒸羊等。

小吃：灌湯包子、逍遙鎮胡辣湯、桶子雞、龐記桶子雞、沙家牛肉、開封套四寶、三鮮蓮花酥、五香兔肉、風干兔肉、五香羊蹄、醬瓜雞丁、菊花火鍋、大京棗、燴面、雙麻火燒、芝麻翅中翅、炒紅薯泥、花生糕、黃燜魚、鍋貼、羊肉炕饃、炒涼粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉湯、東華乍、鍋貼豆腐等。

特產

汴梁西瓜、杞縣醬菜、杞縣大蒜、五香豆腐干、桶子雞、花生糕、綠豆糕、五香、麻辣花生。

工藝

汴繡、官瓷、朱仙鎮木板年畫等。

文化遺產

第一批國家級非物質文化遺產名錄（2006年）：朱仙鎮木版年畫；

第一批國家級非物質文化遺產名錄擴展項目（2008年）：汴京燈籠張；

第二批國家級非物質文化遺產名錄（2008年）：開封盤鼓，大相國寺梵樂，麒麟舞，二夾弦，汴繡；

第三批國家級非物質文化遺產名錄（2010年）：摞石鎖。

城鄉建設

2014年，多元化融資70.3億元，完成基礎設施投資27.4億元。開封西湖蓄水成景，鄭開城際鐵路開通運營，鄭開大橋、東京大橋建成投用，隴海四路、隴海五路、十八大街、十九大街等道路建成通車，鄭開大道拓寬、金明大道北段改造等一批道路管網工程有序推進。中心商務區、核心區內79個重點項目完成投資128.7億元，“八園兩館一中心”等項目進展順利。著力培育主導產業，新引進億元以上項目36個，中南建材城、奇瑞微車、大商麥凱樂購物中心、銀基水上大世界等一批重大項目成功落戶，德豪光電、武秀汽車配件、泰豐生物制藥等一批主導產業項目快速推進。

2014年，新一輪行政區劃調整基本完成，設立祥符區，市區面積由547平方公里擴大到1849平方公里，市區人口由91萬增加到169萬，拓展了城市發展空間，預計全市城鎮化率達到43%。強力開展“兩改一建”工程，完成棚戶區、城中村改造281.4萬平方米。

不斷完善城市基礎設施，啟動城區“三貫通”工程和火車站周邊開發改造，基本完成內順城路（向陽路—西門大街）改造、文廟街改造、西環路北延（東京大道—復興大道）等基礎設施建設工程，內環路改造、華夏大道改造、官坊立交輔道及排水工程、東京大道雨水干渠工程等基礎設施建設步伐加快。

鄭徐客運專線、鄭民高速二期、新開鐵路、商登高速、機西高速等項目開封段扎實推進。實施規劃提升、以產興城等縣城建設十大工程，縣城和中心鎮面貌明顯改觀。加強農村基礎設施建設，新改建農村公路282公里，改造農村危房1.2萬戶，解決33.4萬農村居民和在校師生安全飲水問題，農村生產生活條件進一步改善。

地方特色民風民俗

廟會、燈會、鳥市、菊花、夜市、風箏、斗雞、盤鼓

特色景觀

龍亭、包公祠、清明上河園、鐵塔、大相國寺、翰園碑林、開封府等。

傳統名菜

開封小籠包子、鯉魚焙面、套四寶、清湯東坡肉、白扒豆腐等。

風味小吃

小籠包子、桶子雞、第一樓包子、馬豫興桶子雞、三鮮蓮花酥、五香兔肉、開封套四寶、鯉魚焙面、菊花火鍋、大京棗、燴面、雙麻火燒、芝麻翅中翅、紅薯泥、花生糕、五香風干兔肉、黃燜魚、鍋貼、羊肉炕饃、炒涼粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉湯等。

土特產

汴梁西瓜、杞縣醬菜、五香豆腐干、花生糕。

民間藝術

汴繡、官瓷、木板年畫等。

旅游資源

開封是中原地區黃河沿線重要的旅游城市，2001年被國家旅游局命名為中國優秀旅游城市。悠久的歷史，深厚的文化積淀，使開封享有七朝都會、文化名城、大宋故都、菊城之盛名。

開封擁有名勝古跡景點213處，其中，國家重點文物保護單位7處；省重點文物保護單位28處；旅游景區（點）22個。

開封旅游突出宋代特色。宋都御街、清明上河園、龍亭、開封府、鐵塔、繁塔、大相國寺、包公祠等觀光景點古樸典雅，與碧波蕩漾的包公湖、龍亭湖、鐵塔湖和雄偉的城門樓、古城墻交相輝映，形成了以宋代建筑風格為主，宋文化氛圍濃郁，具有北方水城美譽的宋都旅游景區。

參考資料